Pasta on üks raskemaid toite, mida madala glükeemilise tasemega dieedile lisada, kuna enamik pastasid kuulub kõrge glükeemilise tasemega toidugruppi. Kuid võite olla madala glükeemilise tasemega ja siiski nautida pastat, kui olete selles nutikas: kasutage madala kuni keskmise glükeemilise sisaldusega pastasid, nagu täisteraspagetid, tortellinid ja vermišellid, mõne kõrgema glükeemilise tasemega valiku asemel, nagu [… ]
See on iseenesestmõistetav, et pehmel, läikival saial, mis on sageli laste lemmik, on kõrge glükeemiline indeks. Madalama glükeemilise taseme saavutamiseks peate kasutama täisteraleiba, eriti neid, mis sisaldavad seemneid, idandatud teravilju või linajahu. Madala glükeemilise tasemega leiva ostmisel järgige neid näpunäiteid: Jälgige, kas sõna tervik on […]
See jahe ja värskendav mittepiimatoodete smuuti sisaldab laus C-vitamiini, samal ajal kui maasikad ja kiivid annavad sellele kauni värvi. Laske kaunil roosivärvil läbi paista, serveerides seda kõrges läbipaistvas klaasis. Kui võimalik, kasutage parima maitse saavutamiseks hooajal värskeid kohapeal kasvatatud marju. Valmistamisaeg: 3 minutit […]
Selles mitmeteralise poolkuu rullide retseptis kasutatakse traditsioonilise lehmapiima asemel piimast valmistatud sojapiima. Nendel rullidel on pehme, kergelt nätske tekstuur ja lõbus kuju. Need säilivad õhukindlas anumas kaks või kolm päeva ja külmuvad hästi. Ärge piirduge nende piimavabade hõrgutistega vaid õhtusöögiga – jooge üks väike moosi […]
Reisil olles on teil toidukordade üle veelgi vähem kontrolli kui tuttaval territooriumil asuvates restoranides einestades. Mitmesugused tegurid võivad teedel, õhus või merel olles piimavaba eine hankimist raskendada. Võtke arvesse järgmisi tegureid, mis võivad teie mittepiimalikku dieeti mõjutada: teie […]
Kuigi enamik inimesi teab, et vegandieedid peaksid vältima piima- ja munapõhiseid koostisosi, ei ole mõnikord muid mittevegan koostisosi nii lihtne märgata. Et hoida oma dieeti vegan, kontrollige toiduainete etikette, et vältida neid vähemtuntud loomseid koostisosi: Albumiin: valmistatud munadest, piimast ja loomaverest. Luusüsi: saadud looma luutuhast. Seda kasutatakse valge töötlemiseks […]
Gluteen on valk, mida leidub mõnes teraviljas. Siin on loetletud need, mida peate vältima. Kõik, mis on saadud nendest teraviljadest (nt jahu, leib ja muud küpsetised, pasta jne) või tooted, mida neid valmistamisel kasutatakse (nt kastmed ja enamik õlu, laager ja stout), sisaldab gluteeni. Nisu (kõva, manna, speltanisu, […]
Burritod on terve eine, mis on pakitud ühejahusesse tortillasse. See piimavaba burrito retsept ühendab endas ubade, bataadi, värskete köögiviljade, salsa, riisi ja mittepiimajuustu suurepärased maitsed ja kontrastsed värvid. Need suured burritod võivad olla segased, nii et haarake nuga ja kahvel! Saate selle roa eelmisel õhtul kokku panna ja seda […]
See pehme šokolaadikook on aluseks õudsele kummituslikule mõisakoogile, mis sobib suurepäraselt lapse Halloweeni peoks. Kuigi selle loomingu jaoks peate virna laduma paar kooki, ei pea te muretsema tüüblite kasutamise pärast, sest teil on altpoolt piisavalt tuge. Skelett hüppab ja koogikesi valib […]
Rikkalikul ja siledal punasel sametkoogil on palju fänne. Kui küpsetate seda kooki oma pühadepeo jõulupuukoogi valmistamiseks, vajate kahte partiid. Selle sügavpunase värvi tõttu sobib see hästi punase ja rohelise jõuluvärvi teemaga, kuid see kook […]
