Жаждата за храна възниква по много причини, както физиологични, така и психологически, но една от основните причини за глада за храна е нестабилните нива на кръвната захар. Когато нивата на кръвната глюкоза в тялото ви претърпяват високи скокове през целия ден, можете да се почувствате гладни – оттук и нежеланото, но заяждащо желание за храна.
Представете си, че сте изправени пред натоварен ден на работа и завеждате децата на различни срещи. Нямате време за повече от няколко шепи гевреци, докато се надбягвате от работа, за да вземете децата си. Дори ако това беше адекватна калорична закуска, вероятно ще се почувствате гладни след около час.
Защо? Тъй като гевреците са лека закуска с висок гликемичен индекс, която кара нивата на кръвната ви глюкоза да скачат, само за да спаднат бързо малко след това.
Често апетитът за храна върви ръка за ръка с ниските нива на кръвната захар. Вместо да искате здравословна закуска, може да искате нещо сладко или нишестено, тъй като тялото ви се опитва да компенсира ниската си кръвна захар. Този цикъл се случва ежедневно за много хора и не се ограничава само до време за закуска. Закуски, обяди и вечери, които са претоварени с храни с висок гликемичен индекс, също могат да доведат до високи нива на кръвната ви захар.
За да запазите апетита си за храна под контрол, следвайте тези две прости стъпки:
В предишния пример за гевреци, по-добър избор за закуска би била ябълка с унция ядки. Ябълката е с по-нисък гликемичен избор, който създава по-бавен отговор на кръвната глюкоза в организма. Балансирането на протеини и мазнини с ядките ви помага да се чувствате по-сити за по-дълго, така че не е нужно да нахлувате в хладилника за закуски с високо съдържание на захар, когато се приберете вкъщи.