Att konsumera fett i en antiinflammatorisk kost är inte förbjudet - men nyckeln är att veta vilka fetter som är bra, vilka som är dåliga och vilka som inte är alltför hemska med måtta. "Fett" har blivit ett smutsigt ord i kostvärlden, men vissa fetter är inte bara bra för dig utan nödvändiga för en hälsosam livsstil: Bra fetter: […]
Ingen kan lova dig att din hemkonserverade mat alltid kommer att vara fri från förstörelse, men du kan vara säker på att dina chanser för bortskämd mat minskar avsevärt när du följer de exakta riktlinjerna för varje konserveringsmetod. Om du misstänker, av någon anledning, att din mat är bortskämd eller bara inte är rätt, […]
Att få upp din ämnesomsättning ett snäpp hjälper dig att gå ner i vikt på en diet med glykemiskt index eller någon diet överhuvudtaget. Du kan skapa en personlig plan för en metabolism makeover med aktiviteter som fungerar för dig. Viktminskning är ett helhetsgrepp. Så medan du får ditt blodsocker under kontroll med din nya lågglykemiska […]
I det här receptet på en lågglykemisk äggbak gör du en smakspäckad blandning av soltorkade tomater och fetaost. Ost är ett lågglykemiskt matalternativ som är en stor källa till kalcium och ett utsökt tillskott till nästan alla måltider. Du kan lämna den här rätten som den är, eller om du är sugen på lite kött med […]
Du kan variera recept på lågglykemiska muffins på så många olika sätt, med spannmål, frukt, nötter och till och med grönsaker för hög tillfredsställelse och låg glykemisk belastning. Om du vill förvandla dessa morotskaka havregrynsmuffins till en efterrätt, toppa dem med cream cheese frosting. Tänk dock på att glasyren ökar din glykemiska […]
Under de senaste åren har mejeriindustrin främjat en marknadsföringskampanj som visar viktminskningsfördelarna med att dricka komjölk. Påståenden som tyder på att dricka mjölk kontrollerar vikten är vilseledande. Långtidsstudier visar inga fördelar för viktminskning genom att dricka komjölk eller äta yoghurt. Om något skulle dricka mycket mjölk förväntas främja vikten […]
Finns det något bättre sätt att börja en middag eller skapa en hel lunch än med lite soppa? Soppa är ett bra sätt att få in några portioner grönsaker och hälsofrämjande fibrer i din kost. Och du kan göra det utan mejeriprodukter! Även om gräddsoppor ofta görs med mjölk, ost och andra mejeriprodukter, […]
Alla älskar den sliskiga sötman av smält marshmallows och choklad. Eftersom du redan har din lägereld glödande så att du kan byta läskiga spökhistorier på din Halloweenfest, kan du lika gärna ta några pinnar och göra några s'mores. Barn älskar dem! Campfire S'mores Utrustning som behövs: Långa pinnar eller rätade trådstänghängare Graham-kex […]
Om du är trött på samma gamla sidor med julmiddagen, prova denna sauterade broccoli-raab, som har en sötare mjukare smak än broccolin. Om du inte har en stor sautépanna kan du behöva dela den på mitten och göra den två gånger. Receptstegen förutsätter att så är fallet. En stor […]
Om du stöter på problem med mått när du lagar din mexikanska favoriträtt, använd den här snabbguiden för att hitta de metriska ekvivalenterna för vanliga tillagningsmängder: Detta mått . . . . . . Motsvarar detta mått 1 matsked 15 milliliter 1 kopp 250 milliliter 1 liter 1 liter 1 uns 28 gram 1 […]
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc och Pinot Gris/Pinot Grigio är de viktigaste och populäraste vita druvsorterna idag. De viner som framställs av dessa druvor kan vara sortersviner, eller platsnamnsviner som inte nämner druvsorten någonstans på etiketten (en vanlig praxis för europeiska viner). Vita druvor kan också vara blandningspartner för […]
Svaveldioxid, en förening som bildas av svavel och syre, finns naturligt i vin som ett resultat av jäsningsprocessen. Vinmakare lägger också till svaveldioxid (sulfiter). Vinproducenter använder svaveldioxid i olika skeden av vinframställningsprocessen eftersom: Det stabiliserar vinet (förhindrar att det övergår till vinäger eller försämras av syreexponering). Det skyddar […]
Vinframställningens historia i Nya Zeeland är relativt kort, efter att ha hämmats av konservativa attityder till vinframställning och alkohol. På 1980-talet började Nya Zeeland äntligen dra nytta av sitt maritima klimat, som är idealiskt för att producera högkvalitativa viner. Idag gör Nya Zeeland mindre än en tiondel av vinet från sin närmaste granne, Australien, men […]
Argentina producerar ungefär fyra gånger så mycket vin som Chile gör - nästan lika mycket som hela USA. Det har den största vinproduktionen i Sydamerika och den femte största vinproduktionen i världen. Under de senaste åren har vinframställning gått bort från viner med stora volymer anpassade för den inhemska marknaden och mot högre kvalitet […]
Om du eller någon i ditt hushåll är glutenintolerant behöver du veta vilka förnödenheter du ska ha till hands i ditt glutenfria kök. Behåll några specialtillverkade häftklamrar i skafferiet för de dagar du inte känner för att baka dina egna glutenfria varor. Bagels: Dessa bagels kommer vanligtvis frysta, men om inte, stoppa dem i […]
