Kanada õllepruulimise juured on täpselt sama vanad ja väljakujunenud kui Ameerika Ühendriikides. Tegelikult on suur osa Kanada ajaloost põimunud Ameerika ajalooga, sest Põhja-Valge Põhja avastasid, teerajajad ja asustasid paljud samad inimesed samal ajal. On loogiline, et Kanada õlletegemise ajalugu […]
Kui käsitööpruulijad (tuntud ka kui mikropruulijad) esimest korda 1970ndate lõpus ja 1980ndate alguses lavale tulid, ignoreerisid peaaegu kõik neid. Tarbijad ei võtnud neid väga tõsiselt ja mis puudutab suuri õlletootjaid, siis noh, nad ei hoolinud. Varased käsitööpruulijad olid nagu sääsk elevandi seljas; millal […]
See mõnus gluteenivaba šokolaaditükkidega Pavlova magustoidu retsept valmistab šokolaaditükkidega beseekooki, millele on lisatud kakaomaitselist vahukoort ja vaarikaid. Valmistamisaeg: 35 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi Saagis: 8 portsjonit 7 munavalget 1/8 tl tartarikoort Näputäis soola 1-1/2 tassi orgaanilist roosuhkrut 1 spl maisitärklist 1 […]
Poferi küpsised ei maitse mitte ainult maitsvalt, vaid näevad ka ilusad välja. Ümmarguse vormiga küpsisevormi kasutamine annab neile elegantse välimuse, kuna servad on katkised. Lisaks läigivad hoidised võileivaküpsise keskel nagu ehted, mistõttu on neid raske mööda saata. Kui te ei soovi neid koos võileibaga panna, on need maitsvad […]
Polenta on Itaalia põhiroog keedetud maisijahust – mitmekülgne toit, mis on aluseks erinevatele maitseainetele pakitud lisanditele. Polenta on madala glükeemilise tasemega ja sisaldab veidi kiudaineid ja väikeses koguses B-vitamiine. Seda tomatitega küpsetatud polenta retsepti pole kuigi keeruline valmistada, kuid selleks kulub veidi […]
Glükeemiline koormus, mis põhineb ideel, et kõrge glükeemilise tasemega toit, mida süüakse väikestes kogustes, tekitab veresuhkru vastuse, mis on sarnane madala glükeemilise tasemega toiduainete reaktsiooniga, on teie igapäevaseks jaoks palju kasulikum tööriist. kasutada. See võimaldab teil valida rohkem toiduvalikuid kui glükeemiline indeks üksi. […]
Piimavaba dieet võib aidata ennetada südamehaigusi, sest umbes kaks kolmandikku piimatoodete rasvast moodustavad artereid ummistavad küllastunud rasvad. Eelkõige on kõvad juustud (nagu cheddar, šveitsi juustud ja provoloon), jäätis, hapukoor, vahukoor, kohvikoor ja täispiim erakordselt kõrge küllastunud rasvasisaldusega. Esmaklassilised jäätise kaubamärgid on […]
Kas soovite luua eelarvega lihtsaid toite, mis maitsevad suurepäraselt? Nende teisendustabelitega (mis on Briti mõõtmised) saate tagada, et temperatuur ja koostisosade kogus on õiged. Ahju temperatuuri teisendused Fahrenheiti Celsiuse järgi gaasimark 225 110 ¼ 250 130 ½ 275 140 1 300 150 2 325 170 3 350 […]
Kiireks ja kergeks piimavabaks hommikusöögiks on parim valik puuviljasalat või muuta see maitsvamaks, kühveldades selle kaussi kuuma või külma teraviljaga. Kasutage puuviljasalatit atraktiivse lisandina pannkookide, vahvlite või munadega. Valmistamisaeg: 10 minutit Jahutusaeg: 2 tundi Saagis: 6 portsjonit 2 […]
See täisväärtuslik mittepiimaroog on rikkalik, kleepuv ja täis maitset, eriti kui valmistate seda suvel, kui aiad on täis suvikõrvitsat ja tomateid. Valmistamisaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 30 minutit Saagis: 4 portsjonit 4 suurt suvikõrvitsat (umbes 2–1/2 naela) 1/4 tassi oliiviõli 3 või 4 suurt tomatit […]