Olenemata sellest, kas korraldate suurt jõulu- või tänupüha õhtusööki, intiimset jõulupüha või lihtsalt väikest pidu pühade ajal, muudab šampanjapunš selle sündmuse veelgi pidulikumaks. See punš on suurepärane ja maitsev viis šampanjapudeli pikendamiseks. See sobib suurepäraselt suureks koosviibimiseks. Šampanjapunši valmistamine […]
Jõulud on suurepärane aeg laste kaasamiseks pühade käsitööprojektidesse. Aidake neil teha need odavad klaasist vangid, mis on kaunistatud nende õpetajatele kingituseks. Küünalde kaunistamiseks kasutatud kaneelipulgad täidavad kodu jõulurõõmuga. Nelja kaneelipulga votiivi valmistamiseks koguge kokku järgmised tarvikud: liimipüstol ja liimipulgad (valikuline) […]
Kui elate gluteenivabalt (eriti kui olete just alustanud gluteenivaba dieeti), võib olla raske meeles pidada, milliseid toite ja koostisosi peaksite vältima, eriti kui olete toidupoes ostmas! Siin on nimekiri teraviljadest ja tavaliselt gluteeni sisaldavatest toitudest, mida peate gluteenivaba dieedi ajal vältima: nisu, […]
Tortide kaunistamiseks on vaja teatud tööriistu ja seadmeid (mõned tavalised, mõned spetsiaalsed). Olge aegsasti valmis, korraldades oma koogikaunistamise seadmed komplekti. Need on need asjad, mida vajate oma koogikaunistamise seiklusteks: Glasuuri näpunäited, näiteks 1–10 punktide, joonte ja skriptide jaoks; 16, 18, 21 ja 32 moodustamiseks […]
Toitude konserveerimisel ja säilitamisel on töö õigeks tegemiseks vaja õigeid köögitööriistu ja -nõusid. Mõnda põhilist toidu säilitamise tööriista, nagu purgitõstuk või kaanetoru, kasutatakse ainult konserveerimiseks. Muid tööriistu, nagu potid, pannid ja noad, kasutatakse igapäevaste toimingute tegemiseks aastaringselt. Kasutades […]
Šokolaaditrühvlid tunduvad nii dekadentlikud, kuid nende valmistamine on petlikult odav – seega sobivad need suurepäraselt jõuludeks, sõbrapäevaks ja sünnipäevadeks kinkimiseks. Kodused šokolaaditrühvlid võivad olla sama õrnad ja rikkad kui gurmeešokolaaditootjate omad. Kasutage selle valmistamisel kindlasti parimat šokolaadi, mida saate endale lubada […]
Supermarketid ja soodushinnaga laod teevad veini kõigile kättesaadavaks. Supermarketites või odavpoodides veini ostes haihtub veinivaliku protsessi müstika: kes saab raisata aega veini ostmise suhtes ebakindlana tundes, kui käsil on kriitilisemad probleemid, näiteks kui palju aega on jäänud lasteni [ …]
Uus-Meremaa veinivalmistamise ajalugu on suhteliselt lühike, seda on pärssinud konservatiivne suhtumine veinivalmistusse ja alkoholi. 1980. aastatel hakkas Uus-Meremaa lõpuks ära kasutama oma merelist kliimat, mis on ideaalne kvaliteetsete veinide tootmiseks. Tänapäeval valmistab Uus-Meremaa vähem kui kümnendiku oma lähima naabri Austraalia veinist, kuid […]
Gluteenivaba dieet võib olla sama tervislik või ebatervislik kui gluteeni sisaldav dieet. Kõik sõltub sellest, kuidas otsustate oma gluteeni sisaldavaid toite asendada. Asendades toidud terviseteadliku meelega, võite olla tervem kui mõned inimesed, kes söövad gluteeni. Järgige seda lihtsat lähenemisviisi tervislikuma gluteenivaba elustiili saavutamiseks: vaadake […]
Tsöliaakia ja gluteenitundlikkus jagavad mõningaid samu sümptomeid. Kuigi tegelik kahjustus esineb seedetraktis, eriti peensooles, ilmnevad sümptomid mitmel erineval viisil ja sageli kogu kehas. Gluteenitundlikkusel ja tsöliaakial on sadu sümptomeid; järgmised loendid ei sisalda neid […]
