Млечните продукти винаги са били на видно място в националната програма за училищно хранене, така че може да са необходими няколко допълнителни стъпки, за да запазите децата си без млечни продукти.
В Националната програма за училищен обяд – нашата национална програма за осигуряване на децата с топла, питателна храна всеки ден в училище – отдавна е правило, че за да може храната да отговаря на изискванията за федерална подкрепа, тя трябва да включва порция течно краве мляко . Дори ако детето не го иска или не го пие, този кашон мляко трябва да бъде в подноса на ученика, за да може училището да получи федерален кредит за храната.
В допълнение към кравето мляко, националното излишно сирене традиционно се включва в програмата, което насърчава използването му в много от ястията, сервирани на нашите деца. Подобно на млякото, сиренето е държавна стока, която училищата могат да получат на много намалена цена, увеличавайки стимула на училищата да намерят начин да включат храната в обедните менюта.
Млечните продукти в училищното хранене са един от факторите, отговорни за трудностите, които училищата са имали при намаляването на съдържанието на наситени мазнини в ястията. Повечето училищни обеди все още не отговарят на федералните стандарти - Диетичните указания за американците - за ограничаване на количеството наситени мазнини в храната.
Две трети от мазнините в млечните продукти са наситени мазнини, запушващи артериите. Това е вещество, което децата и възрастните консумират в излишък, повишавайки риска от коронарна артериална болест и аномалии на кръвните мазнини, дори при млади хора.
И така, какви са вашите възможности, ако искате или имате нужда (за целите на алергия или непоносимост) детето ви да избягва млечните продукти в училище? Ето няколко идеи:
-
Вземете лекарска заповед. Училищата могат да дадат на детето ви алтернатива на кравето мляко без млечни продукти, като обогатено соево мляко или оризово мляко, ако неговият лекар напише бележка, удостоверяваща, че има нужда от нея по здравословни причини, като алергия или непоносимост към краве мляко.
-
Обучете детето си. Работете с детето си, за да му помогнете да избира и избира по подходящ начин измежду предлаганите в менюто продукти всеки ден. Преглеждайте менюто с детето си, преди да тръгне за училище всеки ден, обсъждайте опциите и му помогнете да определи какво може да избере.
-
Работете с училищния персонал. Обяснете хранителните предпочитания или изисквания на вашето дете на директора на училищното хранене и определете как училището може да бъде в състояние да настани и помогне на вашето дете.
-
Вземете го от вкъщи. Ако за детето ви е твърде трудно постоянно да получава това, от което се нуждае от програмата за обяд на училището, опаковайте обяд, който да изпратите с него.
Когато решите да не приемате млечни продукти с диетите на децата си, искате да сте сигурни, че те не ядат по погрешка млечни продукти. Най-добрият начин да направите това е да образовате децата си какво представляват млечните продукти и как изглеждат.