Kui soovite suurepärast gluteenivaba võileiba, pole vaja leppida PB&J või kaasavõetava burgeriga. Mõne lisaminutite ja koostisosadega saate oma korteris valmistada restoranikvaliteediga burgeri või võileiva ning kui olete ühiselamus ja teil on elektrigrill või paniinimasin, siis olete äris!
Mozzarella burger
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: vähem kui 15 minutit
Saagis: 1 portsjon
3 untsi lahja veiseliha
1/8 tl küüslaugu soola
1/4 tl Itaalia maitseainet
1-1/2 supilusikatäit riivitud mozzarella juustu
1 gluteenivaba hamburgeri kukkel
1 spl tomatikastet
Lisage väikesesse kaussi veisehakkliha, küüslaugusool ja Itaalia maitseained. Sega liha ja maitseained kätega kokku. Vormi sellest umbes 1/2 tolli paksune ja veidi suurem kui kukli läbimõõt.
Kuumuta väike pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa hamburgeripihv kuumale pannile.
Küpseta kooki 3–5 minutit, pööra ümber ja küpseta veel 3–4 minutit, et saada hästi valminud burger. Küpsetamise viimasel minutil või kahel katke kotlet juustuga.
Juustu sulamise ajal kuumutage oma gluteenivaba kuklit mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril umbes 20 sekundit (kui see on külmunud) või 10 sekundit (kui see on üles sulanud).
Aseta burger kukli alumisele poolele ja määri ülemisele kuklile tomatikaste. Ühendage kaks poolt ja nautige.
Portsjoni kohta: 473 kalorit (211 rasvast); Rasvad 24g (Küllastunud 6g); Kolesterool 40mg; naatrium 318mg; Süsivesikuid 42g (Toidukiudaineid 2g); Valku 22 g.
Klassikaline munasalati võileib
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 2 portsjonit
2 muna
1 sellerivars, tükeldatud
1-1/2 spl kreeka jogurtit või majoneesi
1/4 tl küüslaugu soola
1/4 tl musta pipart
4 viilu gluteenivaba võileiba
2 suurt salatilehte
4 tomati viilu
Keeda mune 10 minutit. Jahutage, koorige ja tükeldage need.
Sega keskmises kausis tükeldatud munad, seller, jogurt, küüslaugusool ja pipar.
Rösti neli viilu gluteenivaba saia. Valmistage kokku kaks võileiba, katke röstsai munasegu, salati ja tomatiga.
Portsjoni kohta: 373 kalorit (162 rasvast); Rasvad 18g (Küllastunud 3g); kolesterool 187mg; naatrium 232mg; Carboh y drate 43g (Kiudained 2g); Valk 10 g.
Palverändur Türgi jõhvikas Panini
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 1 portsjon
2 tl võid
2 viilu gluteenivaba võileiba
1 spl Dijoni sinepit
1 spl konserveeritud jõhvikakastet
2 viilu provolone juustu
3 õhukest viilu kalkunirind
5 spinatilehte
Määri iga leivaviilu üks pool võiga. Kuumuta keskmine pann keskmisel kuumusel. Asetage üks viil leiba, võine pool allpool pannile.
Määri pannil olevale leiva küljele sinepi- ja seejärel jõhvikakaste.
Laota pannil leivale üks viil juustu, kogu kalkun, kogu spinat ja teine juustuviil.
Tõsta peale muu leivaviil, võine pool üleval.
Kuumuta kuni võileiva alumine külg on röstitud ja juust hakkab sulama, umbes 3 minutit. Pöörake võileib ümber ja korrake seda teisel küljel, surudes spaatliga alla, et võileib lamendada.
Portsjoni kohta: kaloreid 659 (rasvast 335); Rasvad 37g (Küllastunud 16g); Kolesterool 95mg; naatrium 961mg; Carboh y drate 51g (Kiudained 3g); Valku 32 g.