Løselig fiber, som finnes i ulike matvarer, hjelper til med å suge opp kolesterol og eliminere det fra kroppen. De ti mest anbefalte kildene er oppført her i alfabetisk rekkefølge. Pass på at du kjøper og spiser disse matvarene regelmessig: Asparges Bygg Brokkoli rosenkål Grønne bønner Grønne erter Kidneybønner Lima bønner Havregryn Søtpoteter
Fermentering av mat og drikke krever litt kunnskap. Det er definitivt mer komplisert enn å grille en kylling eller bake en kake. Men hvis du tar deg tid til å gjøre deg kjent med noen av prosessene og ingrediensene, vil du ha mye lettere for å lage deilige fermenterte varer. Følgende ordliste bør hjelpe: amasake: A […]
Du kan bruke de helsemessige fordelene av fritid og latter til diabetes som din begrunnelse for en ferie eller til og med en avslappende kveld med en morsom film. Hvis det ikke virker som en unnskyldning noen virkelig vil kjøpe, kanskje noen bevis kan hjelpe saken din. Den negative effekten av stress på helsen, spesielt den typen […]
Dødehavsrullene har avslørt at mosing av granateple og fiken for "dyp styrke og subtil form" ble praktisert fra før 150 f.Kr. Dette er kanskje den første registreringen av menneskets forsøk på å skille de livsviktige juicene fra frukt og grønnsaker for deres helbredende fordeler. Gjennom tidene har urteleger og andre helseutøvere gitt […]
Rundt begynnelsen av det 20. århundre var brusfontenerykk håndkastende kopper i rustfritt stål med kremaktige milkshakes fra melk, iskrem og smaksatte siruper. Men fruktsmoothien var ikke engang tenkt på ennå, og det var heller ikke mulig før Fred Waring markedsførte Steve Poplawskis nye oppfinnelse, som ble kjent som en blender. […]
Bare fordi du lever Paleo betyr ikke det at du ikke kan nyte en fyldig, fudgy brownie. Følgende oppskrift hjelper deg med å tilfredsstille cravings for brownies uten skyld (og uten alt sukkeret og andre tungt bearbeidede ingredienser i tradisjonelle desserter). Kreditt: Med tillatelse av Adriana Harlan Tilberedningstid: 10 minutter Koketid: 15–20 minutter Utbytte: 12 porsjoner […]
Å tilberede fisk ved å bake, steke og posjere den er sunne måter å servere den til familie og venner på. Denne glutenfrie oppskriften på mahi-mahi med kokosnøtt pakker smak og protein til en deilig rett som er rask å tilberede. Hvis mahi-mahi er frossen, sørg for å tine den før tilberedning. Det er vanskelig å få belegget til å feste seg […]
Denne oppskriften på sjokoladekokosbark er den perfekte godbiten når du har lyst på noe sjokoladeaktig eller søtt. Husk at bare fordi du lever Paleo betyr det ikke at du må ofre søtsaker. Tilberedningstid: 10 minutter, pluss frysetid Utbytte: 12 porsjoner 1 kopp kokosnøttolje, smeltet 2 kopper strimlet usøtet kokosnøtt 2 ts vaniljeekstrakt […]
Når du følger en Paleo-livsstil, kan du også minnes spesielle begivenheter med søtsaker. Prøv denne oppskriften på kokossjokoladekake for å ta med til en fest eller spesiell anledning - ingen vil merke forskjellen i smaken på Paleo-kaken din! Tilberedningstid: 30 minutter, pluss nedkjølingstid Koketid: 17 min Utbytte: 10 porsjoner […]
Du vet allerede at juice og smoothies vil levere konsentrerte vitaminer og mineraler, samt litt protein, karbohydrater og fett, avhengig av ingrediensene du velger å tilsette. Og du vet at disse næringsstoffene går direkte inn i blodet ditt fra frukt- og grønnsaksjuice fordi fiberen er fjernet. Tabellen viser […]
Disse enkle og sunne muffinsene er en fin måte å starte dagen på. Bananer, nøtter og honning vil fylle deg og gi deg energi til å ta på morgenen. Kreditt: ©Foto med tillatelse av Adriana Harlan Tilberedningstid: 15 minutter Koketid: 22 minutter Utbytte: 12 muffins 2 kopper blanchert mandelmel 2 ts baking […]
I mange suppeoppskrifter ber de første trinnene deg om å sautere noen grønnsaker for å få frem smaken og myke dem. Vanligvis starter du med å tilberede en kombinasjon av grønnsaker, som løk, gulrøtter og selleri, sammen med urter og krydder, i en liten mengde fett. Du kan sautere grønnsakene dine i en […]
Det er en viss livsstil som går sammen med juice og smoothies. Hvis det gjøres riktig, kan disse matvarene føre til en sunnere deg. Juice og smoothies er fullmat som kan drikkes. De er flytende og derfor drikkbare fordi: En juicemaskin har presset eller sentrifugert vannet sammen med næringsstoffene ut av dem. De kraftige bladene til […]
Tabellene her gir omtrentlige steketider og temperaturer for steking av biff, fjærfe, svinekjøtt og lam. Du vil fjerne en kjøttstek når dens indre temperatur er 5 til 10 grader F lavere enn den endelige indre temperaturen, og la den hvile i omtrent 15 minutter. I løpet av hviletiden steker steken 5 […]
Dette er den ultimate, enkle vegetariske oppskriften - det er ingen måling, og det kommer godt ut hver gang. Du kan utelate eller redusere mengden kajennepepper hvis du liker maten mindre krydret. Disse potetene er kjempepopulære, og restene varmes godt opp. Cayennepepper og paprika gir potetene […]
