Verktøy og utstyr for hermetisering og konservering
Oppdag det nyeste hermetiseringsutstyret for sikker matkonservering. Lær om must-have verktøy og smarte løsninger for både nybegynnere og erfarne.
De riktige proteinene for selvbehandling av diabetes
Kjøtt tilbyr komplett protein av høyeste kvalitet til kostholdet ditt, men kan også tilføre usunt mettet fett som øker risikoen for hjertesykdom. Spesielt rødt kjøtt har også vært assosiert med økt insulinresistens i store befolkningsstudier. En sunn tilnærming til kjøtt er å rotere magre stykker av storfekjøtt, svinekjøtt eller lam med kylling eller kalkun uten skinn, og fisk eller skalldyr.
Fisk og skalldyr har lite mettet fett og inneholder sunne omega-3 fettsyrer.
Alt kjøtt kuttes i dag med mindre fett enn for år siden, men du kan redusere fett og mettet fett enda mer i kostholdet ditt ved å velge de magreste stykkene.
Magre stykker rødt kjøtt
| Kjøtt | Skjære |
|---|---|
| Storfekjøtt | Øye av runde |
| Topp runde | |
| Mørbrad | |
| Flankstek | |
| Svinekjøtt | Indrefilet |
| Topp lend | |
| Ribbekotelett | |
| lam | lammeskank |
Velg USDA utvalgte kjøttstykker, som er naturlig lavere i fett, og kjøp kjøttdeig som er minst 90 prosent magert når det er mulig. Du kan redusere mettet fett ytterligere hjemme ved å trimme synlig fett fra kjøtt og matlaging uten å tilsette fett. Trimming av synlig fett kan kutte ytterligere 30 prosent fra kostholdet ditt, og å fjerne huden fra fjærfe (eller kjøpe uten skinn) reduserer fettet med så mye som 50 prosent.
Vurder smørbrødkjøtt som bologna eller pastrami, bacon, pølser og lignende veldig nøye. Dette kan være en vanskelig overgang, men overflødig fett og natrium er ikke forenlig med diabetesbehandling. En skive bologna kan utgjøre 25 prosent av dine daglige natriumanbefalinger.
Det er muligheter for redusert fett for mange varer i denne produktlinjen, men vurder ernæringsfaktaetikettene og ingredienslisten nøye, og du ser at det gir mening for helsen din å spise disse matvarene med måte.
Ved kjøp av fisk eller skalldyr er friskhet viktig. Se etter hel fisk med lyse øyne og skinnende, fuktig hud, eller fileter som er gjennomsiktige uten brune flekker. Fersk fisk skal ikke lukte fiskeaktig.
For de som velger å spise kjøtt kan det være en viktig kilde til protein og vitamin B12. Men administrer rødt kjøtt i kostholdet ditt, spis fisk to ganger hver uke, og vurder å gå uten kjøtt en eller to ganger i uken for å redusere fettet ytterligere i spiseplanen din.
Vin på restauranter: i glass eller kjøpe flaske?
Oppdag hvordan du velger vin på restauranter med vår omfattende guide. Lær om viner på glass og flaske, og få tips for å gjøre det beste valget.
En perfekt grønn smoothie for amming
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Servering og lagring av fermenterte meieriprodukter
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Opprettholde riktig hydrering på et plantebasert kosthold
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Hvordan gi velsmakende og næringsrike paleo-godkjente godbiter til barn
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
10 mest undervurderte viner
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Oppskrift på avokadosjokoladebrød
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Fordelene med juice
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Oppskrift på doble sjokoladeespressobarer
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]