Isegi kogu teaduse ja arvude juures ei pea madala glükeemilise tasemega dieedi alustamine olema keeruline. Tegelikult ei pea te üldise madala glükeemilise tasemega dieedi järgimiseks teadma toidu glükeemilist numbrit. Valige lihtsalt madala või keskmise glükeemilise tasemega toidud ja võite olla kindel, et teete nutikaid valikuid. […]
Selle asemel, et järgida pimesi nõuannet süüa iga päev seitse kuni kümme portsjonit puu- ja köögivilju (Vahemere piirkonna inimesed saavad keskmiselt üheksa portsjonit päevas!), on oluline mõista, kui kasulik on täita pool taldrikust värviliste puuviljade ja puuviljadega. köögiviljad. Värv ei ole ainult näitamiseks. Iga […]
Marineerimine on toidu säilitamise protsess soolvee (soolvee) lahuse abil. Marineerimisel olev sool mõjub toidule, tõmmates selle rakkudest vee välja ja tapab kõik halvad bakterid, mis võivad toitu rikkuda. Soolvees toimuvat protsessi nimetatakse kääritamiseks, kuid soolvee valmistamist ja […]
Põhilised asjad, mida toidu kääritamiseks vajate, on sageli samad, kuid nende koostisainete puhul on palju variatsioone, mis võivad teie tulemusi muuta. Käärimisanumad: Kääritatud toidud tuleb valmistada ilma hapnikuta, vastasel juhul tekib riknemine. Hea käärimisnõu on teie edu jaoks hädavajalik. Kasutage tugevat anumat, mis on […]
Selles Vahemere pastasalati retseptis on edamame (ebaküpsed rohelised sojaoad) suurepärane kiudaine- ja valgusisaldus. Olenemata sellest, kas olete lameda kõhuga dieedil või mitte, naudite seda värvilist täisterapastasalatit. Valmistamisaeg: 20 minutit Küpsetusaeg: 12 minutit Saagis: 8 portsjonit 13 untsi 100% täistera penne pasta 1/2 Inglise kurki, kuubikuteks […]
Paleo dieedi söömine võib põletikku ohjeldada. Miks see oluline on? Paljud terviseprobleemid on põhjustatud keha põletikust. Lühiajaline põletik on tegelikult osa normaalsest paranemisprotsessist. Kui teie immuunsüsteem reageerib üle ja lülitab sisse kõrge käigu, võib põletik püsida ja muutuda tõsiseks probleemiks. Seda nimetatakse […]
Kui ostate grillimiseks liha, pidage meeles, et kui alustate heast toorainest, saate suure tõenäosusega suurepärase valmistoote. Siin on mõned näpunäited, kuidas lihunikuletis targalt valida: Rohkem rasva tähendab rohkem maitset. Hästi marmoreeritud lihatükk sobib teie grillile paremini […]
Pasta on Vahemere dieedi üks parimaid osi. Kuid pasta on üks neist toitudest, mis võivad olla osa tervislikust toitumisest või muutuda mitte nii tervislikuks probleemiks. Ameerika Ühendriikide ja Kanada inimesed söövad pastat tavaliselt suurte portsjonitena ja kõrge kalorsusega kastmetega, mis võib aidata kaasa kehakaalu suurenemisele […]
Ideaalses maailmas leiate erilise kellegi, kes on hea välimusega, naljakas, tark, hooliv ja järgib gluteenivaba dieeti. See võib juhtuda, kuid see pole liiga tõenäoline. Tegelikult peavad mõned inimesed tegelema tüdruksõbra või poiss-sõbraga, kes suhtub gluteenivaba dieedisse vaenulikult. See kõlab hullumeelselt, kuid see olukord on tavalisem […]
Kui kavatsete gluteenivabaks jääda, kuna teil on mingi gluteenitundlikkus, tsöliaakia või herpetiformne dermatiit, siis teate, et gluteenivabaks jäämine on võti, et mitte tunda end halvasti. Teie jaoks on eelised ilmsed. Kasu kehtib sama hästi ka siis, kui teie diagnoos on olnud täielik üllatus – kui teil pole olnud ilmseid sümptomeid […]
