Folk i dag er mer mobile og mer aktive og må stappe mer inn i hver dag enn noen gang før, noe som betyr at det trengs mer drivstoff for å fortsette. Prøv noen av følgende plantebaserte snacks for å gi den nødvendige energien.
Sjokolade Banan Super Smoothie
Prep Fraskilling tid: 4 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
2 kopper vann
3 ss hampefrø
2 ss bløtlagte gojibær (bløtlegg i 10 minutter)
1 ss kokosolje eller kokossmør
1 ss kakaopulver
1 ss mandelsmør
2 ss kakaonibs
1 til 2 skjeer plantebasert proteinpulver
2 ss chiafrø
1 ss kokosnektar
1 kopp is
1 banan, frossen
For å lage en rask hampmelkbase, bland vannet og hampfrøene i en hurtigmikser til den er jevn.
Tilsett de resterende ingrediensene og kjør til det er kremaktig og glatt.
Per porsjon: Kalorier 559 (Fra fett 297); Fett 33g (mettet 23g); Kolesterol 0mg; Natrium 25mg; Karbohydrat 51g (kostfiber 13g); Protein 23g.
Eple kanelbiter
Prep Fraskilling tid: 10 minutter
Utbytte: 10–12 porsjoner
1/2 kopp hakkede dadler
1/2 kopp malte linfrø eller hampfrø
1/2 ts malt kanel
1/2 kopp tørkede eplebiter, finhakket
2 ss linolje eller kokosolje
2 ss eplesmør eller rå honning
2⁄3 kopp havreflak
1/4 kopp knuste rå usaltede solsikkefrø, hampfrø eller gresskarfrø
Ha dadlene i en foodprosessor og kjør til de danner en tykk pasta. Legg i en stor bolle.
Rør inn linfrø, kanel, eple, olje og eplesmør, bruk en gaffel eller hendene for å kombinere. Tilsett havren til slutt.
Fukt hendene med vann eller et snev av kokosolje og form blandingen til små kuler i skjeen.
Legg de knuste frøene på en tallerken eller et brett. Rull daddelkulene over frøene, dekk dem godt.
Legg kulene på en tallerken og la dem stå i kjøleskapet i 1 time. Oppbevar dem i en glassbeholder for en rask matbit.
Per porsjon: Kalorier 143 (fra fett 63); Fett 7 g (mettet 2,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 22mg; Karbohydrat 19g (kostfiber 4g); Protein 3g.
Mandelsmør og kaneldip
Prep Fraskilling tid: 3 minutter
Utbytte: 2 porsjoner
1/4 kopp mandelsmør
1 ts kanel
1 ss rå honning eller lønnesirup
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør med en gaffel eller skje for å kombinere.
Nyt denne dippen med skivede epler, bananer eller pærer for en nærende og balansert matbit. Den kan også smøres på fullkornsristet brød, kjeks eller riskaker.
Per porsjon: Kalorier 231 (fra fett 162); Fett 18g (mettet 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 73mg; Karbohydrat 16g (kostfiber 4g); Protein 7 g.
Dette er en flott dukkert å spise som en energigivende snack før en treningsøkt.
Edamame Hummus
Forberedelsestid: 8 minutter
Utbytte: 10 porsjoner
2 kopper kokte, avskallede organiske edamamebønner
1/4 kopp tahini
1/4 kopp ferskpresset sitronsaft
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts hakket eller finhakket ingefær, eller 1/2 ts malt tørr ingefær
1 ts tamari
1 ts ristet sesamolje
2 ss olivenolje
1/4 kopp vann
1/2 ts havsalt
svarte sesamfrø (valgfritt)
Kombiner edamame, tahini, sitronsaft, hvitløk, ingefær, tamari, sesamolje og olivenolje i en foodprosessor og kjør til en jevn masse.
Mens motoren fortsatt går, tilsett vannet og havsaltet sakte til ønsket konsistens er nådd.
Ha dippen i en bolle og dryss over de sorte sesamfrøene (om ønskelig) og noen dråper sesamolje. Server med brunriskjeks.
Per porsjon: Kalorier 102 (Fra fett 72); Fett 8g (mettet 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 141mg; Karbohydrat 5g (kostfiber 1g); Protein 4g.
Søt ert-guacamole
Forberedelsestid: 15 minutter
Utbytte: 10 porsjoner
1 kopp frosne økologiske grønne erter, eller ferske når det er sesong, blanchert
4 grønne løk, kuttet i 2-tommers skiver
3 til 5 ss ferskpresset sitron- eller limejuice
1 ts malt spisskummen
1/2 ts malt koriander
1/4 ts pulverisert hvitløk, eller 1 fedd fersk hvitløk, skrelt
8 kvister persille
1 jalapeño chilipepper, finhakket, eller 1/4 ts varm saus (valgfritt)
1/4 ts havsalt
2 store modne avokadoer
3/4 kopp hakkede tomater
Ha erter, grønn løk, sitron- eller limejuice, spisskummen, koriander, hvitløk, persille, jalapeño (om ønskelig) og salt i en foodprosessor og bearbeid til den er godt blandet og jevn.
Skjær avokadoene i to, fjern gropene og øs ut kjøttet i en middels miksebolle.
Kreditt: Illustrasjon av Elizabeth Kurtzman
Mos avokadoene og bland inn ingrediensene fra kjøkkenmaskinen.
Rør inn tomatene og juster krydderet etter smak.
Server med økologiske maistortillachips, skiver av jicama eller fullkornskjeks.
Per porsjon: Kalorier 66 (fra fett 36); Fett 4 g (mettet 0,5 g); Kolesterol 0mg; Natrium 68mg; Karbohydrat 7g (kostfiber 3g); Protein 2g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
