Folk verkar bara inte få nog av dessa läckra små söta och sura köttbullar. Den sötsyrliga såsen gör dessa slow cooker-köttbullar till något speciellt. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 2 till 3 timmar vid låg avkastning: 25 portioner 2 stora ägg 2 pund magert nötfärs 1/4 kopp torrt brödsmulor […]
Du kanske tror att ris är ris, men att göra sushi-ris kräver en speciell touch (och många steg!). Eftersom riset är en så viktig del av alla sushirätter, avstå inte från sushi-risberedningen. Speciella sushiverktyg: Riskokare, sushipaddel, sushibalja Förberedelsetid: Ca 1 1/2 timme Tillagningstid: Ca 25 […]
Du kan hitta alla typer av såser för mat, men sås har ett syfte: att förhöja rätten den serveras till. Tänk på en sås som en primär vätska och smaksatt med ingredienser och kryddor. Till exempel kan din sås vara baserad på vin eller fond, förstärkt med timjan och peppar och avslutad med en snurrande […]
Bruschetta med tomater är en klassisk sommarfavorit. Bra bruschetta med tomater beror dock på riktigt mogna tomater. Ge det här receptet ett försök när det är lokal tomatsäsong; annars kanske du vill göra något annat. Det riktiga sättet att uttala bruschetta är broos-KET-ah (inte broo-SHET-ah). Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 5 minuter Utbyte: […]
Pesto är bäst på sommaren när basilika är färsk och du kan göra en sats pesto från grunden. Pesto är lätt att göra och kommer att fylla ditt kök – och kanske hela huset – med den underbara doften av färsk basilika. Om du inte har pinjenötter till hands kan du […]
Ölbryggare kan inte alltid sätta ett förpackningsdatum i kalendern i förväg för fatlagrad och trälagrad öl. Oftast är det ölet som avgör när det är klart. Fatlagrade och trälagrade öl måste provas med jämna mellanrum för att bedöma deras smakutveckling. Denna process kan ta månader eller till och med år. Kontrollerar ölets oxidation […]
När du hör orden spannmålskorn kan du tänka på Rice Krispies, Corn Flakes, Wheat Chex eller Quaker Oatmeal. Men du kanske blir förvånad över att veta att spannmålskorn (inte flingorna - kornen) och många andra spannmål kan användas för att göra olika sorters öl. Men spannmålskornet som lånar ut […]
Servera kryddig falafel i en smörgås, som förrätt eller som mellanmål. Falafel är gjord av blötlagda torkade kikärter, inte kokta eller konserverade. När falafelbollarna är friterade blir kikärtorna kokta. Se till att steka säkert när du gör falafel. Förberedelsetid: 25 minuter plus 12 timmars blötläggningstid Matlagning […]
En rik citronsås accenterar dessa kokta köttbullar, som doftar med en klassisk grekisk kombination av lök och mynta. Köttbullarna avger en smak medan de kokar, som omvandlar vattnet i pannan till en underbar buljong. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 35 minuter Utbyte: 4 portioner 1 liten lök, hackad Färsk […]
Letar du efter en ny dessert att göra till din nästa semester eller middagsfest? Det här receptet på äppelbitar kommer säkerligen att bli en hit under hösten och vintern. 1 stort rött äpple En halv stång smör Nypa kanel Nypa farinsocker 1 burk halvmånedeg Förvärm ugnen till […]
Om du eller en familjemedlem av någon anledning har symtom som du tror beror på gluten, förbind dig inte dig själv eller en familjemedlem till en långvarig glutenfri diet utan att först träffa en läkare för att få lämplig utvärdering för att avgöra om celiaki eller någon annan potentiellt allvarlig medicinsk störning är närvarande. Här […]
När du fick din diabetesdiagnos trodde du kanske att dina dagar med att äta våfflor och pannkakor var över. Även om att börja morgonen med pannkakor som droppar av smör och lönnsirap förmodligen inte ingår i din nuvarande matplan, kan du fortfarande njuta av relativt söta godsaker på morgonen, särskilt om du använder hela […]
Pochering av skaldjur är ett fantastiskt sätt att bevara dess smak och konsistens, särskilt med fast strukturerad fisk som lax, tonfisk, hälleflundra, torsk och svärdfisk. Den enda nackdelen är att den inte tar några smaker under matlagning, som den gör när den kryddas och sauteras. Därför kräver pocherade skaldjur vanligtvis en sås av något slag. Men om […]
Okej, här är riktningen du vill gå: lägga till istället för att beröva. Såvida du inte hatar en av de livsmedel som nämns här, lägg till dem alla i ditt skafferi, kyl och frys innan du börjar med sura uppstötningsdieten. Bananer Tja, du vet bara att dessa sossar är hälsosamma. Många frukter innehåller mycket syra och […]
