Maistas ir gėrimai - Page 31

Ieškote neapdoroto deserto, kuris būtų be glitimo, tankus, maistingas ir skanus? Neieškok toliau! Šie maži, makaroną primenantys ryšuliai patenkina net ir kietus mielus dantis. Tai taip pat puikus maistas, kuriuo galima dalytis vakarėliuose, kuriuose dalyvauja įvairūs valgytojai. Kreditas: ©iStockphoto.com/sosb Paruošimo laikas: 20 minučių ir atšaldymas Išeiga: dešimt 4 bonbonų porcijų 1 puodelis žalių, nesūdytų anakardžių 1/2 […]

Šis klasikinis prancūziškas patiekalas visada patinka kepsnių mėgėjams. Patiekite tokį, koks yra, arba su vienu iš dviejų greitų ir paprastų padažų – deglazuoto raudonojo vyno padažu arba brendžio grietinėlės padažu. Kreditas: ©iStockphoto.com/jabiru Išeiga: 4–6 porcijos Paruošimo laikas: 5–10 minučių Virimo laikas: 10 minučių Prieskonių matuoklis: Švelniai iki […]

Sunku gauti kasdienių žalumynų? Šiame plokščio pilvo kokteilio recepte naudojami švieži špinatai – labai švelnaus skonio žalia daržovė, kurios šiame gėrime net neparagausite! Sumaišykite jį įmesdami į kitus žalumynus, pavyzdžiui, šveicarinius mangoldus ar lapinius kopūstus. Tam tikros maistinės medžiagos sumažina streso hormonų kiekį jūsų organizme. Sumažinus šiuos […]

Senovės Pietų Amerikos gentys naudojo chia kaip vieną iš pagrindinių augalų. Chia kilusi iš Meksikos ir Gvatemalos, kur gerai augo. Actekų ir majų kultūros augino javus dėl daug naudos jų sveikatai, tačiau viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl jie naudojo chia, buvo jos gebėjimas padėti […]

Šis filialo sūrio kepsnių salotų receptas padės patenkinti jūsų potraukį klasikiniam sumuštiniui ir padės išlaikyti plokščio pilvo dietą. Daržovių kepimas keptuvėje pirmiausia padeda išsiugdyti ir sustiprinti skonius. Jei trūksta laiko, tiesiog įmeskite viską į lėtą viryklę – skoniai […]

Pokalbiai apie naują dietą be kviečių gali tapti vienu naudingiausių ir varginančių jūsų pokyčių patirties. Kai kurie žmonės užduos jums pagrįstus mokslinius klausimus, o kiti užduos nuolaidžiaujančius klausimus ir tyčiosis iš jūsų atsakymų. Dažniausiai girdimi klausimai paprastai yra susiję su kviečių poveikiu jūsų […]

Šeimos šventės ir atostogos gali būti sunkus laikas valgyti be kviečių, be to, laikas susitikti su šeima ir draugais ir pasidžiaugti ta proga. Tačiau su šiomis šventėmis susiduriama su mitybos iššūkiais, kurie gali pakenkti jūsų sveikatai, jei su jais nesusidursite. Supratimas apie šiuos iššūkius ir kaip jie […]

Vienas iš būdų kontroliuoti savo glikemijos kiekį yra patekti į virtuvę. Maisto gaminimas namuose gali žymiai pagerinti jūsų galimybes laikytis mažo glikemijos lygio gyvenimo būdo. Turėkite omenyje, kad gamindami maistą tikrai galite paruošti receptą, kuriame cukraus yra net daugiau nei parduotuvėje įsigytame pusgaminyje, bet taip pat […]

Šiame skanių žuvies taco recepte su plokščiu pilvu įdarą patiekiate dubenėliuose, o ne taco lukštuose. Be žuvies, į šį patiekalą įeina daug baltymų turinti quinoa (KEEN wah), mažai druskos turinčios juodosios pupelės ir kukurūzai. Recepte reikalaujama juodadėmės menkės, bet galite pakeisti menkę arba pollocką. Nevalgo žuvies? Naudokite vištieną, maltą jautieną arba […]

Neseniai keli tyrimai parodė, kad cinamonas gali padėti kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Pakistane atliktas tyrimas parodė, kad žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, po 40 dienų pagerėjo gliukozės kiekis kraujyje nevalgius, trigliceridų ir blogojo MTL cholesterolio kiekis kraujyje. Kinijoje atliktas tyrimas parodė iš esmės tokius pačius rezultatus 66 pacientams, stebimiems kontroliuojamoje […]