Denne vegetariske oppskriften krever manicotti-nudler - lange, hule pastarør som er omtrent 4 tommer lange og 1 tomme i diameter. Tradisjonelt er de tilberedt og deretter fylt med en blanding av ost og urter og toppet med en tomatbasert pastasaus. Denne versjonen erstatter ost med tofu og ikke-meierholdig parmesanost. Den […]
Akronymet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kommer fra en banebrytende klinisk studie fra 1997 (en godt kontrollert menneskelig forskningsstudie) som testet effekten av spesifikke typer mat på blodtrykket. I stedet for bare å fortelle folk med hypertensjon hva de bør unngå, forsøkte studien å måle effekten på blodtrykket av en rekke […]
Hypertensjon kan være alvorlig når den ikke behandles riktig, men for de fleste er det en veldig håndterbar tilstand. Den beste måten å håndtere hypertensjon på er ved å sette langsiktige mål i stedet for å fokusere på ikke-eksisterende raske løsninger. Her er de ti beste livsstilsendringene du kan gjøre for å skape optimal helse og senke blodtrykket. Slår […]
Jorden er ikke halvgrønn uten grunn! Det var meningen at du skulle spise grønt. Faktisk bør halvparten av tallerkenen ved måltidene og minst halvparten av det du spiser daglig fra planteverdenen være grønn. Grønne er livskraften til grønnsaksriket. Grønne bladgrønnsaker som grønnkål, collard, mangold, […]
Mettet, enumettet og flerumettet fett er de tre vanligste formene for fett du møter i planteverdenen. Fett klassifiseres etter deres tetthet og antall karboner i en kjede. Uten å bli for komplisert, jo mer karbon et fett har, jo mer mettet er det. Her er en liten oversikt, som starter med […]
Folk i dag er mer mobile og mer aktive og må stappe mer inn i hver dag enn noen gang før, noe som betyr at det trengs mer drivstoff for å fortsette. Prøv noen av følgende plantebaserte snacks for å gi den nødvendige energien. Chocolate Banana Super Smoothie Tilberedningstid: 4 minutter Utbytte: 2 porsjoner 2 kopper vann 3 […]
I en gitt husholdning kan du finne minst to, tre eller enda flere familiemedlemmer som prøver å oppnå ulike helsemål, for eksempel å forbedre fruktbarheten, spise næringsrik frokost for å starte dagen riktig, og gjøre kostholdsendringer på grunn av medisinske tilstander. Hvordan er catering til så mange forskjellige mål og helsebehov mulig under […]
Om du skal tilsette kjernen av frukt og/eller frøene til en frukt i en grønn smoothie er en enkel smakssak. Stilkene til frukt som druer eller epler inneholder ingen reell næringsverdi, så du kan kaste dem. Frø kan ha ernæringsmessige fordeler, men har en tendens til å ha en bitter smak; hvis […]
Denne oppskriften viser deg hvordan du lager dine egne glutenfrie sjokoladekopper, men du kan også hente en pakke med en av flere utmerkede kommersielle glutenfrie sjokoladekopper på markedet. Kreditt: ©iStockphoto.com/aluxum Tilberedningstid: 20 minutter Kjøletid: 1 time Utbytte: 16 porsjoner 16 sjokoladedekkede espressobønner 16 friske bringebær 1 teskje mais […]
Denne retten kommer fra Roma, og navnet kommer fra det italienske ordet puttana, eller prostituert. Noen kilder mener at navnet refererer til at retten kan kastes sammen med pantrystifter. Andre kilder nevner den sterke, salte smaken. I alle fall er denne retten ekstremt populær i Italia, spesielt som […]
Når du setter opp din hvetefri diett, må du vite hva du skal se etter spesifikt i forhold til tilstanden du behandler. En diett uten hvete eller korn er nettopp det: mat uten hvete eller korn. Ikke-hvetekorn med gluten, som bygg og rug, er greit hvis du kun fokuserer på hvete. Når […]
I denne flatmageoppskriften på Flatbrød med sopp og ruccolasalat legger du salaten på toppen av flatbrødet. Det er som å spise en salatpizza! Denne oppskriften krever at tykk balsamicoeddik drypper over greenene. Du finner den i spesialmatbutikker; eller bruk en modnet balsamicoeddik som er tykkere og […]
Cannellini- og garbanzobønner utgjør hoveddelen av denne enkle chilioppskriften, mens spisskummen, løk og chilipulver gir tradisjonell smak. Pisk opp et parti av denne flatmagevennlige suppen i helgen, og spis den hele uken. Ikke glem å fryse ned restene! Hvis du vil, topp med hakket koriander, limejuice og en klatt […]
Det er ikke mulig å eliminere alt stress fra livet ditt - å ha diabetes er stressende, det samme er familier, jobber, 24-7 nyheter på TV, reiser, økonomi og hundrevis av andre forhold. Alle opplever stress fordi noe stress er naturlig og uunngåelig. Start med det som kalles kamp-eller-flukt-responsen – bankende hjerte, munntørrhet, svette, […]
Kjøtt tilbyr komplett protein av høyeste kvalitet til kostholdet ditt, men kan også tilføre usunt mettet fett som øker risikoen for hjertesykdom. Spesielt rødt kjøtt har også vært assosiert med økt insulinresistens i store befolkningsstudier. En sunn tilnærming til kjøtt er å rotere magre stykker av biff, svin eller lam […]