Около 20 процента от дневните ви калории трябва да идват от протеини, въпреки че вашият персонализиран план за хранене за диабетици може да се различава донякъде от това. Независимо от това, протеинът е важен макронутриент за изграждането и възстановяването на тъканите, за създаване на ензими, които ускоряват важни биохимични реакции, и за конструирането на важни хормони като инсулин.
Протеините се сглобяват от аминокиселини и има 20 специфични аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, за да изгради всички различни протеини, от които се нуждаете. Протеинът във вашата диета се разгражда на различните си аминокиселини по време на храносмилането и тялото ви рециклира тези аминокиселини, за да направи вашите протеини от нулата.
Можете дори да направите някои аминокиселини, като модифицирате други аминокиселини в някои случаи, но има девет аминокиселини, които трябва да получите непокътнати от вашата диета - тези девет се наричат есенциални аминокиселини.
Когато разглеждаме кои храни доставят всички незаменими аминокиселини в използваема форма и в достатъчно количество, наистина има перфектни протеини - те се наричат пълноценни протеини. И има скоринг системи, едната от които се нарича протеин смилаемостта съвместно R rected съм и не киселина резултат .
Чрез тази система за оценка, която измерва както есенциалните аминокиселини, така и способността ви да ги усвоявате лесно, перфектните протеини са яйчен белтък, соев протеин и казеин и суроватъчни протеини в млякото. Справедливо е да се отбележи, че месата също имат добри резултати в тази скала.
Протеините са всички сложни храни. Яйчните белтъци са чудесен източник на протеини, но целите яйца носят точно толкова мазнини, колкото протеините и също така са източник на диетичен холестерол. И соята, и млякото съдържат въглехидрати, а пълномасленото мляко е значителен източник на наситени мазнини (соята съдържа по-здравословни ненаситени мазнини).
По същия начин месата винаги включват малко наситени мазнини. Така че, противно на заглавието на тази статия, за да поддържате планирането на хранене просто, няма съвършенство в протеина. Но за почти перфектно можете да разгледате следните опции:
Заместителите на яйцата са 99 процента яйчен белтък, така че тези продукти доставят висококачествен протеин без наситените мазнини и холестерола, намиращи се в яйчния жълтък.
Соевите зърна (edamame) съдържат приблизително същото количество въглехидрати като протеина, но когато се преработят в тофу, съдържанието на въглехидрати е значително намалено в сравнение с останалия висококачествен протеин. Тофу наистина запазва съдържанието на мазнини в зърната, но мазнините в соята са предимно здравословни ненаситени мазнини.
Подрязването на видимата мазнина от постни разфасовки на говеждо и свинско месо или премахването на кожата от домашни птици може да намали значително съдържанието на мазнини. Отстраняването на кожата от пилешки гърди, например, може да намали мазнините само до около един грам. Или започнете с постно говеждо месо като пържола, кръгло или филе и ще разберете, че сте на път.
Урокът за вкъщи е, че можете да избирате протеина си по този начин, без да се налага да отчитате и въглехидратите, и с известна утеха, че включените мазнини са или здравословни ненаситени мазнини, или минимално количество наситени мазнини от постно месо.
Вероятно можете да намерите повече от дузина различни видове сортови вина от Калифорния, ако претърсите рафтовете на добър магазин за вино. Няколко вина са най-популярните, най-разпространените и най-известните сортови вина от Голдън Стейт: Име на виното Цвят Вкус Шардоне Бяло Обикновено сухо или […]
Приготвянето на закуска с високо съдържание на протеин и без глутен на излизане е лесно и не отнема почти никакво време! Направете задоволително смути с плодов сок или мляко - или опитайте кокосово, оризово или бадемово мляко вместо традиционния вид млечни продукти. Банан овесен смути Време за приготвяне: 5 минути Добив: 1 порция 1 […]
Въглехидратният грип описва неприятните симптоми, които някои хора изпитват, когато започнат палео диетата. Да живееш палео означава да се ангажираш с начин на живот, който минимизира токсините и химикалите, на които излагате тялото си. Когато започнете своето пътуване по изрязване на захарите и захарните въглехидрати, тялото ви може да премине през труден преход. […]
Киноата е богата на хранителни вещества супер храна. Той притежава разнообразие от важни витамини и минерали и споделя най-добрите характеристики на пълнозърнестите храни, въпреки че всъщност не е пълнозърнесто. Заради всички добри неща, които предлага, киноата е заслужила своето място като основен продукт в здравословното хранене. Ето защо: Не съдържа глутен. […]
Можете да сервирате тези браунита с фъстъчено масло без глутен или да ги гарнирате с всякакъв вид глазура от шоколад или фъстъчено масло. За лесна глазура разтопете 1 чаша полусладък шоколадов чипс с 1/3 чаша фъстъчено масло до гладкост; изсипете браунитата и оставете да престои, докато стегне. Или направете всяка стандартна глазура с маслен крем, започвайки с […]
Въпреки че личните предпочитания са първостепенен фактор, когато става въпрос за едновременно наслаждаване на храна и вино, повечето хора могат да се съгласят за резултата, положителен или отрицателен, от няколко основни взаимодействия на вкуса. Следните точки излагат някои от тези основни основни правила за щастливи отношения с храна и вино, които работят за подчертаване на положителните […]
Не си мислете, че пудинги са винаги камион, пълен с калории, шоколад и захар. Дори като студент, можете бързо да приготвите вкусен и снизходителен десерт, който не оставя отпечатък върху талията ви и не ви принуждава да се отървете от виновните му удоволствия. Sexy Fruit Crunch Това е секси, плодово и, хм, хрупкаво; това е секси […]
За да разберете напълно и оцените различните стилове бира, които съществуват в света, е полезно да знаете как стиловете на бира се различават един от друг и как се измерват тези разлики. Дефиниране на стилове бира с три параметъра Всички стилове бира могат лесно да бъдат идентифицирани и разграничени чрез три прости измервания: Цвят: Всички бири имат […]
Когато винен критик напише бележка за дегустация, той обикновено я придружава с точка, която е преценка за качеството на виното по скала от 20 или 100. Виждате тези числа излепени по рафтовете във вашия магазин за вино, във вино реклами и във винени блогове. Защото думите са такива […]
Тази рецепта за бадемови бисквитки с шоколадова глазура от авокадо доставя вкусен вкус, като същевременно спазва указанията за хранене на Paleo. Въпреки че може вече да не желаете толкова много сладки храни, когато живеете в Палео, да имате здравословна бисквитка от време на време може да бъде доста приятно. Време за приготвяне: 30 минути, плюс време за охлаждане Време за готвене: 17 минути Добив: 22 […]
