See baklažaaniga rigatoni retsept pärineb Sitsiiliast. Traditsiooniliselt baklažaan praetakse. Selles versioonis praetakse baklažaan koos teiste köögiviljadega, et roog oleks kergem.
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 45 minutit
Saagis: 4 portsjonit
1/4 tassi oliiviõli
5 küüslauguküünt
1 keskmine sibul
1 tl kuuma punase pipra helbeid
Värsket tüümiani või 1/4 tl kuivatatud tüümiani
Värske pune või 1/4 teelusikatäit kuivatatud pune
1/4 tassi valget veini
1 suur baklažaan
14 untsi ploomtomateid
1/2 kuni 1 tassi vett (olenevalt sellest, kui palju niiskust on vaja)
Värsket basiilikut või 1 spl kuivatatud basiilikut
Värske petersell või 2 tl kuivatatud peterselli
Sool ja pipar maitse järgi
1 1/2 supilusikatäit koššersoola
1/2 naela rigatoni
1/4 tassi riivitud Parmigiano-Reggiano
Koori ja tükelda küüslauguküüned.
Haki sibul.
Kuumuta suures potis oliiviõli, küüslauk, sibul ja punase pipra helbed ning kuumuta keskmisel kuumusel 2–3 minutit.
Haki värske tüümian ja pune.
Kui kasutate kuivatatud ürte, jätke see samm lihtsalt vahele.
Lisage 1 tl värsket tüümiani ja 1 tl värsket pune, seejärel küpseta 1–2 minutit.
Lisage vein ja laske sellel veidi nõrguda.
Lõika baklažaan 1/2-tollisteks kuubikuteks.
Sega baklažaan kastrulisse ja alanda kuumust madalale-keskmisele tasemele.
Katke ja küpseta, aeg-ajalt segades, kuni baklažaan muutub pehmeks ja selle mahl on aurustunud, umbes 20 minutit.
Lisa kastrulisse tomatid ja vesi. Hauta 15 minutit.
Haki värske basiilik ja värske petersell.
Kui valite kuivatatud ürdid, ei pea te neid tükeldama.
Lisa 1/4 tassi värsket basiilikut ja 2 spl värsket peterselli ning maitsesta soola ja pipraga.
Küpseta 3 kuni 4 minutit.
Kuni kaste keeb, lase 4 liitrit vett keema tõusta.
Lisage koššersool ja rigatoni, segage hästi ja küpseta kuni al dente.
Kurna pasta.
Lisa kastmega pannile pasta ja Parmigiano-Reggiano juust. Sega hästi.
Serveeri kohe.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
