Prosessen med å gå over til et hvetefritt kosthold

Å legge om til et hvetefritt kosthold krever mentale og atferdsmessige forberedelser. En avgjørelse kan forandre livet ditt for alltid. Forhåpentligvis har de helsemessige konsekvensene av en diett fylt med hvete vekket interessen din for en livsstilsendring.

Motivasjonen for endring er en enkel prosess med en utfordrende handlingsplan som er forskjellig fra person til person. Dine tro, holdninger og verdier spiller en stor rolle i den typen atferd du engasjerer deg i. De bidrar alle til det som betyr mest for deg i et gitt område av livet ditt, spesielt kostholdet ditt.

Arbeid deg fra viljestyrke til disiplin

Mange ganger hevder folk at de ikke har viljestyrke til å ta på seg en drastisk endring som å bli hvete- eller kornfri, men sannheten er at ingen gjør et slikt skifte på viljestyrke alene.

Viljestyrke er å gjøre det du tror du bør gjøre. Forskning viser at viljestyrke er som en bensintank; ettersom du utøver viljestyrke gjennom dagen, blir tanken lavere og lavere til du går tom for drivstoff og ikke kan motstå å gå tilbake til det gamle. Men etter hvert som du styrker viljestyrken over tid, begynner du å få selvkontroll.

Du er i stand til å gjøre det du vet er det rette å gjøre selv når du føler en liten grad av motstand. Til slutt blir du disiplinert.

Både viljestyrke og selvkontroll genererer en må- eller bør-gjøre-mentalitet, hvor du har lite faktisk ønske om å utføre den nye atferden. Disiplin innebærer svært lite omtanke; du bare gjør det som må gjøres uten å måtte psyke deg opp for å ta det valget.

Identifiser hvor du er i endringsprosessen

The Stages of Change Model av Prochaska, Norcross og DiClemente gir innsikt i endringsprosessens indre virkemåte. Følgende liste skisserer stadiene av endring og gir deg noen spesifikke verktøy du kan bruke for å hjelpe deg med å gå videre til neste nivå.

• Prekontemplasjon: Dette stadiet er preget av to forskjellige grupper:

  • "Jeg kan ikke endre"-fasen, hvor folk har forsøkt uten hell tidligere å endre en atferd og ikke tror de er i stand til å endre seg nå

  • "Jeg vil ikke endre"-fasen, der folk ikke tror at deres nåværende oppførsel er skadelig

  I begge tilfeller oppveier ulempene fordelene til det punktet av passivitet. Å sette små og lett tilgjengelige mål som øker selvtillitsnivået og samle informasjon om fordelene med å kutte hvete ut av kostholdet ditt kan hjelpe deg med å presse deg inn i neste fase.

• Kontemplasjon: Dette stadiet fremheves av menneskene i "Jeg kan endre meg"-fasen. De er ambivalente når det gjelder endringene de vurderer å gjøre og fordelene ved å etablere nye, sunnere kostholdsvalg. Noen mennesker kan forbli på dette stadiet i måneder eller til og med år.

• Forberedelse: Dette stadiet tilhører mennesker i "Jeg vil endre"-fasen. Vanligvis planlegger de å gjennomføre en endring innen de neste seks månedene. De gjør ofte små, subtile endringer som en måte å teste vannet og bygge selvtillit før en større, mer ønskelig endring finner sted.

• Handling: Dette stadiet er "Jeg er"-fasen. Det er definert av de første seks månedene med endring til den nye, hvetefrie dietten. I løpet av denne fasen utvikler folk nye vaner og skaper rutiner. Dette stadiet kommer med høy risiko for tilbakefall og tilbakefall, så det er avgjørende å ha en handlingsplan for hindringene du vil møte.

  Å gjøre en dypere forpliktelse til deg selv ved å fortelle andre om endringen din, ha en ansvarlig venn å rapportere til, og planlegge hvordan du skal håndtere fremtidige hindringer er effektive måter å holde ballen i gang og motivasjonen din høy.

• Vedlikehold: Gratulerer! Du har kommet deg til toppen av fjellet i jakten på å eliminere hvete fra kostholdet ditt (gi deg selv et klapp på skulderen). Dette stadiet er preget av å være hvetefritt i mer enn seks måneder og er også kjent som "Jeg er fortsatt"-fasen.

  Nøkkelen på dette punktet er å bli her. Du kan oppnå denne oppgaven ved å bli et forbilde for andre og skape et miljø rundt dem som bidrar til suksess, for eksempel et kjøkken uten hvete.

  Ikke bli selvtilfreds etter at du har nådd vedlikeholdsstadiet; det er fortsatt en tid for å være veldig forsiktig med tilbakefall.

Du beveger deg hele tiden inn og ut av de ulike stadiene av prosessen avhengig av dine nåværende omstendigheter. For eksempel, kanskje du er i vedlikeholdsstadiet med ditt hvetefrie kosthold når det kommer en to ukers ferie som totalt forstyrrer spisemønsteret ditt. Det kan hende du må sikkerhetskopiere noen få trinn til forberedelses- eller kontemplasjonsstadiet for å få ting tilbake på sporet.