Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia.
Koostisosade loetelu
Koostisosad |
Kogus |
Gluteenivaba jahusegu |
2 1/3 tassi |
Kuiv piimapulber |
3 spl |
Sool |
1/2 tl |
Granuleeritud suhkur |
1 1/2 spl + 2 tl |
Kiirpärm |
2 1/4 tl (1 pakk) |
Sulatatud või |
2 spl |
Muna |
1 (toatemperatuuril) |
Munavalged |
2 (toatemperatuuril), pluss 1 munavalge |
Soe vesi |
1/2 tassi (110 kraadi), pluss 1 tl vett |
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei |
- |
Tööriistad
- Elektriline mikser
- Küpsetusplaat
- Kastrul
- Vahapaber
Valmistamisprotsess
- Kuumuta ahi 200 kraadini. Kui ahi saavutab selle temperatuuri, lülitage see välja.
- Asetage jahusegu, piimapulber, sool, 1 1/2 supilusikatäit suhkrut ja pärm keskmisesse segamisnõusse. Kui mikser on madalal kuumusel, sega koostisosad läbi.
- Lisage kuivale segule või, muna ja kaks munavalget. Vahusta madalal kiirusel kuni segunemiseni.
- Lisa vesi ja vahusta 3 1/2 minutit.
- Eemaldage tainas segamisnõust ja jagage see 8 palliks.
- Veereta iga pall pikaks peenikeseks köieks ja vormi kringlikujuliseks. Ühendage mõlemad otsad kringli ühe küljega, sulgedes need kindlalt.
- Määri küpsetusplaat kergelt maisi- või oliiviõliga. Aseta kringlid ahjuplaadile ning kata kergelt õlitatud vahapaberiga.
- Pane küpsetusplaat ahju 40 minutiks, et tainas kerkiks.
- Küpsetamisel tõsta ringlasevormiga kringlid keevasse vette ja keeda 1 minut, keerates iga kringlit 30 sekundi pärast ümber.
- Küpseta kringleid 20 minutit.
Toitumisinfo
Portsjoni kohta: kaloreid: 212; Rasvad kokku: 9g; Küllastunud rasv: 2g; Kolesterool: 34 mg; naatrium: 199 mg; Süsivesikud: 39g; Kiudained: 2g; suhkur: 4 g; Valk: 3 g.
Gluteenivaba jahusegu
Valmistamisaeg: 5 minutit
Saagis: 5 tassi
Koostisosad |
Kogus |
Riisijahu |
2 1/2 tassi |
Kartulitärklise jahu |
1 tass |
Tapiokijahu |
1 tass |
Garbanzo oa jahu |
1/4 tass |
Maisitärklis |
1/4 tass |
Ksantaankumm |
2 1/2 supilusikatäit |
Sõelu kõik koostisosad suurde kaussi ja sega kokku.
1/4 tassi kohta: kalorid: 138; Rasvad kokku: 0g; Küllastunud rasv: 0 g; Kolesterool: 0 mg; Naatrium: 1 mg; Süsivesikud: 32g; Kiudained: 2g; Suhkur: 0 g; Valk: 1 g.
Aigars -
Väga hea postitus! Kas see retsept sisaldab ka jahvatatud seemneid või pähkleid? Tahaksin lisada natuke krõmpsuumsust!”
MariaK -
Olen suur kringli fänn, ja see retsept on lihtsalt super! Lisage rosinad/pähklid, et anda natuke ekstra maitsed.