Det här receptet är en av Siciliens mest kända rätter. Du lagar aubergine med andra grönsaker (i det här fallet lök, selleri och ett urval av paprika) i en sötsur tomatsås som är smaksatt med vinäger och socker. Denna version är lättare och enklare än det traditionella receptet, där du steker auberginen separat och sedan […]
Inte bara är näringsämnena i chia viktiga för att stödja kroppen, utan chia har också en annan stor fördel för att stödja viktkontroll. Övervikt har en allvarlig effekt på kroppens funktion. Viktproblem har kopplats till ökad risk för hjärtrelaterade sjukdomar, diabetes typ 2, cancer och många andra kroniska sjukdomar. I […]
Denna uppdaterade, fettsnåla chili innehåller tre favoritingredienser: rökig chipotle, krämiga bönor och rik, köttig kalkon. En så här mättande chili behöver inte mycket garnering – en klick gräddfil och en fuktig ruta majsbröd är allt som behövs för att avrunda måltiden. Kredit: ©iStockphoto.com/rainmax Förberedelsetid: 10 minuter […]
Den kanske mest kända av alla grytor, boeuf bourguignonne är nötköttsbitar som bryns och sedan långsamt bräseras i rött vin tills köttet är gaffelmört. Kredit: ©iStockphoto.com/Floortje Förberedelsetid: 20 minuter Tillagningstid: Cirka 3 timmar Utbyte: 4 till 6 portioner 2 matskedar olivolja 5 skivor tjockt skuren bacon, skuren i 1-tums […]
Tofu scramble är ett väldigt mångsidigt recept, så om du har andra grönsaker till hands, släng i dem! Den här rätten är enkel, snabb och färgstark - perfekt till frukost, lunch eller middag. Den smulade tofun är ett enkelt sätt att inkludera tillsatt protein och kalcium till en platt-bukdiet; servera scrambled tofu med fullkornsnöt […]
Servera denna gröna curry över en bädd av brunt ris eller quinoa. Till skillnad från djurkött har tofu en generös mängd kalcium, 227 mg per 1/2 kopp fast tofu - nästan lika mycket kalcium du skulle få av att dricka en kopp mjölk! Detta gör tofu till en utmärkt kalciumkälla för den mejerifria kosten. […]
Traditionellt får kokosräkor sin knas från fritering. I detta flatmage-recept ger dock krossad spannmål crunchen medan tillagning i ugnen skär ner fettet. Den snabba dippsåsen, gjord av apelsinmarmelad, ger en touch av tropisk sötma. Servera med en fräsch fruktsallad till en härlig sommarmåltid! Förberedelsetid: 10 minuter Tillagning […]
Säg orden fullkorn, och de flesta tänker genast "hälsosamt". Det svaret är så inarbetat (ursäkta ordleken) i konventionell visdom att accepterande av en vetefri livsstil måste börja med ett enormt paradigmskifte. Fullkorn som vete är inte på något sätt hälsosamt. United States Department of Agriculture (USDA) föreslår sex till […]
Kostprinciperna för en Paleo-livsstil överensstämmer ganska nära med de för en vete-/spannmålsfri livsstil. Du äter enkel mat och undviker processade. Till exempel bör paleovänliga proteiner vara gräsmatade, ekologiska eller vildfångade. När det gäller oljor kan du använda bland annat mandelolja, kokosolja, olivolja och palmolja. Ekologiska grönsaker är en […]
Hur påverkar eliminering av vete och spannmål andra populära kostval? I vissa fall fungerar de dubbla dieterna bra tillsammans. I andra fall är det onödigt att anta en viss diet om du äter en diet utan vete/spannmål. Någon gång i tiden hoppar de flesta på nästa bra dietidé, allt i viktens namn […]
De gamla stammarna i Sydamerika använde chia som en av sina basgrödor. Chia har sitt ursprung i Mexiko och Guatemala, där den växte bra. Aztekerna och Mayakulturerna odlade grödorna på grund av de många fördelarna för deras hälsa, men en av de främsta anledningarna till att de använde chia var för dess förmåga att hjälpa […]
Vad gör ett livsmedel låg- eller högglykemiskt? Först och främst kan endast livsmedel som innehåller kolhydrater anses vara låg-, medel- eller högglykemiska. Livsmedel som kött, fågel, fisk och fetter (tänk olja och smör) innehåller inte kolhydrater, vilket innebär att du måste lita på ditt näringskunnande för att avgöra vilka slag och hur mycket av dem […]
Du kanske inte tänker på bröd, spannmål och kex som spannmål, men naturligtvis är den primära ingrediensen i dessa produkter spannmål, eller spannmål raffinerat till mjöl. Liksom spannmål är bröd, spannmål och kex kolhydratmat - en brödskiva motsvarar ett kolhydratval eller 15 gram kolhydrater. Fullkorn som innehåller kli, […]
Hälsosam kost för att hantera blodsocker och riskerna för diabetesrelaterade komplikationer kräver lite tänkande och förberedelser. Lyckligtvis finns det trovärdiga resurser som kan hjälpa enormt. En uppslagsbok i fickformat kan vara din bästa vän, men andra resurser fungerar lika bra. Söka på webbplatser och appar Det kan diskuteras om det finns för mycket […]
Att jäsa mat och dryck kräver lite kunskap. Det är definitivt mer komplicerat än att grilla en kyckling eller baka en kaka. Men om du tar dig tid att bekanta dig med några av processerna och ingredienserna, kommer du att ha mycket lättare att skapa läckra fermenterade föremål. Följande ordlista bör hjälpa: amasake: A […]
