Фразата преработена храна е хранителен горещ картоф, който обикновено се разглежда в още по-негативен контекст от предварително опакованата храна. Но преработените храни са просто храни, които са били променени от естественото си състояние и могат да включват замразяване, консервиране, готвене, дехидратиране или дори пастьоризиране на мляко за безопасност. Вероятно не бихте помислили за обработката на […]
Създаването на среда, която минимизира изкушенията, свързани с храната, които се подсилват от химическата яхния на вашия работещ мозък, може да започне с преместване в далечните краища на Аляска или Уайоминг и отказване на телевизионни, телефонни или интернет услуги. Това обаче може да направи получаването на важни редовни медицински грижи за вашия диабет по-предизвикателно. По-добра алтернатива може да бъде […]
Около 20 процента от дневните ви калории трябва да идват от протеини, въпреки че вашият персонализиран план за хранене за диабетици може да се различава донякъде от това. Независимо от това, протеинът е важен макронутриент за изграждането и възстановяването на тъканите, за създаване на ензими, които ускоряват важни биохимични реакции, и за конструирането на важни хормони като инсулин. Протеините се сглобяват от аминокиселини и […]
Ако сте диабетик, някои от най-здравословните ви храни са зърнени и бобови растения (боб), основни елементи на здравословната средиземноморска диета и хранителните планове DASH. Тези храни са богати на хранителни вещества, а някои са с високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри. Зърнените храни и бобът също са въглехидратни храни, така че ги управлявате в порция от 15 въглехидрати […]
При диабет е важно да разпределите храната си, особено ежедневните въглехидрати, във времето. Разпространението на въглехидратите минимизира скокове на кръвната захар и дава възможност на тялото ви да намали нивата. Същото важи и за диабет тип 1 и тип 2. Разпределянето на храната ви също е свързано с успешна загуба на тегло. Че […]
Много хора с диабет смятат, че не могат да имат „забавна храна“, като добър хляб или сладък и кремообразен сладолед. С малко настройване и размяна, можете да се насладите на много различни видове храни, за които може би сте вярвали, че са забранени! Сладолед: Изберете сладолед с ниско съдържание на мазнини, без добавена захар и пребройте въглехидратите. Френски […]
Здравните специалисти вероятно биха могли да съставят списък от 1000 митове и неточности около диабета, а нови изскачат редовно при взаимодействията на пациентите. Неточностите в храненето може и да не се издигнат до нивото на митичното, но в тази информационна ера на всяка крачка има самопровъзгласил се експерт. Някои митове и неточности са относително безобидни, но […]
Когато става въпрос за борба с мазнините по корема и за постигане на плосък корем, който винаги сте искали, калорията не е просто калория. Всъщност някои храни всъщност могат да задействат тялото ви да съхранява повече мазнини по корема! Добрата новина е, че някои храни също могат действително да помогнат на тялото ви да стопи упоритите мазнини по корема при […]
Кремообразен пудинг за хляб, любим десерт, разработен преди поколения, когато пестеливите готвачи намериха начини да изразходват остарял хляб. Тази рецепта за пудинг за хляб включва сушени плодове и нотка ром. Време за приготвяне: 30 минути Време за готвене: 1 час 50 минути Добив: 8 до 10 порции 1/2-инчово парче масло 1 чаша изсушена […]
Палео диетата - понякога наричана диета на пещерния човек - се основава на идеята, че яденето на храни, подобни на тези, консумирани от нашите предци ловци-събирачи, е най-здравословният и успешен път към устойчива загуба на тегло и оптимално здраве. Тези насоки ще ви помогнат да започнете да правите прехода към яденето на Палео: Изградете своя […]
Като премахнете от диетата си храни, които причиняват възпаление в тялото ви – храни, които не са били част от ежедневната храна на нашите предци ловци-събирачи – ще се насладите на множество ползи за здравето и начина на живот. Ето някои от ползите от живота на Палео: Загуба на тегло и повишено изгаряне на мазнини Повишен имунитет за по-добра борба с настинките Повишено […]
Тази пикантна супа от тиква и царевица е една страхотна супа! Тиквеното пюре в тази царевична супа придава ново завъртане на стара класика. Време за приготвяне: 10 до 15 минути Време за готвене: 35 до 45 минути Добив: 8 порции 6 глави лук 2 дебели скилидки чесън 1 инч парче пресен джинджифил 1 супена лъжица масло или маргарин […]
Корените на пивоварството в Канада са също толкова стари и добре установени, колкото тези в Съединените щати. Всъщност голяма част от историята на Канада е преплетена с американската, тъй като Големият бял север е открит, създаден и заселен от много от едни и същи хора по едно и също време. Разбираемо е, че канадската пивоварна история […]
Суровата, сладка пивна мъст трябва да премине през ферментация, преди официално да стане бира, а бутилирането не може да се извърши, докато ферментацията не приключи. Ферментацията на партида от 5 галона обикновено отнема минимум седем дни, в зависимост от маята, а ферментационната активност може да започне навсякъде през първите 12 до 24 часа, след като добавите маята към […]
Повечето хора не са ни най-малко стеснени относно изстискването на домати, блъскането на пъпеши, смъркането на телешко месо или четенето на датата на свежест върху опаковките за хляб в супермаркета. А винените ентусиасти не обръщат ли голямо внимание на реколтата (реколта) година? Защо тогава хората, които пият бира, трябва да искат да се втурнат в магазина, да грабнат всяка стара опаковка от шест […]
