Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
Hvordan DASH-dietten ble til
Akronymet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kommer fra en banebrytende klinisk studie fra 1997 (en godt kontrollert menneskelig forskningsstudie) som testet effekten av spesifikke typer mat på blodtrykket. I stedet for bare å fortelle folk med hypertensjon hva de skal unngå, forsøkte studien å måle effekten på blodtrykket av en rekke lett tilgjengelige, rimelige hele matvarer kjent for å støtte god helse.
Studiedeltakere som fulgte DASH-dietten opplevde imponerende resultater: Ved å spise en diett rik på frukt, grønnsaker, fullkorn og meieriprodukter med lavt fettinnhold og lite mettet fett og natrium, reduserte de blodtrykket like mye som om de hadde tatt et enkelt reseptbelagt legemiddel. Blodtrykksfallet var tydelig innen to uker, selv om deltakerne var på DASH-diettplanen i åtte uker.
DASH-forskere estimerte at forbedringen i blodtrykket kan bety en 15 prosent reduksjon i hjerteinfarktrisiko og så mye som en 27 prosent reduksjon i hjerneslagrisiko.
Det er verdt å merke seg at studiedeltakere som fulgte DASH-dietten minus meieriet også reduserte blodtrykket, men nedgangen var mindre. Derfor anbefales det å inkludere meieriprodukter med lavt fettinnhold for maksimal effektivitet.
Etter å ha bekreftet at sunn og deilig mat kunne senke blodtrykket like effektivt som et farmasøytisk medikament, vendte DASH-forskerne deretter oppmerksomheten mot salt. Studien, kjent som DASH-Sodium, fant at ved å kutte salt til omtrent 1500 milligram daglig, ble blodtrykket enda mer forbedret enn med DASH alene.
Faktisk gjorde selv en liten reduksjon i salt en viktig forskjell i blodtrykket. Effekten ble sett hos personer med borderline høyt blodtrykk, så vel som hos personer med ekte hypertensjon.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]