Förberedelser för planering av diabetesmåltider och näring börjar med en mycket liten köksförnyelse. Ditt kök bör vara inrett för enkel matlagning, och det inkluderar allt från måttkoppar och vågar till rätt ingredienser. Att tillaga mat hemma oftare än inte gör det enklare att hantera diabetes, så ditt kök bör göra matberedningen bekväm. Några köksredskap du vill ha till hands inkluderar:
-
Matvåg för vägning av matportioner
-
Ångkorg för att laga färska grönsaker utan olja
-
Oil mister — billigare än nonstick-sprayer och minskar tillsatt fett
-
Mätskopor för enkel mätning av havre och spannmål
-
Ett rivjärn för citrusskal, färsk ingefära och andra smaker som kan ersätta salt i din mat
-
Salladssnurra för att tvätta och torka salladsfästen
-
Grönsaksskalare för att ta bort arbetet med att förbereda färsk frukt och grönsaker
-
Vassa knivar kan göra stor skillnad i arbetet
-
En kolhydraträkningsbok eller smarttelefonapp så att du inte gissar
När du har fått ihop dina ingredienser och din måltid redo för förberedelse, kom ihåg att de hälsosammaste sätten att laga mat är:
-
Ångande
-
Bakning
-
Gassande
-
Grillning
-
Wokad stek