Förberedelser för planering av diabetesmåltider och näring börjar med en mycket liten köksförnyelse. Ditt kök bör vara inrett för enkel matlagning, och det inkluderar allt från måttkoppar och vågar till rätt ingredienser. Att tillaga mat hemma oftare än inte gör det enklare att hantera diabetes, så ditt kök bör […]
Medelhavsdieten är en växtbaserad kost. Den största delen av måltiderna i Medelhavet ägnas åt grönsaker, frukt, nötter och spannmål. Faktum är att om du anammar en medelhavsstil kommer dina dagliga portioner av frukt och grönsaker att öka till mellan sju och tio portioner om dagen. Och medan många dieter undviker […]
Om du bara kan göra några enkla förändringar i din livsstil, vill du vara säker på att de förändringar du gör är de mest effektiva. Här är de fem bästa sätten att platta till din midsektion permanent: Ät mer fullkorn (som 100 procent fullkornsbröd och brunt ris). En nyligen genomförd studie i […]
Detta glutenfria recept på ostkakepaj med chokladängel innehåller ett glutenfritt marängpajskal, tillagat separat. Du kan också servera denna cheesecake-pajfyllning i grahams-tartletskal eller i ett grahamspajskal. Den är också läcker i lager med kaksmulor och vispad grädde för en parfait. (Bläddra ner för att se den glutenfria marängen […]
Detta glutenfria recept på citronmarängkaka innehåller en härlig chokladöverdrag. När du har bemästrat det här kakreceptet får du gärna ändra det! Du kan till exempel försöka ersätta vit choklad i stället för mörk choklad och mjölkchoklad. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 40 minuter Utbyte: 24 kakor 3 äggvitor […]
För att njuta fullt ut av din öldricksupplevelse, hjälper det att följa några enkla serveringsförslag. Här är några mycket enkla och enkla sätt att öka din ölnjutning: Se till att ölen har rätt serveringstemperatur. Ljusare fylliga och ljusare färgade öl kan serveras kall (40 till 44 grader Fahrenheit, 4 till 6 […]
Att anta en lågglykemisk diet betyder inte att du aldrig kommer att gå till en restaurang igen. Att äta ute när du väljer en lågglykemisk kost innebär att du måste ägna lite mer uppmärksamhet åt vad en lågglykemiskt vänlig restaurang har på menyn. Sådana anläggningar tenderar att erbjuda ett brett utbud av menyalternativ Har flera alternativ för bröd, […]
Tofubaserad glass skiljer sig lite från glass gjord på grädde. Konsistensen är inte lika krämig och smaken är något "bönig". Bli dock inte avskräckt, du kommer att gilla det, särskilt det här receptet på icke-mejerihaltig jordgubbs tofuglass. Använd den frysta godbiten på samma sätt som mejeribaserad glass. […]
Elimineringsdieten är lätt att prova. För att se om du är laktosintolerant, klipp bara bort all mjölk och mejeriprodukter, inklusive mat gjord på mjölk eller andra mejeriprodukter, under en kort period - några dagar till en vecka. Om dina symtom försvinner kan du få ditt svar. Du får […]
Din mejerifria diet behöver inte vara någon annan än din egen, och du är inte skyldig någon någon förklaring om din kost. Det är till och med möjligt att vissa människor aldrig får reda på att din kost är annorlunda - såvida du naturligtvis inte berättar för dem. Det mer troliga scenariot är dock att din kost kommer att […]
Liksom de flesta livsmedel består komjölk av en blandning av näringsämnen. Du behöver få i dig några av dessa näringsämnen från din kost oavsett om du dricker komjölk och äter andra mejeriprodukter eller om du bestämmer dig för att bli mjölkfri och få dem från andra källor. Riboflavin Riboflavin, som också är känt som vitamin B2, […]
Om du hamnar någon gång på vägen i din övergång till att bli mjölkfri, sök hjälp. Du har flera alternativ, inklusive följande: Få individuell kostrådgivning från en registrerad nutritionist. En nutritionist kan hjälpa dig att felsöka utmaningar och skräddarsy råd för dina specifika problem och livsstilsbehov. Prata med […]
Mangobitar i tärningar är ett bra komplement till allt från chutney till fruktsallad. Och att skära upp en mango kunde inte vara lättare. Du kan tärna en mango på två sätt, faktiskt. Denna metod går ut på att skala och sedan skära mangon i tärningar: Skala skalet av mangon. Du kan använda en grönsaksskalare istället […]
Anis, fröet med lakritssmak, har varit ett viktigt inslag i desserttillverkning i århundraden. Idag används anis flitigt i kakor och kakor. Anisdroppskakor heter så eftersom de förmodligen kan falla från en fyra fots disk utan att gå sönder - men det här kan bara vara ett rykte. Anis Drop Cookies Tillagningstid: 30 minuter Bakning […]
Låt denna festliga jack-o-lantern-kaka vara mittpunkten på din Halloween-fest. En räfflad buntpanna skapar ett realistiskt utseende, och Brown Sugar Cake passar oktobers tenor. . . men är utsökt året runt. Montering och dekoration av Jack-O-Lantern Cake Tools: Två 10-räfflade buntar, #11 glasyrspets Förberedelsetid: 20 […]