Kastmeid võib seostada itaalia köögiga, kuid ka paljudes teistes Vahemere piirkondades on oma klassikat. Teil oleks raske leida lähedalt Kreeka sööki ilma jogurtikastmeta. Siin on mõned põhilised Kreeka, Maroko ja Hispaania kastmed. Kikerhernekaste Valmistamisaeg: 8 minutit Küpsetusaeg: 30 minutit Saagis: 6 portsjonit […]
Iga kuu tuleb turule palju suurepäraseid uusi gluteenivabu tooteid. Kahjuks pole paljud tooted tõesti nii suurepärased — maitsevad sõmera või imelikult või lagunevad puruhunnikuna. Neid toite leiate Internetist, paljudest tavapärastest toidupoodidest ja looduslike toiduainete kauplustest. Kui teie kohalikul poel pole midagi […]
Traditsiooniline Vahemere köök on üsna ainulaadne selle poolest, et paljudel inimestel ei ole sageli pearooga, vaid nad söövad mitmeid väikeseid lisandeid, sealhulgas erinevaid toite, nagu liha, oad, köögiviljad, teraviljad ja puuviljad. Lõunasöök on peamine söögikord, nii et õhtusöök on sageli midagi kerget, näiteks meze […]
Kui soovite suurepärast gluteenivaba võileiba, pole vaja leppida PB&J või kaasavõetava burgeriga. Mõne lisaminutite ja koostisosadega saate oma korteris valmistada restoranikvaliteediga burgeri või võileiva ning kui olete ühiselamus ja teil on elektrigrill või paniinimasin, siis olete äris! Mozzarella burger […]
Paleo elustiil ei ole süsivesikutevaene dieet, vaid tervislik süsivesikute sisaldus. Hakkate elama paleo moodi, kui loobute ebatervislikest rafineeritud süsivesikutest ja asendate need köögiviljade ja puuviljadega. Et mõista süsivesikute rolli keha funktsioonides, peate teadma natuke glükoosi ja insuliini kohta. Süsivesikud on teie keha jaoks […]
Paleo elustiili edukas kohandamises, söömises ja koopameeste kombel liikumises on suur osa ettevalmistusest. Te ei pea planeerima iga toidukorda ja selle söömise aega, kuid sahver ja külmkapp, mis on varustatud Paleo heakskiidetud dieettoiduga, aitavad teil õigel teel püsida. Et te oma teelt kõrvale ei kalduks, […]
Märts on riiklik toitumiskuu. See on ideaalne aeg, et kaaluda paremaid toiduvalikuid ja toitumisharjumusi ning hakata oma toitumisse sisse viima väikseid muudatusi – näiteks vähendada rasvade tarbimist ning süüa rohkem rohelisi köögivilju ja vähem valku. Riikliku toitumiskuu eesmärk ei ole niivõrd muuta kõik […]
Kinoa on üks lihtsamini valmistatavaid täisteratooteid ja üks mitmekülgsemaid. Mõõtke kaks korda rohkem vett kui kuiv kinoa (näiteks 1 tass vett kuni 1/2 tassi kuiva kinoa) ja seejärel kasutage mõnda järgmistest toiduvalmistamismeetoditest: Tavaline pliidikinoa: asetage kinoa ja vesi […]
Mõned levinud arusaamad veinist on tõesti levinud desinformatsioon – levinud müüdid, mis ei vasta tõele. Järgmised osad panevad nende veinimüütide kohta selgeks. Parimad veinid on sordiveinid Üks sordiveinide – viinamarjasordi järgi nime saanud veinide, nagu Chardonnay või Merlot – eelis on see, et sa väidetavalt tead […]
Mõned inimesed ei pruugi mõista, et gluteenivaba dieedi järgimine tähendab, et peate loobuma enamast kui lihtsalt nisupõhistest toitudest. Siin on teraviljad, mida peate gluteenivaba dieedi puhul vältima: Nisu ja enamik asju, mille nimes on sõna nisu. Samuti peate vältima hüdrolüüsitud nisuvalku, nisutärklist, nisuidu, […]
