Paleo elustiil ei ole süsivesikutevaene dieet, vaid tervislik süsivesikute sisaldus. Hakkate elama paleo moodi, kui loobute ebatervislikest rafineeritud süsivesikutest ja asendate need köögiviljade ja puuviljadega.
Et mõista süsivesikute rolli keha funktsioonides, peate teadma natuke glükoosi ja insuliini kohta. Süsivesikud on teie keha kiire energiaallikas. Teie keha muudab kõik süsivesikud – täisteraleivast brokkoliõisikuteni – glükoosiks ning teie aju ja rakud kasutavad glükoosi peamise kütuseallikana. Sellised tegevused nagu selle raamatu lugemine, miili jooksmine või laste kallistamine on kõik tänu glükoosile võimalikud.
Insuliin on hormoon, mis aitab teie kehal säilitada rasva hilisemaks energiatarbimiseks. Kui soovite kontrollida keharasva kogunemist ja vähenemist, peate kontrollima insuliini – ja selleks peate sööma õiget tüüpi süsivesikuid.
Teadmine, milliseid süsivesikuid süüa, on ülioluline, sest teie valitud allikad määravad otseselt teie insuliinitaseme. Kui insuliini tootmine on kontrolli all, on tulemuseks kaalulangus ja optimaalne tervis.
Parimad süsivesikute allikad on kohalikud, mahedalt kasvatatud puu- ja köögiviljad. Valige kõigis vikerkaarevärvides puuviljad ja tärklisevabad köögiviljad, et katta kogu toitainete spekter. Tumedad puuviljad, nagu murakad ja mustikad, on tulvil antioksüdante ning sügavavärvilised köögiviljad, nagu porgand ja lehtkapsas, on täis vitamiine ja mineraalaineid.
Siin on mõned maitsvad näited mittetärkliserikastest köögiviljadest:
Spargel
Brokkoli
Rooskapsas
Kapsas
Lillkapsas
Baklažaan
Sibulad
Paprika
Spagetid squash
Suvikõrvits
Tomatid
Köögiviljad: lehtkapsas, lehtkapsas, mangold, sinep, spinat ja nii edasi
Suvikõrvits
Vältige tärklise ja suhkruga süsivesikute allikaid, nagu valge kartul, riis, mais, leib (sh täistera), teravili, pasta, puuviljamahlad ja karastusjoogid. Need suhkrud imenduvad koheselt ja mõjutavad hetkega teie veresuhkru insuliini taset.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
