Denne oppskriften viser deg hvordan du lager dine egne glutenfrie sjokoladekopper, men du kan også hente en pakke med en av flere utmerkede kommersielle glutenfrie sjokoladekopper på markedet.
Kreditt: ©iStockphoto.com/aluxum
Forberedelsestid: 20 minutter
Kjøletid: 1 time
Utbytte: 16 porsjoner
16 sjokoladedekkede espressobønner
16 friske bringebær
1 ts maisolje
1 kopp halvsøte sjokoladebiter, delt
32 store marshmallows
1/2 kopp helmelk
3 ss amaretto
3 ss crème de cacao
8-unse beholder uten meieriholdig pisket topping, tint
Sett inn en espressobønne i midten av hver bringebær.
Smelt 1/3 kopp sjokoladebiter med oljen i toppen av en dobbelkoker over knapt kokende vann (ikke la vannet koke eller berøre bunnen av den øverste pannen).
Rull de fylte bringebærene lett i sjokoladen og legg dem på vokspapir til tørk.
Smelt 1/3 kopp sjokoladebiter i en dobbel kjele over knapt kokende vann (ikke la vannet koke eller berøre bunnen av den øverste pannen).
Dypp en ny, ren, tørr 1/2-tommers konditorkost i den smeltede sjokoladen. Pensle sjokoladen på bunnen og innsiden av bakekoppene, omtrent 1/8-tommers tykke, skyv sjokoladen inn i kantene og jevn ut så mye som mulig. Legg papir- eller foliekoppene i muffinsformekopper. Avkjøl til sjokoladen har stivnet.
Trekk forsiktig av papiret eller folien; sett sjokoladekoppene til side.
I en middels gryte kombinerer du marshmallows, den resterende 1/3 koppen sjokoladebiter og melken.
Rør hele tiden over svak varme til sjokoladen smelter og ingrediensene er grundig blandet. Avkjøl fyllet i noen minutter til det tykner.
Rør inn amaretto og crème de cacao.
Brett inn den piskede toppingen.
Hell blandingen forsiktig inn i sjokoladekoppene. Legg en mokka bringebær på toppen av hver dessert. Avkjøl til servering.
Per porsjon: Kalorier: 166; Totalt fett: 5g; Mettet fett: 4g; Kolesterol: 1mg; Natrium: 15mg; Karbohydrater: 22g; Fiber: 1g; Sukker: 16g; Protein: 1g.