Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena.
Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja külmkapp mõne dipikastme jaoks vajaliku varustusega ja te ei pea kunagi mõtlema, mida valmistada, kui ootamatud külalised satuvad.
Valge oa kastmine
Krediit: ©iStockphoto.com/MurrayProductions
Prep valmistamin kellaaeg: 10 minutit
Jahutusaeg: 3-4 tundi
Küpsetusaeg: 5 minutit
Saagis: 4 portsjonit
Mittekleepuv toiduvalmistamissprei
1⁄2 tassi hakitud sibulat
2 küüslauguküünt, hakitud
1 purk (15 untsi) cannellini ube, nõrutatud ja loputatud
1⁄2 tl hakitud värsket salvei
1 tl palsamiäädikat
1 spl vett
1⁄8 tl soola
1⁄8 tl pipart
Asetage keskmine pann keskmisele kuumusele ja katke see mittenakkuva küpsetusspreiga. Lisa sibul ja küpseta, kuni need on pehmed ja läbipaistvad, umbes 1 minut.
Lisa küüslauk ja jätka küpsetamist umbes 30 sekundit.
Pane oad köögikombaini ning lisa keedetud sibul ja küüslauk, salvei, äädikas, vesi, sool ja pipar. Töötle ühtlaseks massiks (umbes 1 kuni 2 minutit).
Tõsta segu kaussi, kata kaanega ja hoia enne serveerimist 3–4 tundi külmkapis.
Portsjoni kohta : Kcal 65 (Alates rasvast 3); Rasvad 0g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 161mg; Süsivesikuid 12g (Toidukiudaineid 3g); Valk 3g.
Cacit (kurgikaste)
Prep valmistamin kellaaeg: 10 minutit
Seistaaeg: 2 tundi
Saagis: 4 portsjonit
1 inglise kurk (või 4 väikest)
2 küüslauguküünt
1⁄2 tl jämedat soola
2 supilusikatäit hakitud värsket piparmünti
1 tass rasvavaba kreeka stiilis jogurtit
Lõika kurk 1-tollisteks kuubikuteks. Asetage kurk roostevabast terasest kurni ja puistake üle soolaga. Laske kurkidel 1–2 tundi nõrguda, et eemaldada liigne vedelik.
Valmistage lõikelaual küüslaugust soolaga pasta. Aseta küüslaugusegu kaussi. Lisa kurgid, piparmünt ja jogurt. Sega hästi ja lisa maitse järgi soola.
Portsjoni kohta: 40 kalorit (rasvast 0); Rasvad 0g (Küllastunud 0g); Kolesterool 0mg; naatrium 313 mg; Süsivesikud 4g; Dieetkiudained 1g; Valk 6 g.