Hur påverkar eliminering av vete och spannmål andra populära kostval? I vissa fall fungerar de dubbla dieterna bra tillsammans. I andra fall är det onödigt att anta en viss diet om du äter en diet utan vete/spannmål.
Någon gång i tiden hoppar de flesta på nästa bra dietidé, allt i viktminskningens namn och, i mindre grad, god hälsa. Men är dessa dietvagnar hälsosamma? Det sanna testet av ett dietprograms effektivitet är om du kan behålla viktminskningen och förbättrad hälsa i många år framöver, inte bara under några månader.
De två huvudproblemen som är felaktigt förknippade med en kost med hög kolesterolhalt och fett är fetma och hjärtsjukdomar. Eftersom människor vill undvika att gå upp i vikt och ha hjärtproblem försöker de minska fett och kolesterol från kosten.
Men när kosten minskar, ökar per definition kolhydrater. Naturligt fet mat - kött, till exempel - innehåller vanligtvis inte kolhydrater, och mat med naturliga kolhydrater - som potatis - innehåller inte fett. Detta leder till ökad fettinlagring och hjärtsjukdomar.
Att skära ut fett och kolesterol leder till en mängd problem. Först av allt, intag av kolesterol ökar inte ditt kolesterol i blodet. Varje cell i kroppen gör kolesterol. Faktum är att cirka 85 procent av allt kolesterol tillverkas av kroppen; endast cirka 15 procent kommer från mat.
För det andra är paradigmet att kolesterol är roten till hjärtsjukdomar problematiskt. Statistik visar att 25 procent av alla hjärtinfarktsoffer har önskvärda nivåer av LDL-C (det "dåliga kolesterolet"), så en annan mekanism är helt klart på spel här. Och ändå blir trösklarna för att skriva ut kolesterolläkemedel lägre och lägre.
De resulterande högre triglyceriderna från att äta kolhydrater som vete och spannmål tas runt i kroppen av LDL-partiklar; sedan oxideras LDL, vilket skapar fria radikaler som leder till inflammation. Denna inflammation är början på hjärtsjukdomar, Alzheimers sjukdom och andra kroniska sjukdomar. Högt kolesterol utan inflammation betyder ingen hjärtsjukdom.
Därför är denna dietrestriktion inte kompatibel med en hälsosam, vete- eller spannmålsfri diet.
Många människor har övergett mejeriprodukter på grund av deras laktos- och kaseinhalt.
Laktas är det enzym som bryter ner sockret laktos, som finns i mjölk. När din kropp inte har laktas anses du vara laktosintolerant; du kan inte metabolisera detta socker, så det orsakar magbesvär.
Kasein är ett protein som också finns i mjölk. Vissa människor reagerar på det som ett allergen, så de undviker alla mejeriprodukter. Laktosintolerans och kaseinallergier förekommer ofta samtidigt hos människor, även om de är olika tillstånd helt och hållet.
En mycket viktig faktor att tänka på när man tar bort mejeri från din kost är skillnaden mellan mejerifritt och mejerifritt. En mejerifri produkt innehåller ingen mjölk och är därför säker för personer med laktos- och kaseinproblem.
Men bearbetade icke-mejeriprodukter, som salladsdressingar och näringsbarer, tillåts innehålla kasein och kan därför ge problem för dem som inte tål kasein. Läs alltid etiketten för att se till att du får det du behöver.
Oavsett ditt behov av att välja att eliminera mejeriprodukter, kommer detta kostval inte i konflikt med en vete- eller spannmålsfri livsstil.
Människor som eliminerar rött kött från sin kost gör det ofta för att de tror att köttets mättade fett- och kolesterolhalt ökar deras chanser att drabbas av hjärtsjukdomar och cancer. Men i och för sig ger rött kött många fetter och proteiner som är nödvändiga för god hälsa. Hur köttet påverkar din hälsa är resultatet av hur djuren som tillhandahåller köttet föds upp.
Det djuret äter, det äter du. Spannmålsmatat kött skapar ett ohälsosamt förhållande mellan omega-6-fettsyror och omega-3-fettsyror. Med tiden skapar denna obalans inflammation, vilket bidrar till många sjukdomar. Gräsmatat kött har å andra sidan ett mycket lägre (mer rimligt) fett-syraförhållande.
Så så länge du köper gräsmatat kött kan (och bör) du fortsätta att äta rött kött på en vete- eller spannmålsfri diet.
Vissa dieter kräver att du avsevärt minskar antalet kalorier du konsumerar varje dag. Den genomsnittliga amerikanen behöver mellan 2 000 och 2 600 kalorier, beroende på kön, ålder och aktivitetsnivå. Dieter som kräver att du minskar antalet kalorier du konsumerar vill ofta att du ska minska 800 till 1 000 kalorier om dagen från din kost. Förmodligen driver kaloriunderskottet som skapas din kropp till fettförbränningsläge.
Men med en minskning av kalorier (inklusive socker och raffinerade kolhydrater) kommer en minskning av ämnesomsättningen. En så här betydande droppe gör att din ämnesomsättning nästan stannar, vilket betyder att din kropp förbränner färre kalorier i vila och är i ett konstant tillstånd av hunger.
Vid någon tidpunkt kommer din hunger att övervinna din önskan att ytterligare minska dina kalorier, vilket är anledningen till att allvarliga kalorirestriktioner för viktminskning och hälsa inte varar på lång sikt.
Den största utmaningen med lågkaloridieter är att övervinna den felaktiga övertygelsen om att nyckeln till god hälsa och viktminskning är att begränsa kalori- och fettintaget. En av de första nedskärningarna i en lågkaloridiet är fett eftersom det har nio kalorier per gram jämfört med fyra kalorier per gram för kolhydrater och proteiner.
Men faktiskt behöver din kropp fett eftersom det är viktigt för absorptionen av de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Fett transporterar också näringsämnen över cellmembranen och stöder celltillväxt. En diet rik på fett "lär" din kropp hur man bränner fett som sin primära bränslekälla genom att skapa ketoner, en biprodukt av fettmetabolismen. En anmärkningsvärd keton, beta-hydroxibutyrat, är känd för att vara överlägsen för hjärnans hälsa.
Dieter som skär ut fett och fettkalorier bidrar inte till en vete- eller spannmålsfri livsstil. De hälsosamma fetterna i en vete- eller spannmålsfri diet hjälper dig att hålla dig mätt; utan dem är ditt enda alternativ att försöka fylla på med vete och andra kolhydrater, vilket håller den gnagande hungern i schack bara på kort sikt.
På vissa kalorireducerade dieter, efter att du uppnått din målvikt, tillåts du gradvis återinföra mat du hade slutat äta medan du försökte gå ner i vikt. Denna återintroduktionsstrategi gäller dock inte för vetet, spannmålen och sockret du har klippt från din kost. Att eliminera vete, spannmål och tillsatta sockerarter är en permanent förändring.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
