Kuidas tabada Itaalia toiduvalmistamise olemust, kui te pole Itaalias üles kasvanud? Kui soovite mõelda nagu itaalia kokk, järgige neid lihtsaid Itaalia toiduvalmistamise näpunäiteid ja te ei eksi:
Alustage värskete kvaliteetsete koostisosadega. Kõik on palju lihtsam, kui koostisosad maitsevad hästi.
Lihtsam on alati parem. Piisavalt öeldud.
Küpseta kalendriga. Kohapeal kasvatatud hooajatoodang maitseb tavaliselt kõige paremini. Ostke kauplustes või taluturgudel, mis toetavad kohalikke põllumehi.
Õppige tundma oma köögivilju. Te ei saa valmistada ehtsat itaalia toitu, veetmata mõnda aega toodete vahekäigus. Mõne erandiga loodavad itaallased värsketele, mitte külmutatud köögiviljadele.
Sõbrake oma kohaliku juustupoisiga. Uurige välja olulisemate Itaalia juustude nimed ja kuidas neid osta.
Õppige, kuidas retsepti mitte järgida. Enamik Itaalia kokkadest valmistab roogasid mälu järgi, muutes iga kord nii vähe koguseid ja protseduure.
Maitske küpsetamise ajal. Keegi peale teie ei tea, kui soolane või vürtsikas teile oma toit meeldib. Maitsesta kogu küpsetusprotsessi vältel ja kohe enne serveerimist reguleeri maitseaineid.
Töötage maitse loomise nimel. Paljud Itaalia retseptid algavad sibula ja muude köögiviljade praadimisega oliiviõlis. Ärge kiirustage seda sammu. See loob maitse.
Ole kokkuhoidlik. Itaallased usuvad vanasse maksiimi "ära raiska, ei taha."
Naudi ennast. Kui söök võimaldab teil nautida teiste seltskonda ja vestlusi, pidage oma toiduvalmistamist kordaläinuks.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