Tänupüha vaniku valmistamine on odav ja lõbus käsitöö. Tänupühadeks uhkete vanikute loomiseks ühendage lihtsalt sügisteemalised lilled ja kaunistused. Katke oma vanik käsipuudele, lühtrite ümber, kaminatele või lagedele. Võite proovida leida ka muid huvitavaid kohti, nagu aknad või peeglid, et katta üks või kaks […]
Huvitav fakt: palverändurid võisid Mayfloweril juustu sisaldada, kuid esimene kaubanduslik juustutehas avati Ameerika Ühendriikides alles 19. sajandi keskpaigas. Veel üks huvitav fakt: mõningaid suurepäraseid juustu valmistatakse kogu Kanadas, eriti Quebecis – probleem on selles, et neid on sageli raske leida […]
Probiootikumide tärkav tähtsus ja nende roll inimeste tervises toob kaasa potentsiaalselt segadusse ajava terminoloogia. Selle artikli eesmärk on eristada ja määratleda kõige elementaarsemad terminid. Probiootikumid: head bakterid Maailma Terviseorganisatsioon määratleb probiootikumid kui "elusaid mikroorganisme, mis piisavas koguses manustamisel toovad peremeesorganismile kasu." […]
Kõik õlled on valmistatud ale või laagerina; ale ja lager on õlle sugupuu kaks peamist haru (klassifikatsiooni) ja on sellega tihedalt seotud harud. Ales on maailma vanemad, silmapaistvamad ja traditsioonilised pruulid, mis on lageridest tuhandeid aastaid varasemad, samas kui laager on suhteliselt kaasaegne looming, vähem kui 200 […]
Praegusel ajal on orgaaniline liikumine kõigi asjade poole paigas, noh, orgaaniline. Mahevalikuna on saadaval peaaegu kõik: kohv, puu- ja juurviljad, mahl ja vein. Orgaaniline õlu tundub vaid asjade loomulik käik. Maheõlle tõus Kaasaegse maheõlle liikumise juured ulatuvad Brauereisse […]
Irooniline, kuigi Iirimaal on tuntud nii oma imelise pubikultuuri (jutud! muusika!) kui ka rahvusvaheliselt edukate õlletootjate Guinnessi, Murphy ja Beamish poolest, pole Iirimaal palju õlletehaseid, muuseume ega festivale, kuid seal on palju pubisid. — imelised pubid. Dry Stout on rahvuslik pruul ja suurematel kaubamärkidel on palju kuivust. […]
Üks õlle nautimise peenemaid punkte, mida liiga sageli tähelepanuta jäetakse, on õige serveerimistemperatuur. Õigel temperatuuril õlle serveerimine võib võtta veidi lisapingutust või planeerimist, kuid selle hüved on märkimisväärsed. Õigel temperatuuril õlle joomine võimaldab õlut tõeliselt maitsta. Kvaliteetõlut ei tohiks serveerida külmemalt kui […]
Gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks on koostisosi ja meetodeid, mis võivad lisada struktuuri ja hoida küpsetised pehmed. Saate ehitada struktuuri ilma gluteenita. Gluteenivaba küpsetamine on viimastel aastatel arenenud, alates sellest ajast, kui pühendunud pagarid avastasid uusi nippe. Kuna gluteen mängib küpsetiste struktuuris nii olulist rolli, asendades […]
Spekulaad on krõmpsuvad, kergelt pruunistunud vürtsiküpsised, mida traditsiooniliselt küpsetatakse Hollandis ja Belgias Niguliste õhtuks. Neid küpsiseid küpsetatakse tavaliselt vormides (leitud köögitarvete poest või kataloogist), et kujutist jäljendada. Võite need ära tunda kui Hollandi tuuleveski küpsiseid. Kui teil küpsisevorme pole, ärge muretsege, saate lõigata […]
Kuidas tabada Itaalia toiduvalmistamise olemust, kui te pole Itaalias üles kasvanud? Kui soovite mõelda nagu Itaalia kokk, järgige neid lihtsaid Itaalia toiduvalmistamise näpunäiteid ja te ei eksi: alustage värsketest kvaliteetsetest koostisosadest. Kõik on palju lihtsam, kui koostisosad maitsevad hästi. Lihtsam on alati parem. […]