Popkorni-jõhvika vanikuid saab kasutada jõulupuu kaunistamiseks, kuid ärge piirduge sellega. Katke pärjad oma õue põõsaste ja puude kohale ja linnud tänavad teid; popkornipärjad peavad vastu nii kaua, kui kaua linnud neil lubavad. Nende popkorni jõulukaunistuste tegemine on suurepärane ja hõlpsasti teostatav projekt, mida […]
Kui teie uusaasta eesmärk on kaalust alla võtta, ei pea dieedi pidamine tähendama kohutava toidu söömist. Saate standardseid toiduvalmistamismeetodeid ümber töötada, et muuta need madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega ning mõnda toitu saab kasutada asendajana, muutes need suurepäraseks ja tervislikuks teiste jaoks. Iga kaloriteadlik kokk peaks kasutama järgmisi nippe: Hauta […]
Marja-marjaäädikas tabab suve olemust ja on teretulnud jõulukingitus perele ja sõpradele. See värviline marjaäädikas sobib suurepäraselt salatikastmetesse; see on eriti meeldiv spinatisalatis. Või lisage veidi õli ja proovige enne grillimist või praadimist selles linnuliha marineerida. Märgistage oma äädikas ja lisage soovitusi […]
See mugav vahvlisegu on suurepärane jõulukingitus tegusatele sõpradele. Kingi need pakid lihtsat vahvlisegu ja tavalised hommikud muutuvad selle hommikusöögilemmiku saajate jaoks hetkega eriliseks. Saatke koos siirupiga ja olete pakkunud kellelegi jõuluhommikusööki. Tõuseva ja särava vahvlisegu valmistamise aeg: […]
Euroopa Liidus (EL) toodetud või müüdavad veinid peavad sisaldama sama teavet, mis on Ameerika veini etikettidel. Kuid EL-i määrused nõuavad oma liikmesriikides toodetud veinidele täiendavaid etikette. Kõige olulisem neist lisaelementidest on veini nn kvaliteeditaseme näitaja – mis tõesti […]
Oregoni veinipiirkondades on jahe kliima, peamiselt seetõttu, et kõrged mäed ei eralda viinamarjaistandusi Vaiksest ookeanist. Ookeani mõju toob Oregoni jaheda temperatuuri ja vihma. Viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine on Oregonis ja Californias täiesti erinevad. Veinivalmistamine on Oregonis üsna uus tööstusharu, kuid see kasvab kiiresti. Enamik Oregoni veinitootjaid […]
Kui tsöliaakiahaige sööb nisus, rukkis või odras leiduvat gluteeni, läheb kõik hästi, kuni gluteen jõuab peensoolde. Esimene asi, mis valesti läheb, on see, et teravili paneb keha – kõigil inimestel, mitte ainult tsöliaakiatel – tootma liiga palju valku zonuliini. […]
Kui olete alati lambaliha kotlette küpsetanud, saate selle lemmiku gluteenivaba küpsetatud versiooniga tõelise maiuspalaga. See suhteliselt lihtsalt kokkupandav eelroog on muljetavaldav – inimesed ei saa astmelisusest küllalt. Valmistamisaeg: 15 minutit Küpsetusaeg: 42 minutit Saagis: 6 portsjonit 1 spl hakitud küüslauku 3 spl hakitud värsket piparmünti (lehed […]
Peate teadma, mis on gluteen, et saaksite seda vältida, kui olete selle suhtes tundlik või teil on tsöliaakia. Ainus probleem on see, et määratlus on üsna keeruline. Gluteen on valkude rühm, mis on tehniliselt pärit nisust ja ainult nisust. Gluteen on see, mida teadlased nimetavad säilitusvalguks, mida pagarid […]
Enamasti ei pea teil gluteeni sisaldavate ja gluteenivabade toitude jaoks eraldi panipaiku olema, välja arvatud juhul, kui teete seda mugavuse huvides. Kuid kui teil on gluteenivaba dieediga lapsed ja teised pereliikmed söövad endiselt gluteeni – või kui mõnel kodus elaval inimesel on käitumis- või õppimisprobleeme […]
