Magustoidud smuutid teie maiuspalaks

Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et neis on rohkesti koort, jäätist, magustatud siirupeid, nagu võileib ja šokolaad, pähkleid, magustatud kuivatatud puuvilju ja muid keelatud koostisosi.

Teate, et hoolimata sellest pole need tervislikud ja värsked puuviljad, kuid kuidas saate nendele magusatele kreemjatele hõrgutistele vastu panna? Vastus on segada oma jäämagustoidud vähema suhkruga (ja muude magusainetega) ilma rasvasisaldusega koort ja jäätist kasutamata.

Järgmises loendis kirjeldatakse kolmes külmutatud koostisosas sisalduvaid kaloreid, et saaksite teha teadliku valiku, mida maiuspalaks mõeldud smuutides kasutada:

• Külmutatud jogurt: see on (vaevu) tervislik alternatiiv jäätisele. Piima kuivainetest, suhkrust (või muudest magusainetest), piimarasvast, jogurtikultuurist, maitseainetest ja mõnikord ka värvainetest koosnevat külmutatud jogurtit peetakse tervislikumaks, kuid suhkur ja rasv muudavad selle siiski magusaks. Probiootilise toime saavutamiseks ostke kindlasti jogurtit ja külmutatud jogurtit, mis sisaldab elusaid ja aktiivseid kultuure. Külmutamine ei tapa baktereid, kuid kaubanduslikud tooted, mida kuumtöödeldakse temperatuuril üle 113 kraadi, tapavad baktereid. Ühes kulbikeses tavalises külmutatud jogurtis on umbes poole vähem kaloreid ja rasva kui jäätisel.

• Jäätis: muna-, piima- ja/või koorekreem segatakse suhkru (või muude magusainete), puuviljade või muude maitseainetega ja segatakse jahutamise ajal, et lisada õhku, mis takistab suurte jääkristallide teket. Tulemuseks on sile ja kreemjas pooltahke vaht, mida saab kühveldada ja vormida. Kaubandustoodetes on 10–16 protsenti rasva, piima kuivainet, magusaineid, stabilisaatoreid ja emulgaatoreid ning vett (piimast).

• Jääpiim: algselt, kui külmutatud piimatoode sisaldas alla 10 protsendi piimarasva, ei saanud seda jäätiseks nimetada, mistõttu nimetati seda jääpiimaks. USDA reeglite muudatused 1990. aastatel võimaldasid 10-protsendilist või vähem rasvasisaldusega piimatoodet nimetada USA-s madala rasvasisaldusega jäätiseks. Rasvasisalduse vähendamise probleem seisneb selles, et tavaliselt suhkrut suurendatakse ja kalorite koguarv oluliselt ei vähene.

Vaadake neid maitsvaid magustoidu smuuti retsepte:

S'mores-ies

Ettevalmistusaeg: umbes 4 min

Segamisaeg: 1 min

Saagis: 2 portsjonit

Koostisained

1/2 tassi kooritud või 1 protsenti piima

1/4 tassi magustatud kondenspiima

1/2 tassi vaniljejogurtit

2 lusikatäit šokolaadijäätist

2 spl sulatatud tumedat šokolaadi

2 spl purustatud grahami kreekereid, kaunistuseks

Juhised

1 Kombineerige segisti anumas piim, magustatud kondenspiim, jogurt ja jäätis.

2 Kinnitage anuma kaas.

3 Alustades madalal kiirusel ja liikudes järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 25 sekundit või kuni segu on ühtlane.

4 Kui mootor töötab keskmisel kiirusel, lisage sulatatud šokolaad anumasse läbi kaane avause. Blenderda 10 sekundit või kuni segu on smuutisse segatud.

5Vala magustoidusmuuti 4 klaasi, kaunista purustatud grahami kreekeritega, serveeri lusikaga ja naudi!

Portsjoni kohta: 367 kalorit (117 rasvast); Rasvad 13g (Küllastunud 8g); Kolesterool 30mg; naatrium 178mg; Süsivesikuid 54g (Toidukiudaineid 2g); Valk 11g.