Det här proteinrika brödet är tätt, rikt och har en vacker mörkbrun färg. Bröd kallas ibland för "livets personal" - det är en kostvaro över hela världen. Tillsammans med en kopp soppa, en sallad eller en bit ost är en skiva gott, matigt bröd ofta allt du behöver för att runda av […]
Detta vegetariska recept gör ungefär dubbelt så mycket pesto som du kommer att använda för ett halvt kilo pasta. Förvara den överblivna peston i en lufttät behållare i en vecka i kylen, eller frys in den i en liten burk eller lufttät plastpåse i flera månader. Pesto är en sås som traditionellt görs med […]
Bra öl är allmänt tillgängligt och relativt billigt, men att välja mellan alla olika stilar kan vara lite förvirrande utan hjälp. Lite ölkunskap kan förvandla en möjligen skrämmande upplevelse till en njutbar. Du kan börja med en lista över praktiska ölbeskrivningar, tillsammans med några fantastiska ölstilar och märken […]
Du kan laga nästan vad som helst i en tryckkokare - från kött och huvudrätter till ris, potatis och grönsaker av alla slag, till efterrätt. Ännu bättre, tryckkokning gör att du kan laga mat upp till 70 procent snabbare i genomsnitt än vad konventionella tillagningsmetoder gör, vilket innebär att du sparar energi utöver dina […]
Denna klassiska 1950-talssallad med tre bönor smakar mycket bättre när den görs med kokta torkade bönor och färska gröna bönor, snarare än konserverade bönor. Förbered salladen dagen innan eftersom bönorna måste marinera över natten i vinägretten. Beredningstid: 5 minuter, plus marinering över natten. Utbyte: 8 portioner 1 liten grön paprika 1 liten […]
En bra bartender bör känna till de populära konjakmärkena. Även om all konjak produceras i samma region, och även om alla märken verkar ha samma virrvarr av åldersbeteckningar på sina etiketter, kan du bli förvånad över graden av särart mellan märkena. Vissa märken har en stark, rumsfyllande arom; […]
Smaksatt vodka, som har blivit ganska populär i bartendervärlden, görs med tillägg av naturliga smakämnen. Massor av smaksatta vodka finns tillgängliga, från äpple till Zubrowka. (När Zubrowka har sålts med ett enda grässtrå i varje flaska, är Zubrowka inte längre tillgänglig med gräs i USA eftersom vissa trodde […]
Du kanske blir förvånad över att höra att en typisk medelhavsfrukost är på den ljusa sidan. Även om människor i Medelhavsregionen inte hoppar över frukost direkt (om du gör det kan det påverka din hälsa negativt), förlitar de sig vanligtvis på snabba måltider för att få dem till huvudmåltiden, lunchen. I likhet med USA och Kanada, […]
Enkelt uttryckt försämrar alkohol glukosregleringen. Det är viktigt att inte dricka alkohol på fastande mage. En liten fysiologisk recension kan kasta lite ljus över varför det är så viktigt att smälta kolhydrater när du tar en drink. Blodsockernivåerna är som högst vanligtvis en till två timmar efter att ha ätit en blandad måltid. […]
Platemetoden, även känd som Create Your Plate, är en enkel och effektiv strategi för att hantera diabetes och gå ner i vikt. Till skillnad från vissa andra måltidsplaneringsmetoder för diabetes kräver tallrikmetoden inte mycket läsning eller räkning av livsmedelsetiketter; allt du behöver är en tallrik. Det betyder att du kan träna plåtmetoden […]
Funderar du på en vegetarisk eller vegansk livsstil? Växtbaserade ätmönster ger mer kolhydrater än andra ätmönster, men de kan fortfarande vara ett alternativ för personer med diabetes. Vegetariska och veganska ätmönster är baserade på vegetabilisk mat – som frukt, grönsaker, bönor, nötter, frön och fullkorn – med lite eller inga animaliska produkter. […]
Denna grundläggande räknestrategi fungerar för många personer med diabetes, särskilt de med typ 2-diabetes. Varför? För om du äter ungefär lika mycket kolhydrater vid varje måltid och mellanmål bör dina blodsockernivåer bli lite mer förutsägbara. Att minska fluktuationer i blodsockernivåer kan hjälpa till att minska din risk för diabetes […]
Här är en lista över ketofetter som du kan referera till för att skörda fördelarna med ketos, som är resultatet av att få dina kalorier från högkvalitativa fetter.
Lär dig hur du gör chokladtäckta jordgubbar så att de är kompatibla med Keto-dieten och tillför lite sötma och romantik i din kost.
Upptäck tio läckra sätt att använda överblivet kött som du tillagat i din Instant Pot. Ersätt dina rester i favoritrecept eller lägg till soppor och sallader.
Upptäck hur du kan laga mat snabbare och enklare än någonsin med en Instant Pot, som också hjälper till att minska matsvinnet och spara pengar.