Judėjimas be glitimo įgauna pagreitį, nes vis daugiau žmonių diagnozuoja celiakiją ar glitimo netoleravimą arba tiesiog nusprendžia vengti vartoti glitimą. Tačiau daugelis žmonių, kurie laikosi dietos be glitimo, vis tiek nori pasimėgauti alumi ar kokteiliu. Glitimas yra baltymas, randamas maisto produktuose, pagamintuose iš kviečių, įskaitant miežius ir rugius. […]

Mėsa siūlo aukščiausios kokybės visaverčius baltymus jūsų racione, bet taip pat gali pridėti nesveikų sočiųjų riebalų, kurie padidina širdies ligų riziką. Visų pirma, raudona mėsa taip pat buvo susijusi su padidėjusiu atsparumu insulinui didelės populiacijos tyrimuose. Sveikas požiūris į mėsą – kaitalioti liesus jautienos, kiaulienos ar ėrienos gabalus […]

Nėra jokių abejonių, kad galite apsilankyti bakalėjos parduotuvėje ir grįžti namo su daug maisto, tačiau be plano rezultatas gali būti ne toks idealus. Jūsų planas yra jūsų pirkinių sąrašas. Yra keletas dalykų, kuriuos turite pasiimti su savimi į maisto pirkimo ekspedicijas, bet pirmiausia – pagaminti […]

Atkinso dieta, be abejo, geriausiai žinomas mažai angliavandenių turintis svorio metimo planas, pagrįsta teorija, kad antsvoris dažniausiai yra susijęs su angliavandenių pertekliumi. Ir šis mitybos planas gali būti patrauklus diabetu sergantiems žmonėms, nes nuolatinis dėmesys angliavandeniams diabeto valdymo planuose gali būti aiškinamas taip, kad patvirtintų mintį, kad angliavandeniai yra […]

Daugeliu atžvilgių konfliktas tarp diabeto ir meksikietiško maisto yra panašus į tradicinio pietietiško ir sielos maisto problemas – daugiausia tai susiję su tuo, kas pridedama. Tačiau standartinė meksikietiška vakarienė amerikietiškame restorane diabetu sergančiam žmogui taip pat siūlo nuolatinį angliavandenių srautą – tortilijų traškučius kaip pašildymą, tortilijų […]

Viduržemio jūros regiono maisto vadovo piramidė remiasi Graikijos Kretos salos, kitų Graikijos dalių ir Pietų Italijos mitybos tradicijomis apie 1960 m., kai lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, buvo mažai. Dėmesys skiriamas valgymui, kuriame gausu daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų, ankštinių augalų ir jūros gėrybių; valgyti mažiau […]

Šiame Viduržemio jūros makaronų salotų recepte edamame (nesubrendusios žalios sojos pupelės) yra puikus skaidulų ir baltymų kiekis. Nesvarbu, ar laikotės plokščio pilvo dietos, ar ne, jums patiks šios spalvingos pilno grūdo makaronų salotos. Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 12 minučių Išeiga: 8 porcijos 13 uncijų 100 procentų pilno grūdo penne makaronai 1/2 angliško agurko, supjaustyto kubeliais […]

Kai Viduržemio jūros dietą derinate su fizine veikla, pavyzdžiui, vaikščiojimu, galite dar labiau pagerinti bendrą sveikatą. Ėjimas yra vienas iš naudingiausių pratimų, kuriuos galite atlikti, o nuėjimas 10 000 žingsnių per dieną (be tam tikros pasipriešinimo treniruotės, pavyzdžiui, svorio kilnojimas) gali būti visas kasdienis pratimas, kurį […]

Čia jūs valgote klasikinį kepsnių ir bulvių patiekalą ir gaminate jį pagal Viduržemio jūros dietos principus. Visi mėgsta gerą pertvarkymo istoriją! Maži pokyčiai gali būti labai galingi, ir jums nereikia atsisakyti mėgstamo maisto. Be to, pabaigoje į lėkštę galite įdėti daugiau maisto […]

Pupelės ir lęšiai yra didelė Viduržemio jūros regiono valgymo dalis ir yra labai naudingi sveikatai, nes juose gausu skaidulų, B grupės vitaminų, baltymų ir fitocheminių medžiagų. Jie taip pat yra ekonomiški ir gali sukurti nuostabų skonį bei tekstūrą jūsų patiekalams. Viduržemio jūros regiono gyventojai dažnai valgo mažiau mėsos, todėl priklauso nuo augalinio baltyminio maisto, pavyzdžiui, pupelių […]

