Kinoa on üks lihtsamini valmistatavaid täisteratooteid ja üks mitmekülgsemaid. Mõõtke kaks korda rohkem vett kui kuiv kinoa (näiteks 1 tass vett kuni 1/2 tassi kuiva kinoa) ja seejärel kasutage mõnda järgmistest toiduvalmistamismeetoditest:
-
Põhiline pliidikinoa: asetage kinoa ja vesi kastrulisse ning laske keema tõusta. Alanda kuumust keemiseni, kata kaanega ja küpseta, kuni kogu vesi on imendunud (umbes 15 minutit).
-
Energiasäästlik kinoa: asetage kinoa ja vesi kastrulisse ning laske keema tõusta. Küpseta kaaneta 5 minutit. Eemaldage pann tulelt, katke kaanega ja laske 15 minutit puhata.
-
Riisi keedukinoa: lisage 2 osa vett 1 osale kinoale, segage ja katke. Kui pliit välja lülitub, on kinoa valmis.
-
Mikrolaineahju kinoa: asetage kinoa ja vesi mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse. Küpseta kõrgel kuumusel 5 minutit, sega ja seejärel küpseta 8 minutit kauem 60-protsendilise võimsusega. Enne serveerimist lase kinoal mõni minut seista.
Kõigi nende valmistamismeetodite puhul segage kinoad paar korda küpsetamise ajal, et see ei põleks ega kleepuks. Saate aru, et kinoa on valmis, kui terad muutuvad valgest (või punasest või mustast) poolläbipaistvaks ja idud väljuvad spiraalselt.