Õlle joomine Saksamaal
Avastage Saksamaa õllekultuur: piirkondlikud eripärad, festivalid, muuseumid ja parimad õlletehased läbi kaasaegse reisija silmade
Kuidas gluteen tsöliaakia puhul soolestikku ründab
Kui tsöliaakiahaige sööb nisus, rukkis või odras leiduvat gluteeni, läheb kõik hästi, kuni gluteen jõuab peensoolde.
Esimene asi, mis valesti läheb, on see, et teravili paneb keha – kõigil inimestel, mitte ainult tsöliaakiatel – tootma liiga palju valku zonuliini. See liig põhjustab peensoole rakkudevaheliste ühenduste liigset avanemist. Vereringesse võivad sattuda kõikvõimalikud asjad – näiteks toksiinid ja gluteenifragmendid – seda seisundit nimetatakse lekkiva soole sündroomiks.
Tsöliaakiaga inimestel näeb keha gluteeni fragmente sissetungijatena – toksiine, mida seal olla ei tohiks. Seega käivitab see täieliku rünnaku nende sissetungijate vastu, kuid keha ründab ka iseennast, mistõttu liigitatakse tsöliaakia autoimmuunhaiguseks.
Täpsemalt, keha ründab peensoole limaskestal olevaid villi. Kuna villid tükeldatakse – tehniline termin on nüri –, ei saa need toitaineid enam nii tõhusalt omastada. Sellepärast näete malabsorptsiooni (toitainete halb imendumine) ja toitainete puudujääke tsöliaakiaga inimestel, kes ikka veel gluteeni söövad.
Kuna toit lihtsalt läbib, ilma et see imenduks nii, nagu see peaks olema, kannatavad tsöliaakiad mõnikord kõhulahtisuse all. Peensool on peaaegu 22 jalga pikk ja tsöliaakia kahjustus algab ülemisest osast – seega on palju peensoolt, et kompenseerida kahjustatud osa, mis ei suuda oma tööd teha. See tähendab, et selleks ajaks, kui teil tekib kõhulahtisus, olete tavaliselt väga haige kutsikas.
Mandlijahu asendamine kookosjahuga
Avasta, kuidas asendada mandlijahu kookosjahuga Paleo küpsetistes. Õpi täpsed proportsioonid, nõuanded ja nipid ideaalsete gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks.
Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit
Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia. Juustuma kringli saamiseks lisa taignale juustu ja puista kringlitele enne ahju panemist autentse kringli maitse saamiseks jämedat soola.
Vahemere dieedi retsept: Vahemere munapuder
Vahemere dieet sisaldab palju mune ja munaroogasid. Frittatad on suurepärane võimalus tervislike köögiviljade lisamiseks.
Hõõgveini retsept
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Veini etiketi nõuanded
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Šokolaadikoogi retsept
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]