Kaip valgyti be kviečių per šeimos šventes

Šeimos šventės ir atostogos gali būti sunkus laikas valgyti be kviečių, be to, laikas susitikti su šeima ir draugais ir pasidžiaugti ta proga. Tačiau su šiomis šventėmis susiduriama su mitybos iššūkiais, kurie gali pakenkti jūsų sveikatai, jei su jais nesusidursite. Suvokimas apie šiuos iššūkius ir tai, kaip jie jus veikia, yra pirmas žingsnis norint juos įveikti perėjoje:

• Didelis kiekis lengvai pasiekiamo maisto: nuo patarlių vaisinio pyrago paštu iki vestuvinio torto ir savitarnos maisto stalų, maistas dažnai yra pagrindinė šventinių progų dalis.

• Emocinis valgymas: Dauguma žmonių valgo reaguodami į savo emocines būsenas. Vienas dalykas yra pasilepinti šeimos susibūrime ir dalyvauti šventėse; trauktis prie užkandžių stalo slaugyti įskaudintus jausmus, kai vėl įsiliepsnoja senas šeimos konfliktas.

• Pasiteisinimai / įveikos mechanizmai: tokie teiginiai kaip „Šiuo metu esu per daug užsiėmęs. Po atostogų grįšiu prie savo mitybos ir mankštos programos“, ir „Tai atostogos; tiesiog švęskime! yra būdai, kaip leisti sau išsibarstyti. Per daug pasitikėjimas jais pasiteisinus gali sukelti didelių bėdų, jei neturite disciplinos greitai atsigauti po pasiteisinimo.

• Socialinės konfrontacijos baimė: „Pabandykite vieną iš mano keksiukų“ arba „Aš nenoriu to valgyti vienas! yra subtilus būdas draugui ar šeimos nariui daryti jums spaudimą. Šio tipo spaudimas gali nugalėti geriausius ketinimus. Kai kuriose kultūrose siūlomo maisto atsisakymas laikomas nemandagiu ar grubiu – situacija gali dar labiau sustiprinti šią baimę.

• Stresas: organizmas gamina hormoną kortizolį , reaguodamas į padidėjusį streso lygį, o kortizolis skatina saldumynų troškimą. Šventės ir šeimos laikas gali sukelti didelį stresą (finansiniu, emociniu ir logistiniu požiūriu), todėl žinokite, kaip šis stresas gali paveikti jūsų maisto pasirinkimą.

• Miego trūkumas: Nepakankamas miegas padidina atsparumą insulinui ir kortizolio gamybą, o tai prisideda prie jūsų maisto pasirinkimo ir alkio lygio.

• Skirtingi ypatingų dienų ir kasdienybės standartai: dauguma žmonių į ypatingas progas žiūri kitaip nei į kasdienius rūpesčius. Šiuo neatitikimu jie dažnai naudojasi, kad pateisintų atskirų gairių rinkinį, kai kalbama apie maisto pasirinkimą.

Dauguma žmonių susiduria su kai kuriomis arba visomis šiomis problemomis sprendžiant šeimos šventes ir šventes. Laimei, matosi palengvėjimas. Štai keletas idėjų, padėsiančių jums sukurti be kviečių planą, kuris padėtų jums laimėti, kai viskas bus baigta:

• Planuoti iš anksto. Valgydami namuose prieš ar po šventės galėsite visiškai kontroliuoti, ką valgote. Valgydami prieš renginį sumažinsite pagundą per daug pasilepinti kviečių aukais. Jei po šventės planuojate sočiai pavalgyti namuose, prieš vakarėlį galbūt norėsite užkąsti, kad per daug neišalktumėte.

• Atnešk indą. Jei svečiuositės kažkieno šventėje, pasiūlykite atsinešti vieną ar du mėgstamus patiekalus be kviečių. Šis metodas užtikrina, kad turėsite keletą variantų be kviečių.

• Gerti daug vandens. Prieš didžiąją šventę (ir apskritai per visą šventinį sezoną) įsitikinkite, kad esate pakankamai hidratuotas. Žmonės troškulį dažnai painioja su alkiu; išgėrus stiklinę vandens, kibošai dažnai gali užgesti kviečių troškimas.

• Kurkite naujas, sveikesnio šeimos maisto tradicijas. Raskite receptus be kviečių, kurie primena tradicinį šventinį ir vakarėlių maistą, ir pridėkite juos prie užtepėlės. Gana greitai senas kviečių laukimas bus tolimas prisiminimas.

• Pirmiausia valgykite sveikiausius produktus be kviečių. Kai esate kažkieno kito susirinkimo svečias, pirmiausia valgykite maistą be kviečių. Galbūt pastebėsite, kad jų pakanka jūsų alkiui numalšinti.

• Praktikuokite sąmoningą valgymą. Su kiekvienu kąsniu sutelkite dėmesį į tai, kaip maistas atrodo, kvepia, skonis ir jaučiasi (jo tekstūra). Skirdami laiko susitelkti ties kiekvienu kąsniu, mažesnė tikimybė, kad valgysite tai, ko neplanavote.

• Baigę palikite stalą. Jei įmanoma, atsitraukite nuo stalo po to, kai šventėje baigsite valgyti sveikiausią maistą, kad nekiltumėte pagundos suvalgyti kitą patiekalą, kuris dažniausiai būna kvietinių desertų.

  Jei palikdami stalą esate izoliuoti nuo likusios grupės, pasiūlykite padėti nuvalyti nuo stalo patiekalų ir maisto, nes visi valgo desertą. Tai padarę atleidžiate jus nuo socialinio įsipareigojimo valgyti desertą, neatrodydami, kad esate užsispyrę.

• Atpažinkite ir venkite emocinio valgymo. Šventės ir ypatingos progos gali sukelti tiek teigiamas, tiek neigiamas emocijas. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip šios emocijos paveikia jūsų valgymo įpročius.

• Organizuokite savo susirinkimą. Nors renginio planavimas skamba įtemptai, jis leidžia visiškai kontroliuoti, kas bus patiekiama jūsų namuose. Sudarę meniu be kviečių/grūdų, ne tik išvengsite užkandžių neriboto maisto ruošimo metu, bet ir padidinsite pasirinkimo galimybes šventės metu.

  Jei jūsų svečiai primygtinai reikalauja pateikti patiekalų, kuriuose gali būti kviečių, mandagiai primygtinai reikalaukite, kad išvykdami pasiimtų likučius.

• Stebėkite savo alkoholio vartojimą. Per didelis gėrimas gali sutrikdyti jūsų sprendimų priėmimo procesą, todėl valgysite maistą, kurio paprastai nevalgote. (Be to, kai kuriuose alkoholiuose yra glitimo, o tai yra problematiška, jei pašalinote kviečius dėl jautrumo glitimui ar netoleravimo.)