Visi bakalėjos parduotuvių koridoriai yra skirti maisto produktams, kuriuose nėra glitimo, todėl glitimo pašalinimas iš dietos turi būti protingas žingsnis, tiesa? Priešingu atveju, kodėl kas nors atsisakytų „įprastos“ tiek daug mėgstamų patiekalų versijos – ir daugeliu atvejų sumokėtų daug pinigų už alternatyvų variantą – jei kažkas tikrai stebuklingo […]

Gyvenant be glitimo reikia sutvarkyti daugybę smulkmenų, bet kai pradedi, viskas apie maistą: apsipirkimas, maisto gaminimas ir valgymas! Žinojimas, ką pirkti ir kaip jį gaminti, yra raktas į laimingą patirtį be glitimo. Jūs ne tik pagerinsite savo sveikatą gamindami maistą patys, […]

Daugelis žmonių susižavi, kai jie supažindinami su paleo gyvenimu arba kaip urviniai žmonės. Sunku nebūti, kai matai tiek daug entuziastingų ir rezultatų pasiekiančių žmonių. Kai matote ar girdite iš draugų ir šeimos narių arba skaitote apie tai, kaip galite numesti svorio, išspręsti odos problemas, geriau išsimiegoti, stabilizuoti […]

Maisto produktai, kurie yra Paleo dietos dalis, kartais vadinama urvinio žmogaus dieta, apima labai nedaug perdirbtų produktų. Kai kurie perdirbti maisto produktai – pavyzdžiui, alyvuogės, konservuota žuvis, kokosų pienas ir kario pasta – yra įtraukti į „Paleo“ patvirtintą sąrašą, tačiau paprastai reikia vengti bet kokio gamykloje pagaminto maisto. Štai keletas patarimų […]

Kiaušiniai dažnai valgomi Viduržemio jūros regione ir yra puikus pasirinkimas pusryčiams, nes jie yra puikus baltymų šaltinis ir siūlo kitų sveikų vitaminų bei mineralų. Nors kiaušiniuose yra daug cholesterolio, nesaikingas kiaušinių valgymas neturėjo neigiamo poveikio širdies sveikatai. Kreditas: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Viduržemio jūros regiono daržovių omleto ruošimo laikas: […]

Padėkos dienos vakarienė neapsieina be įdaro – ekonomiško ir sotaus garnyro. Šis klasikinis duonos įdaras turi obuolių, kad sudrėkintų, o dešra ir konjakas – skonį. Jei norite, konjaką galite pakeisti brendžiu. Klasikinis duonos įdaras su dešra, obuoliais ir konjaku Kreditas: ©iStockphoto.com/Jack Puccio 2007 Ruošimo laikas: 10 minučių Gaminimo laikas: […]

Šoniniai patiekalai paįvairina bet kokį šventinį patiekalą, nesvarbu, ar tai tradicinis, ar labiau nuotykių reikalaujantis patiekalas. Čia yra trys smagūs garnyro receptai, kuriuos galite išbandyti: bulvių košė, šparaginės pupelės su askaloniniais česnakais ir pagrindiniai laukiniai ryžiai. Bulvių košės Paruošimo laikas: Apie 15 minučių Virimo laikas: Apie 20 minučių Išeiga: 4 porcijos 4 dideli Aidaho […]

Apibūdindami vyną, vyno prekeiviai, restoranų serveriai ir jūsų enofilai draugai naudos specifinę kalbą, kad papasakotų apie jo savybes. Žinodami šiuos žodžius galėsite suprasti vyną, apie kurį jie apibūdina: Aromatas arba puokštė: vyno kvapas – puokštė ypač tinka senesnių vynų aromatui. Kūnas: akivaizdus […]

Nors alui gaminti reikalinga įranga tradiciškai buvo gana paprasta, didelės komercinės alaus daryklos šiandien naudoja įrangą, kuri atlieka viską nuo grūdų sulaužymo iki dėklų sandarinimo ir daugybės darbų tarp jų. Tai yra pagrindiniai dalykai: dauguma alaus darykloje apsilankiusių žmonių iš karto atpažįsta didelį, apvalų virdulį, kuris paprastai dominuoja […]

Nedaug žmonių žino, kad alus Vokietijoje yra labai lokalizuotas. Dėl alaus daryklų skaičiaus, o ypač alaus daryklų skaičiaus vienam gyventojui, Vokietija vietiniu lygmeniu yra pakankamai prisotinta alaus. Vokiškas alus iš šiaurės, vakarų ir rytų Vienas apibendrinimas apie alų Vokietijoje, kuris, atrodo, yra […]