Kiaušiniai dažnai valgomi Viduržemio jūros regione ir yra puikus pasirinkimas pusryčiams, nes jie yra puikus baltymų šaltinis ir siūlo kitų sveikų vitaminų bei mineralų. Nors kiaušiniuose yra daug cholesterolio, nesaikingas kiaušinių valgymas neturėjo neigiamo poveikio širdies sveikatai.
Kreditas: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 m
Viduržemio jūros daržovių omletas
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 25 minutės
Išeiga: 4 porcijos
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
2 puodeliai plonai pjaustytų šviežių pankolių svogūnėlių
1 romų pomidoras, supjaustytas kubeliais
1/4 puodelio žalių sūryme vytintų alyvuogių, susmulkintų
1/4 puodelio artišokų širdelių, marinuotų vandenyje, nuplautų, nusausintų ir susmulkintų
6 kiaušiniai
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
1/2 puodelio ožkos sūrio, susmulkinto
2 šaukštai kapotų šviežių krapų, baziliko arba petražolių
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Didelėje orkaitei atsparioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies.
Suberkite pankolį ir patroškinkite 5 minutes, kol suminkštės.
Įdėkite pomidorų, alyvuogių ir artišokų širdeles ir patroškinkite 3 minutes, kol suminkštės.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir pagardinkite druska bei pipirais.
Išplaktus kiaušinius supilkite į keptuvę ant daržovių ir kaitinkite karščiui atspariu šaukštu 2 minutes.
Omletą pabarstykite sūriu ir kepkite 5 minutes arba kol kiaušiniai iškeps ir sustings.
Pabarstykite krapais, baziliku ar petražolėmis.
Išimkite omletą iš keptuvės ant pjaustymo lentos. Omletą atsargiai supjaustykite į keturias skilteles, kaip picą, ir patiekite.
Vienoje porcijoje: 152 kalorijos (iš riebalų 91); Riebalai 10g (Sotieji 4g); Cholesterolis 13mg; natrio 496mg; Angliavandeniai 6g (Dietinės skaidulos 2g); Baltymai 11g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