Sulanud tumeda šokolaadi asemel võid kasutada kuuma fudge-kastet. Proovige 4. etapp vahele jätta ja nirista šokolaadiga klaasides olevad smuutid. Serveeri lusikaga.

Rohutirtsu pirukas

Ettevalmistusaeg: umbes 3 min

Segamisaeg: 1 min

Saagis: 4 portsjonit

Koostisained

1 tass piima

1/4 tassi magustatud kondenspiima

2 kuni 3 tilka puhast piparmündi ekstrakti

2 tassi värsket spinatit

2 lusikatäit šokolaadijäätist

2 spl sulatatud tumedat šokolaadi

2 spl purustatud šokolaadi vahvleid, kaunistuseks

Juhised

1 Kombineerige segisti anumas piim, magustatud kondenspiim, piparmündiekstrakt ja spinat.

2 Kinnitage anuma kaas.

3 Alustades madalal kiirusel ja liikudes järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 25 sekundit või kuni segu on ühtlane. Lisage jäätis ja alustage madalal kiirusel, vähendades järk-järgult suuremat kiirust, segage 10–15 sekundit või kuni segu on piimaseguga segunenud.

4 Kui mootor töötab keskmisel kiirusel, lisage sulatatud šokolaad anumasse läbi kaanes oleva ava. Blenderda 10 sekundit või kuni segusse segatakse.

5Vala magustoidusmuuti 4 klaasi, kaunista joogid purustatud vahvlitega, serveeri lusikaga ja naudi!

Portsjoni kohta: 192 kalorit (76 rasvast); Rasvad 8g (Küllastunud 5g); Kolesterool 21mg; naatrium 99mg; Süsivesikud 25g (Kiudained 1g); Valk 5g.

Selle magustoidu smuuti kaunistamiseks võite kasutada värskeid piparmündioksi.

Võite asendada madala rasvasisaldusega jäätisega (või jääpiimaga) mis tahes tavalise jäätise koostisaine, mida siin nõutakse. Kontrollige suhkru kogust madalama rasvasisaldusega jäätises, et näha, kas peate vähendama magustatud kondenspiima või muid magusaid koostisosi retseptis.

Sifonki sidrunikook

Ettevalmistusaeg: umbes 3 min

Segamisaeg: 1 min

Saagis: 4 portsjonit

Koostisained

1 tass petipiima

1/2 tassi vanilje- või sidrunimaitselist jogurtit

2 spl külmutatud limonaadi kontsentraati

2 lusikatäit vanilje- või sidrunišerbetti

4 tükki külmutatud banaani

2 spl purustatud ladyfinger- või sidrunivahvliküpsiseid, kaunistuseks

Juhised

1 Kombineerige petipiim, jogurt, limonaadikontsentraat, šerbett ja banaanitükid segisti anumas.

2 Kinnitage anuma kaas.

3 Alustades madalal kiirusel ja liikudes järk-järgult suure kiiruse poole, segage koostisosi 45 sekundit või kuni segu on ühtlane.

4 Kui mootor töötab keskmisel kiirusel, lisage sulatatud šokolaad anumasse läbi kaanes oleva ava. Blenderda 10 sekundit või kuni segusse segatakse.

5Vala magustoidusmuuti 4 klaasi, kaunista joogid purustatud vahvlitega, serveeri lusikaga ja naudi!

Portsjoni kohta: 139 kalorit (17 rasvast); Rasvad 2g (Küllastunud 1g); Kolesterool 25mg; naatrium 102mg; Süsivesikud 27g (Kiudained 1g); Valk 5g.

Ladyfingeri küpsised või vaniljeküpsised on tavalised vaniljemaitselised küpsised, mis on vormitud ja küpsetatud pika ovaalse kujuga. Saate neid ise teha või osta.

Külmutatud banaani asemel võite kasutada ühte värsket tükkideks lõigatud banaani.