Även den mest engagerade broccolifoben kommer att ha svårt att motstå denna broccolibiffrätt. Och eftersom broccolibiff är så lätt att förbereda, blir det en fantastisk snabb och näringsrik lunch när den serveras över vanligt ångat ris. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 6 minuter Utbyte: 4 portioner 1 matsked sojasås 1 matsked […]
Veronique? Oroa dig inte - det betyder bara att garnera med vindruvor. Denna orange kycklingrätt är både enkel och elegant, så överväg orange kyckling veronique när du väntar gäster. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 25 till 30 minuter Utbyte: 6 portioner 1 matsked lätt olivolja eller vegetabilisk olja 6 skinnfri, benfri kyckling […]
Med den här tryckkokarens anpassning av minestronesoppa behöver du aldrig mer ta till konserverade soppor! Denna version av minestronesoppa lagas på bara 10 minuter. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 10 minuter under högt tryck Utbyte: 6 till 8 portioner 1 medelstor lök 3 vitlöksklyftor 3 till 4 medelstora morötter 1 […]
Har du någonsin tagit en klunk av ett rött vin och snabbt upplevt en uttorkad känsla i munnen, som om något hade torkat ut all din saliv? Det är tannin. Tannin är ett ämne som finns naturligt i skal, frön (eller kärnor) och stjälkar av druvor. Eftersom röda viner jäser med sin druva […]
Denna hälsosamma smörgås staplar lager av rökig grillad aubergine, tomater, getost, färsk basilika och oliver på franskt bröd. Dessa grillade auberginemackor är ett fantastiskt erbjudande vid alla sammankomster. Tillagningstid: 20 minuter Grilltid: 20 minuter Utbyte: 4 portioner 2 små, långa auberginer, ca 1 pund vardera 4 medelstora, mogna tomater (ca 1 […]
Även om nutritionister en gång rådde vegetarianer att äta kompletterande proteiner för att se till att du får rätt näring, behöver du inte kombinera mat för att få tillräckligt med protein i en vegetarisk kost. Tanken var att eftersom vegetabilisk mat är begränsad i en eller flera av de essentiella aminosyrorna, bör du kombinera ett livsmedel som är […]
Tjeckerna dricker ungefär lika mycket öl per capita som vilken befolkning som helst. Och precis som Tyskland finns lokalt producerade ölsorter i nästan varje tjeckisk stad. Var medveten om att Tjeckien är ett lagerproducerande land (det är trots allt Pilsners födelseplats), så alla som törstar efter ale kommer att bli uttorkade. Men […]
Det här enkla tonfiskreceptet, som har en svagt söt och hjärtligt kryddig glasyr, håller tonfisken fuktig och ger den några av såssmakerna. Om du inte har en panna som är tillräckligt stor för att tillaga alla tonfiskbiffar samtidigt, använd en mindre stekpanna och tillaga tonfisken i omgångar. Förberedelser […]
Vid köp av fisk och skaldjur är färskheten den viktigaste faktorn. Om du inte vet hur man köper fisk, använd dina ögon och näsa för att leta efter tydliga tecken på kvalitet. Hos en hel fisk ska ögonen vara klara och klara – inte grumliga eller nedsänkta. Gälarna på färsk fisk är djupa […]
Detta snabba och enkla glutenfria lönnfrostingrecept är en hälsosam variant på den klassiska sjuminuterskokta frostingen. Att använda färdigt marängpulver gör att du inte behöver oroa dig för råa ägg. Detta recept är glutenfritt, kaseinfritt och fritt från raffinerat socker. Beredningstid: 10 minuter Utbyte: 4 portioner 1/2 kopp lönnsirap 2 matskedar glutenfri maräng […]
När du vill sätta extra smak på en maträtt, vänd till kryddor. Kryddor kan komma från en växts rötter, frön, bark, knoppar eller bär. (Örter framställs av stjälkar och blad på en växt). Du kan hitta alla sorters kryddor där ute, så du kanske känner dig överväldigad av kryddutbudet på […]
Färska frukter och grönsaker är en integrerad del av vardagsmaten i Mexiko. Frukter - vackert skivade och kryddade - säljs på den mexikanska gatan som snacks. Och grönsaker, förutom att de används i mexikanska såser, grytor och garnering, äts också som mellanmål hela dagen. Här är några viktiga frukt- och grönsaker från mexikansk mat: […]
Konstigt nog medför rätten att förklara ett vin bra för att man gillar det inte rätten att kalla ett vin dåligt bara för att man inte gör det. I det här spelet får du skapa dina egna regler, men du får inte tvinga andra att leva efter dem. Faktum är att mycket […]
Prova detta recept på glutenfria perfekta pannkakor till din nästa helgs frukost eller brunch. Du kan slänga en näve färska blåbär eller minichokladchips i smeten medan du mixar för att söta dina kakor. Eller lägg till mix-ins till individuella pannkakor i pannan, så kan du göra flera variationer från en enda sats. […]
