En varm bolle med Santa Fe Chili er perfekt på en kald dag. Hold denne oppskriften for hånden for et raskt, enkelt og sunt kveldsmåltid. Den fryser godt også, slik at du enkelt kan nyte den senere.
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 15 minutter
Utbytte: 8 porsjoner
1 ts olivenolje
1 søt løk, skrelt og i terninger
1 grønn paprika, frøsådd og i terninger
1 fedd hvitløk, finhakket
1 pund ekstra magert malt kalkunbryst
3 ss chilipulver
1 ts spisskummen
1/2 ts oregano
En 28-unse boks med lav-natrium hermetiske tomater i terninger
16 gram tomatsaus
En 15,5-unse boks uten salt tilsatt gul mais, drenert
I en stor suppegryte, varm olivenolje over middels høy varme.
Surr løk, paprika og hvitløk i ca 5 minutter.
Tilsett malt kalkun og kok til den ikke lenger er rosa, ca 6 minutter.
Rør inn chilipulver, spisskummen og oregano.
Tilsett de resterende ingrediensene i kjelen, og øk varmen for å koke opp.
Fjern fra varmen og server med favorittpålegget ditt.
Fettet og kaloriene fra tilsatt pålegg kan øke raskt, så gå lett for å holde dem i sjakk. Fettfri gresk yoghurt smaker godt i stedet for rømme. Prøv også hakket avokado og gressløk som topper.
Per porsjon: Kalorier 157 (Fra fett 19); Fett 2g (mettet 0g); Kolesterol 33mg; Natrium 373mg; Ca r boh y drate 22g (Dietary Fiber 4 g); Protein 17 g.