Folk verkar bara inte få nog av dessa läckra små söta och sura köttbullar. Den sötsyrliga såsen gör dessa slow cooker-köttbullar till något speciellt.
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 2 till 3 timmar på låg
Utbyte: 25 portioner
2 stora ägg
2 pund magert nötfärs
1/4 kopp torrt brödsmulor
1 tsk salt
1/4 tsk nymalen svartpeppar
1 lök
2 burkar (12 uns vardera) äpple- eller vindruvsgelé
2 flaskor (12 uns vardera) chilisås
Knäck äggen i en liten skål och vispa dem lätt.
Blanda nötfärs, ägg, brödsmulor, salt och svartpeppar noggrant i en stor skål.
Forma blandningen till 100 1/2-tums köttbullar.
Lägg köttbullarna i två grunda bakformar.
Stek 4 tum från värmen tills de fått färg, vänd en gång.
Häll av fettet.
Finhacka löken.
Spraya lätt en 4-quart långkokare med matlagningsspray med vegetabilisk olja.
Kombinera gelé, chilisås och 1/4 kopp hackad lök i långsamkokaren.
Tillsätt de brynta köttbullarna.
Blanda väl.
Täck över och koka på låg i 2 till 3 timmar.
Servera varm, direkt från slow cookern.
Per portion: Kalorier 187 (Från fett 60); Fett 7 g (mättad 2,5 g); Kolesterol 42mg; Natrium 321mg; Kolhydrat 24g (kostfiber 1g); Protein 8g.