Inkorporer hvetegress i de grønne smoothiene dine

Hvetegress dyrkes fra hvetefrøet (noen ganger kalt hvetebær ). Ta hele kjernen til hvetekornet, bløtlegg det, spire det, dyrk det i jord, og på bare noen få dager har du fått friskt, smaragdgrønt hvetegress. Klipp gresset ved bunnen av jorden og legg det i en juicer, og du ser på en av de sunneste drinkene på planeten.

Ferskt hvetegress er alltid det beste valget når det er tilgjengelig, men hvis du ikke kan få ferskt, velg pulverisert eller frossen i stedet. Følgende er fordelene med å legge hvetegress i den grønne smoothien din og skriv ned hvordan du gjør det uavhengig av hvilken form du bruker.

Helsefordelene til hvetegress

Selv om det kan se ut som vanlig bakgårdsgress, er hvetegress en helt annen gressart; i motsetning til plengresset ditt, gir hvetegress en skikkelig helsepunch. Hvetegressjuice gir næring til blod, celler, bein, hår, hud, tenner, nyrer, lever og tykktarm. Det beskytter lungene og blodet mot forurensning utenfra, sigarettrøyk, giftstoffer og tungmetaller. Hvetegress bidrar ikke bare til å forhindre sykdom, men hjelper også med å reversere den.

Flere helsemessige fordeler med hvetegressjuice inkluderer følgende:

• Det er et komplett protein, noe som betyr at det inneholder alle de åtte essensielle aminosyrene.

• Den er fullpakket med klorofyll, et kraftig anti-inflammatorisk middel og rensende element.

• Den er mineralrik; den inneholder mer enn 90 mineraler kroppen din trenger.

• Den er høy i sykdomsbekjempende antioksidanter som styrker immunforsvaret ditt.

• Den er full av nyttige enzymer som hjelper til med forskjellige kroppsfunksjoner, fra helbredelse etter skader til å forbedre fordøyelsen og fremme vekttap.

• Det hjelper med å forynge aldrende celler og bremse aldringsprosessen.

• Det søter pusten og renser tannkjøttet med naturlige antibakterielle egenskaper.

• Det er naturlig energigivende uten koffein.

• Det fremmer sunn tarmflora (gode bakterier i tarmen).

• Det er en kraftig avgiftning for leveren og blodet.

• Det gjenoppretter alkaliniteten til blodet ditt og øker antallet røde blodlegemer.

• Det styrker fordøyelseskanalen og hjelper til med å reparere skader fra sår og ulcerøs kolitt.

Hvis du er glutenintolerant eller lider av cøliaki, unngå å konsumere alle typer hvetegress - ferskt, tørket eller frosset - eller pulverblandinger som inneholder hvetegresspulver. Teknisk sett inneholder ikke hvetegress noe gluten. Gluten finnes bare i hvetefrøkjernen (endosperm) og ikke i stilken eller gressbladene.

Men det er ingen måte å garantere at ingen del av et frø ved et uhell er inkludert i et hvetegressprodukt; sjansen for krysskontaminering er rett og slett ikke verdt risikoen.

Få mest mulig ut av å legge hvetegress til en smoothie

Den beste måten å konsumere hvetegress på er å kutte det ferskt og juice det umiddelbart. Det sikrer at du får den høyeste mineral-, enzym-, antioksidant- og vitaminkonsentrasjonen du kan. Fordi gresset i seg selv er så fibrøst og, vel, gresslignende, kan du ikke blande det som du ville gjort med andre grønne blader.

Faktisk kan du ikke engang juice hvetegress i en vanlig husholdnings (sentrifugal) juicer; du vil sannsynligvis ende opp med å ødelegge motoren hvis du prøver. I stedet trenger du enten en spesifikt designet hvetegressjuicer eller en juicepresse som saktepresser for å skille den flytende juicen fra gressfiberen.

Hvis du virkelig har lyst til å tilsette fersk hvetegressjuice til den grønne smoothien din, kan du enkelt dyrke den selv hjemme. Hvis du ikke har tid eller ressurser til å dyrke ditt eget hvetegress, kan du kjøpe nyklippet hvetegress, ta det med hjem og juice en unse per dag for å legge til smoothien din.

Ferskkuttet hvetegress selges i nærheten av friske urter og spirer i råvaredelen av de fleste helsekostbutikker og spesialitetssupermarkeder. (En pakke kuttet hvetegress vil vanligvis lage 4 til 6 unser fersk juice.)

Hvis du ikke har en juicepresse, har du to andre alternativer. Du kan enten kjøpe frossen hvetegressjuice eller bruke økologisk hvetegresspulver.

• Frosset hvetegress: Se etter frosne hvetegressjuiceshots hos din lokale helsekostbutikk. I noen tilfeller må du kanskje registrere deg for å bestille et ukentlig brett. Det betyr at noen andre dyrker det, kutter det, juicer det og fryser det, og alt du trenger å gjøre er å legge til en frossen shot per smoothie.

• Hvetegresspulver : Den enkleste måten å få hvetegress i smoothien på er å bruke et 100 prosent sertifisert økologisk pulver. Supermatbedrifter som Navitas Naturals, Amazing Grass og HealthForce Nutritionals selger alle hvetegresspulver av høy kvalitet.

  Tilsett en teskje hvetegresspulver til smoothien din per dag. Hvis pulveret er en blanding med andre organiske grønnsaker, legg til en spiseskje. Oppbevar hvetegresspulver på et kjølig sted eller i kjøleskap etter åpning.

Måler opp riktig mengde

Ben Franklin snakket kanskje ikke om hvetegress da han sa: «En unse av forebygging er verdt et halvt kilo kur», men han kunne like gjerne vært det. Du trenger bare å drikke en unse fersk hvetegressjuice eller en teskje hvetegresspulver per dag for å høste helsemessige fordeler.

Hvor mye er en unse? Et typisk shotglass varierer mellom 1 og 1,5 unser, så tenk på et skudd med hvetegressjuice som en én unse servering.

Spesielt hvis du er ny på hvetegress, er det mer enn nok å drikke en unse fersk juice per dag til å starte. Hvis du prøver å drikke for mye hvetegress på en gang, kan du midlertidig føle deg kvalm av den kraftige og umiddelbare detox-effekten, eller rensereaksjonen, som hvetegress har på leveren.

Når det gjelder å drikke hvetegressjuice, er mindre definitivt mer. Over tid, hvis du føler deg bra, kan du sakte øke til opptil 2 til 3 unser fersk hvetegressjuice eller 3 teskjeer hvetegresspulver per dag.