Можете лесно да направите палачинки без глутен от смес за палачинки, която приготвяте предварително, като добавяте яйца, мляко, масло и други съставки, както е необходимо, за да приготвите крайната смес. (Превъртете надолу, за да видите рецептата за микс за палачинки без глутен.) Палачинки Време за приготвяне: 10 минути Време за готвене: 5 минути Добив: 8–10 палачинки 2 яйца 1 чаша […]
Има съставки и методи за приготвяне на безглутенови печени изделия, които могат да добавят структура и да поддържат печените изделия меки. Можете да изградите структура без глутен. Печенето без глутен се е развило през последните няколко години, откакто специализирани пекари откриха нови трикове. Тъй като глутенът играе толкова критична роля в структурата на печените изделия, замествайки […]
Актът на отказване от глутен понякога може да изглежда непосилно. Но можете да погледнете на това по друг начин: премахването на глутена от живота ви означава, че ще възвърнете здравето и енергията си. И няма нищо по-важно от това. Промяната на вашата диета и начина, по който готвите, изглежда като малка цена за повишена жизненост […]
Здравословната храна има незаслужена репутация като скучна или мека. Пълните, пресни храни всъщност са вкусни сами по себе си, без добавени подправки. За съжаление, много от нас са били изморени от твърде много натрий, захар и добавки в храната си. Но има здравословни начини да добавите вкус към чистите храни. Ето няколко […]
Храненето чисто включва не само избор на правилните храни за ядене, но и избягване на всички нездравословни храни и преработени храни, които са толкова лесно достъпни. Ключовете към доброто здраве и правилното хранене са в следните принципи: Яжте пълноценни храни: Пълноценните храни са храни, които не са били подправени в лабораторията […]
Когато приготвяте италиански ястия, уверете се, че имате правилната температура, така че храните ви да се приготвят правилно. Използвайте тази удобна диаграма за преобразуване на температурите на готвене във Фаренхайт и/или Целзий. Фаренхайт по Целзий 250° 120° 275° 135° 300° 150° 325° 160° 350° 175° 375° 190° 400° 205° 425° 220° 450° 4° 0° 4° 0° 4° 25°
Запечените картофи са кремообразно картофено ястие с шипове със сирене, което може да не звучи съвместимо с диета с нисък гликемичен индекс. Просто трябва да знаете как да избирате и ядете картофите си, за да ги направите малко по-ниски в гликемичния отдел. Черните картофи имат едно от най-високите гликемични натоварвания от всяка растителна храна, но картофите […]
Жаждата за храна възниква по много причини, както физиологични, така и психологически, но една от основните причини за глада за храна е нестабилните нива на кръвната захар. Когато нивата на кръвната глюкоза в тялото ви претърпяват високи скокове през целия ден, можете да се почувствате гладни – оттук и нежеланото, но заяждащо желание за храна. Представете си, че сте изправени пред натоварен ден в […]
Поддържането на нискогликемична диета не означава скучна храна - особено ако опитате тази рецепта за салата от червени боровинки и орехи. Зелените салати с нисък гликемичен процент се поръсват с леко сладък и солен дресинг. Препечени ядки, сушени боровинки и трохи от сирене Gorgonzola създават различни текстури. И има много вкус в дресинга, така че го добавяйте постепенно — вие […]
Новородените бебета имат жизненоважни и специфични хранителни нужди, когато са в стадий на такова бързо развитие, така че майките без млечни продукти трябва да направят своите изследвания, преди да кърмят или да хранят малките си от шише. Най-естественият източник на жизненоважни хранителни вещества и други вещества, от които бебето се нуждае, е майчиното мляко или близка копия (като адаптирано мляко). Мляко […]
Точно както естетиката може да мотивира някои хора да избягват млечните продукти, мисълта за това как млечната индустрия влияе върху околната среда принуждава други да действат. Те избягват млечните продукти като начин да направят индивидуален принос за опазването на околната среда и качеството на почвата, водата и въздуха на планетата. Изобилните доказателства показват, че масовото […]
Не трябва да се опитвате да се откажете от млечните за една нощ. Вместо това отделете няколко седмици и постепенно премахнете млечните продукти от начина си на живот. Прочетете няколко книги, говорете с приятели без млечни продукти, анализирайте диетата си и започнете да пропускате млякото. Премахнете сиренето, киселото мляко и сладоледа от вашата кухня (и тялото си) и свикнете да поръчвате предястия без млечни продукти в […]
Можете да намерите десетки разновидности на заместители на маслото и маргарини в супермаркетите, но трябва внимателно да прочетете етикетите, за да намерите тези, които не съдържат странични млечни продукти. Консистенцията и вкусът на тези алтернативи са доста добри. Всъщност вероятно няма да забележите много, ако има такава, разлика между тези безмлечни продукти и други разновидности […]
Млечните продукти винаги са били на видно място в националната програма за училищно хранене, така че може да са необходими няколко допълнителни стъпки, за да запазите децата си без млечни продукти. В Националната програма за училищен обяд – нашата национална програма за осигуряване на децата с топла, питателна храна всеки ден в училище – отдавна е правило, че […]
Италианските бели вина се предлагат в разновидности, които варират от пенливи и сладки до гладки и плодови до хрупкави и сухи. Следният списък описва всеки от основните италиански бели бели: Asti: Пенливо вино, направено от грозде Москато около Асти, в Пиемонт. Вкусно сладък, с ниско съдържание на алкохол, с подчертани плодови и флорални вкусове. Обикновено не реколта, […]