Tõenäoliselt tead kedagi, kes küpsetab palju, ja tundub, et ta viskab seda ja teist sisse ja enne, välja tulevad küpsised või pirukas või midagi maitsvat. See tundub maagia, nii et võite küsida, kui oluline on mõõtmisel olla täpne. Vastus on: väga oluline. Õige mõõtmine […]
Tzatziki kaste, jogurtipõhine Vahemere roog, on paksu konsistentsiga ja intensiivselt küüslaugune. Ärge muutke oma tzatziki kastet rasvavabaks, sest pärast mõneminutilist seismist muutub see vesiseks. Valmistamisaeg: 5 minutit Saagis: 4 portsjonit 1 tass tavalist jogurtit 1 väike kurk 1/4 teelusikatäit soola 1 väike küüslauguküüs 1 sl värsket […]
See kuraditoidukook vanilje-võikreemiga nõuab natuke tööd, kuid see on vaeva väärt. Sellele koogile parima kuraditoidu šokolaadi maitse andmiseks kasutage kindlasti naturaalset, mitte Hollandi töödeldud või Euroopa stiilis kakaopulbrit. Vaniljevõikreem on suurepärane kontrast sügavale šokolaadimaitsele. Valmistamisaeg: 1 tund Küpsetamine […]
Küpsetatud oad rahuldavad oma pekist või muust rasvast saadud rikkalikkuse tõttu universaalset vajadust tunda end täis ja õnnelikuna. Kuigi praetud mustad oad on tänapäeval moes, on suuri, kreemjaid, purustatud praetud pintosid raske ületada. Valmistamisaeg: 10 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi Saagis: 4 portsjonit 2 tassi kuivatatud pintoube 8 […]
Pastakaste on mitmel kujul ja maitsega, alates kergest kuni rikkalikuni, kreemjast kuni teravani ja kõike, mis sinna vahele jääb. Enne pastale kastme lisamist tutvuge järgmiste lollikindlate kastmete valmistamise näpunäidetega: umbes 1/2 tassi kastet inimese kohta. Sega kastmeid sageli, et vältida kleepumist. Supilusikatäis oliiviõli lisab […]
Challah ehk hallah on sügavpruuni kooriku ja pehme valge puruga maitsev leib. Challah'st on saanud enim armastatud munaleib suures osas Ameerika Ühendriikidest. Kodus challahi küpsetamine pakub rõõmu oma ahvatleva aroomi ja imelise värske maitse tõttu. Autor: PhotoDisc/Getty Images Ettevalmistusaeg: 30 minutit pluss 3 1/4 […]
Kas gluteenivaba dieedi järgides saate siiski nautida pelmeene, leivaga vormiroogasid ja sufleesid? Jah! Seda tüüpi retsepte on ehk kõige lihtsam kohandada gluteenivabade versioonidega. Veganjuustud sobivad hästi gluteenivabade küpsetatud eelroogadega, sest need vajavad rohkem niiskust, et muutuda kreemjaks ja rikkalikuks, ning vormiroad ja sufleed on väga niisked. Pärast seda, kui olete õppinud […]
Kas vajate kiiret ja maitsvat magustoitu, mida järgmisele pidupäevale kaasa võtta? Seda vähem kui 10 koostisosaga külmutatud puuviljasalati retsepti on lihtne vahustada, külmutada ja külalistele serveerida. Kaks 8-untsist pakki toorjuustu 2 spl Miracle Whip'i või majoneesi 2 spl ananassimahla (purgist) 3 tassi minivahukommi […]
Teie esimene samm veinikaardiga kohtumisel on nimekirja suuruse suurendamine. Saate seda teha, pannes tähele, kuidas veinikaart on korraldatud. Niipea kui teie server laua juurde tuleb, paluge näha veinikaarti. Lisaks serveriga suhtlemisele, et tunnete end veiniga mugavalt (kas […]
Veini esitlus toimus sellise tseremooniaga, et arvate, et osalesite kirikus või templis. Kelneri vaiksed toonid, rituaalne esitus, selle kõige tõsidus võisid naerma ajada (aga see tundus vale – peaaegu nagu kirikus naermine). Õnneks on enamik veiniservereid […]