Om du alltid har stekt lammkotletter förut, är du i en riktig njutning med denna glutenfria bakade version av en favorit. Den här relativt lättmonterade entrén är imponerande - folk kan inte få nog av trappsteg. Tillagningstid: 15 minuter Tillagningstid: 42 minuter Utbyte: 6 portioner 1 matsked finhackad vitlök 3 matskedar mald färsk mynta (blad […]
Gör en stor sats av denna glutenfria flingor och förvara den i självförslutande påsar eller en stor plastbehållare. Barn älskar att mumsa på de torra flingorna, och det är en utmärkt topping för yoghurt, fryst yoghurt eller glass. Var mycket noga med att grädda tillräckligt första gången så att flingorna är […]
Fiber är nyckeln till att hålla gastrointestinala rörsystem i rörelse, vilket är särskilt viktigt om du har celiaki eller om du är känslig för gluten. När människor slutar med gluten och deras dieter mestadels består av glutenfritt mjöl som ris och potatis eller tapiokamjöl, riskerar de ibland att ha för lite fibrer […]
Frysta desserter har en lång historia i Italien. Italienare älskar sin gelato-glass i italiensk stil. Gelato (visas i denna figur) är mycket som amerikansk glass, men italiensk gelato är vanligtvis mycket mer intensivt smaksatt. Jordgubbsgelato smakar först och främst av till exempel bär. Du kan hitta dussintals vanliga gelatosmaker. I […]
Du tillagar alla spannmål på spishällen genom att följa samma tre grundläggande steg. Det enda som varierar från spannmål till spannmål är koktidens längd. Att laga spannmål på din spishäll är enkelt: Koka upp 2 eller fler liter vatten. För de flesta spannmål behöver du cirka 2 koppar […]
En autentisk slowcooker är en enkel, okomplicerad apparat utan rörliga delar. Även om du med största sannolikhet vet hur en slow cooker ser ut, bryter den här listan ner delarna av varje slow cooker: Transparent lock: De flesta slow cookers har ett tungt glaslock, men vissa är av plast. Täck alltid långsamkokaren när […]
Att äta hälsosamt behöver inte vara dyrt. Följande lista delar tio enkla tips för att få dig att äta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Diet-sättet utan att tömma ditt bankkonto. Planera måltider och mellanmål för veckan Bestäm vilka recept du ska göra baserat på dina skafferi och frysvaror. Förbered sedan din mat […]
Din ämnesomsättning är hur många kalorier du förbränner i vila. Medelhavslivsstilen kan hjälpa dig att få igång din ämnesomsättning, även om du inte har kontroll över några av de faktorer som påverkar denna hastighet. Vissa människor har flyttat bort från dessa strategier i USA och Kanada som livet […]
Det enklaste sättet att förbereda en glutenfri måltid är att följa ett glutenfritt recept som redan har prövats och publicerats av någon annan som svettas ut detaljerna för att få ingredienserna och proportionerna helt rätt. Men det är inte alltid möjligt. Så här är några förslag för att omvandla glutenhaltiga rätter till säkra och läckra glutenfria […]
De olika typerna av sprit och sprit får sina distinkta smaker och aromer från de livsmedel som används i destillationsprocessen. Här är några av de livsmedel som används för att destillera vanlig sprit: Spannmål Korn, majs, havre, rågvete: whisky Vete: vodka Frukt/grönsaker Agave: Tequila Äpplen, vindruvor och andra frukter: konjak Potatis: vodka Sötningsmedel Sockerrör, [... ]
Nästan varje region i Italien gör en rejäl fiskgryta. Fiskgrytan i detta recept kommer från Toscana och innehåller musslor och musslor, samt räkor, bläckfisk och fisk. Tillagningstid: 20 minuter Tillagningstid: 50 till 55 minuter Utbyte: 6 portioner färsk rosmarin, eller 1 tsk torkad rosmarin Färsk salvia, eller 1 […]
Denna tårta för en semesterpublik drar alltid raves. . . speciellt efter att det är klippt och festdeltagare får en titt på färgen inuti. Du kan leka med ditt eget färgschema för att dekorera denna tårta. Gör en julgranstårta till din semesterfest. Håll kanterna och kanterna fria från […]
Fruktkakor har kommit långt sedan deras ursprung. Du behöver inte längre plocka de roliga röda sakerna ur din fruktkaka. Mer torkad frukt (inklusive torkad melon) och nötter är tillgängliga än någonsin tidigare, vilket gör denna fruktkaka till något du verkligen kan njuta av (och inte behöver använda som dörrstopp). Förberedelsetid: 35 minuter […]
Vissa människor kanske inte inser att en glutenfri diet innebär att du måste ge upp mer än bara vetebaserad mat. Här är spannmålen du behöver undvika på en glutenfri kost: Vete och det mesta med ordet vete i sitt namn. Du måste också undvika hydrolyserat veteprotein, vetestärkelse, vetegroddar, […]
En hel värld av specialgrytor och stekpannor väntar när du är redo att gå bortom grundläggande grytor och stekpannor. Använd specialgrytor och pannor för specifika typer av matlagning eller för specifika typer av maträtter. Den här listan erbjuder några utmärkta kastruller och stekpannor som är designade för speciella jobb: Rondeau: En raksidig kastrull med […]