Disse rundstykkene fyller huset med den deilige duften av gjærbakst og gjør ethvert måltid spesielt. Teksturen deres er myk og litt seig. De fryser godt og er gode å stå over i to-tre dager. Tilsetning av fullkornsmel gjør disse rundstykkene mer næringsrike og smakfulle enn rundstykker laget av kun hvite, […]
Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dietten adresserer det utbredte problemet med hypertensjon, som påvirker mennesker i alle aldre, former, størrelser, farger og nasjonaliteter. Hvis du ikke har hypertensjon, er sjansen stor for at dine foreldre, søsken eller venner har det. Og du kan også en dag fordi forekomsten av hypertensjon øker med alderen. Hvis du bor […]
Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dietten er utviklet for å hjelpe nyrene dine til å fungere på sitt aller beste. Mens et typisk vestlig kosthold gir mye mer salt og mye mindre kalium enn nyrene dine var ment å håndtere, prøver DASH å bringe balansen tilbake til en mer naturlig tilstand. Det gjør det ved […]
En rekke faktorer bidrar til kjedelig gammel primær hypertensjon. Noen av disse faktorene, som alder og genetikk, er utenfor din kontroll. Men mange av dem er ikke det. Selv om en sunn livsstil kanskje ikke alltid eliminerer høyt blodtrykk, utgjør det nesten alltid en forskjell. Faktisk, de små valgene du gjør […]
Diabetes er i ferd med å bli en av de ledende sykdommene og dødsårsakene i Nord-Amerika. Med hurtigmat, sukkerholdig snacks og brus lett tilgjengelig, er det ikke rart at denne blodsukkerforstyrrelsen har blitt så utbredt. Før du injiserer deg selv med insulin eller går på medisiner, må du forstå at et plantebasert kosthold har vært kjent for å […]
Vitaminene du får fra plantekilder er avgjørende for vekst, vitalitet og helse. De er hjørnesteinene i riktig fordøyelse, eliminering og motstand mot sykdom. Her er noen av de beste: Vitamin A: Flott for syn og nattsyn. Det finnes i en rekke gule og oransje frukter og grønnsaker, samt […]
Du må innta en rekke fett på daglig basis fra en rekke forskjellige kilder. Næringen de gir er avgjørende for kroppen din og helsen din. Essensielle fettstoffer Essensielle fettstoffer, ellers kjent som fettsyrer (EFA), er fett som kroppen din trenger, men som ikke er i stand til å produsere. Derfor må du få […]
Dessverre har de fleste blitt villedet i årevis av selskaper som markedsfører matvarene sine. Forbrukere stoler feilaktig på matetiketter for å få et nøyaktig bilde av næringsverdien til maten de spiser. Setninger som «helt naturlig», «laget av fullkorn» og «fettfattig» virker som om de beskriver sunn mat. Vel, det er ikke alltid sant; du har […]
Noen ganger vil du bare ha en veldig stor salat, og du kan ha en på Paleo-dietten! Denne oppskriften kombinerer protein og grønnsaker på uventet deilige måter. Og når du allerede har kokt protein for hånden, kan du sette sammen denne salaten på et blunk. Kreditt: iStockphoto.com/Superanry Tilberedningstid: 2 timer Koketid: 20 minutter Utbytte: […]
Etter trening fungerer stoffskiftet raskere og leter etter godt drivstoff (mat). Det verste du kan gjøre etter en god treningsøkt er å bremse stoffskiftet med et stort, tungt måltid fullt av raffinerte karbohydrater og tomme kalorier. Den typen mat leder all kroppens energi til fordøyelsen, slik at du ikke har noen […]
Hvetegress dyrkes fra hvetefrøet (noen ganger kalt hvetebær). Ta hele kjernen til hvetekornet, bløtlegg det, spire det, dyrk det i jord, og på bare noen få dager har du fått friskt, smaragdgrønt hvetegress. Klipp gresset ved bunnen av jorden og legg det i en juicer, og […]
En landemerkeserie med studier kjent som Trials of Hypertension Prevention (TOHP) ble designet for å finne ut om reduksjon av natrium ville forbedre blodtrykket hos personer med pre-hypertensjon. Målet var satt til 1800 milligram natrium daglig, med en egen kontrollgruppe som ikke fikk noen restriksjoner i det hele tatt. Deltakerne var gratis […]
Chia er en stor kilde til protein - ikke bare består chia av 21 prosent protein, men det er et komplett protein av høy kvalitet som kroppen vår krever. Protein er et viktig næringsstoff som er essensielt for å bygge, vedlikeholde og erstatte cellene i kroppen din, samt lage enzymer, hormoner og annen kropp […]
Bevis på at aztekerne brukte chia vises i kodekser skrevet for 500 år siden. Kodekser var dokumenter skrevet på Nahuatl, aztekernes morsmål, så vel som på spansk. Mange av dem beskrev livet på den tiden og i dem; du kan se bevis på hvorfor chia ble brukt. Chia var en av […]
Et variert kosthold er nøkkelen til helsen, så å spise forskjellig kjøtt kan være en del av et sunt kosthold, spesielt hvis du fyller på med grønnsaker sammen med kjøttet og legger chia i blandingen. På den måten vil du gi kroppen din mange av de viktigste næringsstoffene den trenger for god helse. Krydret […]
