See jahe ja värskendav mittepiimatoodete smuuti sisaldab laus C-vitamiini, samal ajal kui maasikad ja kiivid annavad sellele kauni värvi. Laske kaunil roosivärvil läbi paista, serveerides seda kõrges läbipaistvas klaasis. Kui võimalik, kasutage parima maitse saavutamiseks hooajal värskeid kohapeal kasvatatud marju.
Valmistamisaeg: 3 minutit
Saagis: kaks 12-untsi portsjonit
1 tass apelsinimahla
1-1/2 tassi piimavaba vaniljejäätist
1 tass värskeid või külmutatud maasikaid
3 värsket kiivi, kooritud ja viilutatud
1 tl puhast vaniljeekstrakti
2 supilusikatäit puhast vahtrasiirupit (või mett)
5 või 6 jääkuubikut
Aseta kõik koostisained blenderisse ja blenderda suurel kiirusel umbes 1 minut või ühtlaseks massiks, peatades iga 15 sekundi järel, et kraapida spaatliga blenderi külgi ja suruda tahked koostisained alla blenderi põhja. Lahjenda segu vastavalt vajadusele veel veidi apelsinimahlaga, kuni see saavutab soovitud konsistentsi.
Valage kahte kõrgesse 16-untsesse trumlisse ja serveerige kohe koos jäätee lusikate ja kõrtega.
Poole smuutist võid mitmeks tunniks külmikusse reserveerida. Hiljem nautides ei jää küll nii härmas, aga maitseb siiski hästi.
Portsjoni kohta: 498 kalorit (rasvast 161); Rasvad 18g (Küllastunud 3g); Kolesterool 0mg; naatrium 319 mg; Süsivesikud 80g (Toidukiudained 5g); Valk 6 g.