Du kanske inte tänker på bröd, spannmål och kex som spannmål, men naturligtvis är den primära ingrediensen i dessa produkter spannmål, eller spannmål raffinerat till mjöl. Liksom spannmål är bröd, spannmål och kex kolhydratmat - en brödskiva motsvarar ett kolhydratval eller 15 gram kolhydrater.
Hela korn som innehåller kli, groddar och endosperm är det hälsosammare valet, och det gäller även för bröd, flingor och kex. Att välja fullkornsalternativ förändrar inte kolhydratinnehållet, men kan bromsa inverkan på blodsockernivåerna. Ännu viktigare är att fullkorn hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, arbetar för att sänka blodtrycket och tillhandahåller näringsämnen som går förlorade i raffineringsprocessen.
Det större problemet med spannmålen i bröd, spannmål och kex är dock tillsatta ingredienser - fett, salt eller socker, i synnerhet. Spannmål är ökända för tillsatt socker, men många friska granolaflingor kan ha 6 eller fler gram fett i en halv kopp servering. Och kex skulle vara den självklara platsen att titta efter överskott av natrium från salt.
Lyckligtvis har dessa föremål nästan alltid en näringsfaktaetikett, och du har dina läsglasögon. Kontrollera portionsstorleken och det totala kolhydratinnehållet först; titta sedan på gram socker under totala kolhydrater, och slutligen för natrium. Det är vanligt att se lite socker i alla dessa produkter, men när sockerandelen av totala kolhydrater överstiger 30 procent blir det en sötad produkt.
Det finns definitivt utrymme att arbeta med bröd, flingor och kex i din matplan. Det är värt att notera att många av dessa produkter är berikade med vitaminer - bröd i USA har berikats med niacin sedan slutet av 1930-talet, och det är vanligt att se vitamin C, vitamin D, folsyra och flera B-vitaminer inklusive vitamin B12, vilket ofta saknas i vegetarisk kost.
Tunt skivat fullkornsbröd passar utmärkt till smörgåsar eftersom du kan få två skivor för 20 gram, mer eller mindre, kolhydrater. En smörgås behöver trots allt två skivor bröd.
Ja, du kan fortfarande äta pasta på en glutenfri diet! Du behöver bara leta efter alternativ till den gamla standardvetepastan. Nudlar gjorda av ris och majs är vanligtvis glutenfria, och det finns en bred och underbar värld av pasta gjorda av andra fantastiska spannmål också. Om din matbutik inte har minst en […]
De livsmedel som ska undvikas i Paleo-dieten (eller grottmänniskan) är de som orsakar kaos på din hälsa och saboterar viktminskningsmål. Ej godkänd Paleo-mat skapar hormonella obalanser, utlöser inflammation och får dig att åldras snabbare. Säg adjö till spannmål och gluten Spannmål innehåller giftiga antinäringsämnen — ämnen som hindrar din kropp från att absorbera […]
Paleo-livsstilen, där du försöker äta som grottmän, avslöjar några av sanningarna om vanliga livsmedel. Är det socker eller fett som gör människor feta och ohälsosamma? Höjer ägg vårt kolesterol på ett farligt sätt? Vänta, orsakar inte mättat fett hjärtsjukdomar? Är alkohol en dålig idé, eller ska du dricka ett glas […]
De flesta människor är fascinerade när de introduceras till Paleo som lever, eller lever som grottmän. Det är svårt att inte vara det när man ser så många människor entusiastiska och få resultat. När du ser eller hör från vänner och familj eller läser om hur du kan gå ner i vikt, lösa hudproblem, få bättre sömn, stabilisera […]
Viktminskning är en viktig fråga för många människor (och kanske dig) i världen idag. Du kanske letar efter ett sätt att gå ner lite i vikt och tror att medelhavsdieten är rätt väg att gå. Att välja en medelhavsdiet kommer inte att vara en traditionell "diet" eller en snabb lösning. Det är snarare […]
Att dekorera hembakade kakor och kakor för semestern kan vara extremt roligt och givande. Med de verktyg och tekniker som beskrivs här kan du skapa vackert dekorerade julkakor och kakor för presenter eller festgodis. Kredit: ©iStockphoto.com/Sam Hanna Viktiga glasyrtips När du precis har kommit igång kommer du upprepade gånger att lita på runda glasyrtips #1 till […]
Att uttala vinnamn korrekt är ett sätt att undvika att irritera en vinsnobb; följande tabell kan hjälpa dig. Den betonade stavelsen i varje ord är kursiverad; om ingen stavelse är kursiv, väger alla stavelser lika stor vikt. Auslese ouse-lay-seh Beaujolais boh-jhoe-lay Bourgogne boor-guh-nyuh Brut brute Cabernet Sauvignon cab-er-nay saw-vee-nyon Chablis shah-blee Chardonnay shar-dohn-nay […]
Vill du imponera på dina lägenhetskamrater med en måltid som får dig att verka mer än en studentkock? Brisket är ett billigt snitt längst upp på benet ovanför skaftet och har en tjock rund form. Den här har en extra bonus med Newcastle Brown Ale Gravy. Förberedelsetid: 10 minuter Matlagning […]
Låt oss inse det, att gå upp före middagstid kan vara ovanligt när du är student. Prova att laga en heldagsfrukost på rostat bröd eller bagels oavsett tidpunkt du går upp, oavsett om det är en sen eftermiddag som ligger på eftermiddagen, eller en nyfiken efter klubbandet för de tillfällen när du fortfarande är uppe klockan 04.00 Grillade tomater på Rostat bröd […]
Dessa snacks kommer att visa upp dina inte så amatörstudenters matlagningskunskaper och ger en proteinfylld punch på 5 minuter för att hjälpa dig att gå till nästa klass. Rostade bönor och bacon Sarnie Du kan inte slå en god bacon sarnie, kan du? Tja, faktiskt, nu kan du, genom att lägga till några andra godsaker till […]
