Šokolaaditrühvlid tunduvad nii dekadentlikud, kuid nende valmistamine on petlikult odav – seega sobivad need suurepäraselt jõuludeks, sõbrapäevaks ja sünnipäevadeks kinkimiseks. Kodused šokolaaditrühvlid võivad olla sama õrnad ja rikkad kui gurmeešokolaaditootjate omad. Selle retsepti valmistamisel kasutage kindlasti parimat šokolaadi, mida saate endale lubada.
Elegantsed šokolaaditrühvlid
Erivarustus: 1-tolline kühvel
Valmistamisaeg: 40 minutit, millele lisandub 2 tundi jahutamist
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: kuuskümmend kaks 1-tollist kuuli
10 supilusikatäit (1-1/4 pulka) võid
2/3 tassi rasket koort
12 untsi poolmagusat või kibemagusat šokolaadi, tükeldatud
1 munakollane, toatemperatuuril
2 spl apelsinimaitselist likööri
Magustamata kakao, rullimiseks
Asetage või ja koor topeltkatlasse kuuma vee peale, kuid mitte puudutades. Sulata keskmisel kuumusel. Keera kuumus madalaks.
Lisa šokolaad, sega ühtlaseks. Tõsta tulelt. Vahusta munakollane ja liköör ühtlaseks massiks. (Kui toores munakollane on tervisele ohtlik, asenda see 1 spl pastöriseeritud munaasendajaga.)
Soovi korral lisage apelsinilikööri asemel oma lemmikmaitseline liköör. Šokolaad sobib hästi peaaegu kõigega, sealhulgas sarapuupähkli (Frangelico), kohvi (Kahlúa), vaarika (Chambord), pirni (Poire) või kirsiga (Kirsch).
Tõsta šokolaadisegu umbes 1-1/2 tunniks külmkappi, aeg-ajalt segades.
Kui šokolaadisegu on väga tahke, kuid mitte kõva, lõigake 1-tollisteks pallideks. Aseta vahapaberi või küpsetuspaberiga vooderdatud alusele või tarretisrullile. Jahutage, kuni see on uuesti kõvastunud, umbes 30 minutit.
Veereta kühveldatud šokolaadist puhaste kätega pallikesed. Veereta pallikesi kakaos. Jahuta õhukindlas anumas.
Trühvleid võib vajadusel enne andmist või serveerimist kakaos ümber keerata. Need säilivad külmkapis kaks nädalat.
Kuigi hoiate neid trühvleid külmkapis, naudite neid kõige paremini toatemperatuuril.
Kakaos veeretamise asemel võid neid veeretada kondiitrisuhkrus, kakao ja kondiitrisuhkru segus, peeneks hakitud pähklites (sh pistaatsiapähklites), šokolaadis või värvilistes puistates, kookospähklis, purustatud piparmündis või purustatud piparmündis.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
