See pehme šokolaadikook on aluseks õudsele kummituslikule mõisakoogile, mis sobib suurepäraselt lapse Halloweeni peoks. Kuigi selle loomingu jaoks peate virna laduma paar kooki, ei pea te muretsema tüüblite kasutamise pärast, sest teil on altpoolt piisavalt tuge.
Kaunistuste loendis olevaid luukere ja koogikesi on Halloweeni ajal lihtne leida. Samuti võite leida täiendavaid komme või uudistooteid, mida soovite selle kummitava koha akendele ja murule lisada.
Kakao-šokolaadikook
Tööriistad: kaks 9-tollist ümmargust koogivormi
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 35 minutit
Saagis: 12 portsjonit
3⁄4 tassi magustamata kakaopulbrit
2 tl söögisoodat
1⁄4 tl soola
3-1⁄4 tassi sõelutud koogijahu
9 spl soolata võid, toatemperatuuril ja lõigake 1⁄2-tollisteks tükkideks
2-1⁄2 tassi granuleeritud valget suhkrut
1-1⁄2 tl puhast vaniljeekstrakti
4 muna
2 tassi täispiima
Kuumuta ahi 350 kraadini. Määri koogivormid rasvaga, vooderda need küpsetuspaberiga. Seejärel määri ja jahu pärgament.
Sõeluge suures kausis kokku kakaopulber, söögisooda ja sool. Seejärel vispelda sisse sõelutud koogijahu.
Vahusta suures kausis või. Lisa suhkur ja vahusta heledaks ja kohevaks. Lisa vanill ja jätka vahustamist.
Lisa või ja suhkru segule ükshaaval munad, pärast iga lisamist korralikult vahustades.
Sulata 3 untsi tükeldatud poolmagusat šokolaadi 2⁄3 tassi keevas vees. Sega segu ühtlaseks ja kergelt jahedaks. Sega šokolaad munade järel koogitainasse
Kui mikser on seatud madalale kiirusele, lisa munasegule vaheldumisi jahusegu ja piim, alustades ja lõpetades jahuga. Iga lisand tuleb segada kuni segunemiseni. Kaabi peksmise ajal kaks korda kausi küljed alla.
Valage tainas ettevalmistatud vormidesse ja küpsetage 35 minutit või kuni koogi keskele sisestatud koogitester väljub ja niiske puru on lisatud.
Jahuta koogid vormides restidel 10 minutit. Tõstke noaga ümber servade ja keerake koogid riiulitele, et need täielikult jahtuda.
Pärast seda, kui koogid on täielikult jahtunud, lõigake üks leivakook vertikaalselt pooleks. Tõstke üks pool kõrvale ja lõigake teine pool neljandikku, jättes ühe veerandi alles ja teised visake ära. (Ülejäänud veerand tükk on üks kaheksandik päts.)
6 Tasandage koogid (kaks ruutu, üks päts, üks poolpäts ja üks kaheksandik päts). Kandke igale koogile puru (õhuke kiht) šokolaadikaunistust ja asetage need 1 tunniks külmkappi. Pane koogid uuesti sügavkülma ja pane kaunistuste valmistamise ajaks külmkappi.