Sauser kan være det som gjør gode middager gode. Det folk husker om et måltid kan være sausen du serverte med den biffen. Ekstrautstyret gjør et måltid minneverdig. I tillegg kan de hjelpe til med å samle opp et måltid og gi flere næringsstoffer. Fordi chili brukes i så mange sauser for varme, her er en oppskrift på […]
Ved å tilsette chia i tilbehøret kan du tilsette de ekstra næringsstoffene uten å påvirke smaken. Følgende er oppskrifter på ratatouille og samosas som kan serveres ved siden av. Chia Ratatouille Kreditt: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: 1 time Utbytte: 8 porsjoner 1 aubergine Salt, etter smak 2 løk 3 fedd hvitløk […]
Dette er den typen lapskaus som mest sannsynlig lages av en fisker etter å ha renset fangsten. Bunnen av lapskausen er en tomataktig fiskekraft laget med de mest smakfulle delene av fisken som vanligvis ikke spises, for eksempel hodet, finner og bein. Etter at all smaken er ekstrahert og […]
Å steke bønner med litt fett og løk fremhever deres rike, kremete kvalitet. Øk gjerne smultet for en rikere, mer autentisk refried bønne. Husk at hvis du ikke spiser refried bønner med mye kjøtt eller protein, er ikke den totale andelen fett i måltidet usunt. Kreditt: ©iStockphoto.com/mofles Refried black […]
Minestra er et annet italiensk ord for suppe. Ordet minestrone oversettes som "stor suppe" og refererer til det faktum at denne suppen er fullpakket med grønnsaker. Hver region i Italia har sin egen versjon av denne klassiske grønnsakssuppen. Denne versjonen av minestrone kommer fra Genova, hvor pesto eller fersk basilikum tilsettes […]
Hvete kan delvis være bak den økende epidemien av fedme. Når folk mimrer om oppveksten på 1940- eller 1950-tallet, snakker de om måltider som består av kjøtt fra beite; grønnsaker fra bakgården eller det lokale markedet; og mye smør, fløte og til og med smult. De kan også nevne at brødet ved bordet hadde […]
Å legge om til et hvetefritt kosthold krever mentale og atferdsmessige forberedelser. En avgjørelse kan forandre livet ditt for alltid. Forhåpentligvis har de helsemessige konsekvensene av en diett fylt med hvete vekket interessen din for en livsstilsendring. Motivasjonen for endring er en enkel prosess med en utfordrende handlingsplan som er forskjellig fra person til person. Din tro, […]
Noen ganger kan måten du tilbereder og tilbereder mat på, forurense den med gluten. Her er noen måter å unngå å forurense glutenfri mat med gluten fra andre kilder. Hvis du tilbereder to varianter av et måltid, tilbered først det glutenfrie måltidet. Bruk separate redskaper. Hvis du steker kan du gjenbruke matolje siden gluten ikke løses opp […]
Selv om å ha et måltid ute som er helt uten hvete, økologisk, gressmatet, villfanget, er tilberedt uten vegetabilsk olje og inneholder lite eller ingen hvete eller sukker (eller, ideelt sett, korn av noe slag) er nesten umulig, du kan oppnå et par av disse idealene hvis du gjør noen lekser før du går ut døren. Etter at du […]
En varm bolle med Santa Fe Chili er perfekt på en kald dag. Hold denne oppskriften for hånden for et raskt, enkelt og sunt kveldsmåltid. Den fryser godt også, slik at du enkelt kan nyte den senere. Tilberedningstid: 5 minutter Steketid: 15 minutter Utbytte: 8 porsjoner 1 ts olivenolje 1 søt løk, […]
Den gode nyheten for dere kjøttelskere der ute er at alt animalsk protein er lavt glykemisk. Bygg et måltid med dette stjernestykket biff grillet til perfeksjon med et hint av lime og hvitløk. Server med favorittgrønnsakene dine! Tilberedningstid: 10 minutter Kjøletid: 24 timer Koketid: 22 minutter Utbytte: 6 porsjoner Spesialitet […]
DASH er et akronym for "dietttilnærminger for å stoppe hypertensjon." DASH er en spiseplan utviklet eksperimentelt av National Institutes of Health da det byrået gjennomførte kliniske studier på tre forskjellige diettplaner gjennom fem medisinske sentre mellom 1993 og 1997. Høyt blodtrykk, hypertensjon, er for vanlig blant personer med diabetes. Av noen […]
Hvis ferdigpakket og bearbeidet mat generelt blir sett i et negativt lys, har økologiske matvarer det motsatte ryktet. Men hva betyr egentlig økologisk når det refereres til mat? Det viser seg at lover og regler er involvert. Generelt sett produseres og behandles økologisk mat med minimal tilførsel av kjemikalier, inkludert gjødsel, plantevernmidler, […]
Hvis en anledning til å spise på en restaurant dukker opp uten tid til forhåndsplanlegging, kan du fortsatt ta de sunnere, diabetikervennlige valgene. Den største forskjellen er at du tar dine valg omgitt av distraksjoner og oppslukt av en atmosfære skapt for å trigge spiseinstinktene dine. Dette er kraftige påvirkninger, men du kan ta sunne valg […]
Ikke misforstå ordet sneaky her - det er ingenting ondsinnet med disse matvarene. Faktisk er dette noen gode valg for diabetesmåltidsplanen din fordi de er komplekse, og tilbyr mer enn ett av makronæringsstoffene i tillegg til en rekke andre ernæringsmessige fordeler. Generelt er det viktigste problemet med disse matvarene […]