Du vill hitta ett juicepressmärke som har så många funktioner du vill inom din budget. Här är några funktioner att tänka på innan du fattar ditt slutgiltiga köpbeslut. Enkelhet: Lätt att montera och använda, lätt att rengöra Om du vill njuta av hälsofördelarna med juice, men du är inte passionerad, bör du hålla […]
När du följer en Paleo-livsstil kan du också fira speciella evenemang med godis. Prova detta recept på kokoschokladkaka att ta med till en fest eller ett speciellt tillfälle - ingen kommer att märka skillnaden i smaken på din Paleo-kaka! Beredningstid: 30 minuter plus kylningstid Tillagningstid: 17 min Utbyte: 10 portioner […]
Oavsett om du genomgår behandling för cancer eller vill minska risken för återfall är bra kost nyckeln. Medelhavsdieten erbjuder näringsfördelar för att förebygga cancer samt förbättra din livslängd. Incidensen av cancer i Medelhavet är lägre än i Storbritannien och USA, och de specifika cancerformer som är involverade, som […]
De flesta marknader har olika märken av kyckling- och nötköttsbuljong som erbjuder god smak. Dessa produkter är lämpliga för att göra vardagssoppor och är väl värda att ha till hands. Välj alltid versionerna med låg natriumhalt att använda som lager och tillsätt sedan mer salt till din soppa vid behov. Om din läkare eller dietist har gett […]
Rik fisk - de med hög fetthalt, som lax, tonfisk och blåfisk - är exceptionellt goda när de sauteras. Och du kan förstärka dem med otaliga såser som du kan göra på 15 minuter eller mindre. Eftersom dessa fiskar har relativt hög fetthalt tål de också kryddiga såser. Receptet […]
Att sautera är ett bra sätt att ge smak åt fågel. Den förblir saftig med en smakrik utsida, speciellt med tillsats av olika örter och kryddor. Att sautera är särskilt bra med kyckling- eller kalkonskinnet kvar på. Du kan också göra en läcker sås med överbliven olja (eller smör) och örter i […]
Lufttorka örter är enkelt och den perfekta lösningen för att spara dina färska örter. Örter som man torkar själv har ofta en överlägsen smak mot de torkade örter man kan köpa i butiken.
Du kan lätt skala och kärna ur en avokado utan att göra en mosig röra. För att skala och gröpa en avokado behöver du en vass kockkniv och en sked. Använd den silkeslena, subtila, ätbara delen för sallader, aptitretare, i smörgåsar och, naturligtvis, guacamole.
Matlagning med lite tid, pengar och utrustning görs enklare med detta fuskblad, som ger dig tips och information som hjälper dig att komma till rätta med matlagningens grunder.
Grillad kyckling bastad i en tomatbaserad barbecuesås är en flerårig favorit i USA. Se till att du har extra sås att servera vid sidan av, och glöm inte servetterna! Kredit: ©David Bishop Utbyte: 4 portioner Tillagningstid: 5 minuter Tillagningstid: 30 till 40 minuter Kryddmätare: Måttligt kryddad 2-1/2 till 3 […]
Börja med kokta nötköttstips och kokt, tärnad potatis, kan du göra en robust nötköttsgryta på mindre än 20 minuter. För denna nötköttsgryta, leta efter potatisen i din stormarknads produktavdelning. Tillagningstid: 5 minuter Tillagningstid: 10 minuter Utbyte: 4 portioner 1 medelstor röd paprika 1 medelstor lök 1 vitlök […]
Efter en lång vinter gör denna extra fräscha grönsaksrissoppa dig på vårhumör. I det här receptet på vårens grönsaksrissoppa behöver du inte använda alla grönsaker som anges i ingredienserna, och du kan lägga till vad du vill. Vara kreativ! Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 35 […]
Det enda sättet att beskriva denna vegetariska sallad är "drömmande". Om du aldrig har smakat dressing med lavendel, är det bästa sättet att beskriva det att det smakar som det luktar. Det här receptet är anpassat från ett som serverades på restaurangen Pewter Rose i Charlotte, North Carolina, där salladen har sin egen fanklubb. Receptet […]
Misosoppa med Manila musslor är en stor hit i Japan, och av goda skäl. Den nötiga smaken av miso finner en perfekt partner i den söta smaken av musslor. Om du inte kan hitta Manila musslor, välj en annan typ av musslor, helst små. En rik och diversifierad värld av miso väntar på att bli […]
Lite söt med en rik pumpasmak, detta pålägg är gott att servera på rostade engelska muffins, bagels eller rostade franska bröd. Detta pumpapålägg fungerar även som dipp till äppel- och päronskivor. Om du vill ha ett välsmakande pumpapålägg, utelämna honung och kanel och byt ut 1/2 tsk vitpeppar och en […]
Oavsett historia eller ursprung är slag av alla slag en förväntad dryck vid många av dagens sociala sammankomster. Oavsett om du är en blivande bartender eller bara någon som vill vara en bra värd (och festens liv), måste du fylla på åtminstone några slag i din repertoar av drinkar. […]