Kui töötate väljaspool kodu või veedate päeva kuuma köögi asemel basseini ääres, on see gluteenivaba eine teie jaoks. Hommikul valate kõik aeglasesse pliidiplaadisse, paned kaane peale ja lähed siis päeva nautima. Seda sööki serveeritakse suurepäraselt riisi kõrvale […]
Äädikat on mitmel erineval kujul (kõik need on hapukad!). Kuigi punane või valge vein on kõige tavalisem vedel alus, võib äädika valmistamiseks kasutada kõike, mis käärib. Siin on toiduainetes kasutatavad levinumad äädikatüübid: Siidriäädikas: see õuntest valmistatud tugev, selge, pruun äädikas talub hästi teravat […]
Suurepärane quesadilla sõltub just õigest rahustava juustu ja muude elavamate maitsete tasakaalust. Selles poblano quesadilla retseptis hoiavad röstitud paprika, hapukas salsa ja rohkem kui üks juust asja huvitavana. Valmistamisaeg: 20 minutit Küpsetusaeg: 15 minutit Saagis: 6 portsjonit 4 poblano tšillit 2 tassi (8 untsi) riivitud Mehhiko manchego juustu […]
Suureks vähese süsivesikusisaldusega kokaks saamise saladus on planeerimine. Planeerige oma madala süsivesikusisaldusega toidud ette. Süsivesikutevaese toidu planeerimine muudab süsivesikute haldamise lihtsamaks ja säästab kokkuvõttes palju aega. Söögikordade planeerimisel arvestage, kui kaua teie roogade valmimine aega võtab: värske kala valmib väga kiiresti ja see on täis […]
Cacciatore tähendab "jahimehe stiili" ja viitab sellele, kuidas Itaalia jahimehed valmistasid väikeulukeid. Tänapäeval on cacciatore toidud tavaliselt kanapõhised. Kana cacciatore serveerimine valge riisiga võimaldab riisil imeda maitsvat kastet. Valmistamisaeg: 20 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit kõrge rõhu all Saagis: 4 portsjonit 4-naeline kana 1 suur sibul 2 […]
See baklažaaniga rigatoni retsept pärineb Sitsiiliast. Traditsiooniliselt baklažaan praetakse. Selles versioonis praetakse baklažaan koos teiste köögiviljadega, et roog oleks kergem. Valmistamisaeg: 20 minutit Küpsetusaeg: 45 minutit Saagis: 4 portsjonit 1/4 tassi oliiviõli 5 küüslauguküünt 1 keskmine sibul 1 tl kuuma punase pipra helbeid Värske […]
Selles retseptis kasutatakse klassikalist brüleekreemi, mis tõstab maitset aasiapärase, kristalliseerunud ingveriga. Crème brûlée on vanillikaste, mida küpsetatakse ahjus, jahutatakse kuni tahkeks ja lõpuks kaetakse õhukese karamelliseeritud suhkru koorega. Valmistamisaeg: 15 minutit Küpsetusaeg: 40 minutit Saagis: 8 portsjonit 1 1/2 […]
Avokaadoga leibade küpsetamine lisab nii tervislikke rasvu kui ka imelist tekstuuri, nagu selles Paleo heakskiidetud avokaadošokolaadileiva retseptis. Ja kuna avokaado maitse on nii mahe, ei maitse seda kõike! Kasutage selle retsepti valmistamiseks Hassi avokaadosid, sest need ei ole kibedad nagu muud tüüpi avokaadod, mis võivad anda […]
Mahlad ja smuutid võivad mõjutada teie hormoone, luues tervisliku tasakaalu. Nii meeste kui naiste jaoks vähendab liiga väike testosterooni tase, mis langeb keskmiselt 10 protsenti kümnendi jooksul, seksuaalset elujõudu. Valdavalt naissuguhormoonid – progesteroon ja östrogeen – mõjutavad ka naiste seksuaalset iha, mistõttu väheneb libiido. Kuigi […]
Seente lõikamine ja viilutamine on nende poolt antava maitse tõttu vaeva väärt. Terved seened vajavad puhastamist ja korrastamist – ja viilutamist, kui retsept seda nõuab.