Daugeliu atžvilgių konfliktas tarp diabeto ir meksikietiško maisto yra panašus į tradicinio pietietiško ir sielos maisto problemas – daugiausia tai susiję su tuo, kas pridedama. Tačiau standartinė meksikietiška vakarienė amerikietiškame restorane diabetu sergančiam žmogui taip pat siūlo pastovų angliavandenių srautą – tortilijų traškučius kaip pašildymą, tortilijų ant šono ar įvyniojimą, gausų pupelių įdėjimą ir vadinamųjų meksikietiškų patiekalų. ryžių.
Nors diabetu sergantis žmogus turėtų vengti pridėtinių riebalų, pavyzdžiui, taukų keptose pupelėse, gruzdintuose poblano chili rellenos arba gausiai vartoti sūrį ir grietinę, angliavandeniai gali būti tikras iššūkis valgant meksikietišką maistą.
Geros naujienos yra tai, kad angliavandeniai paprastai nėra paslėpti saldintuose padažuose ar padažuose – jie yra tiesiai priešais jus. Pažvelgus į populiarios Meksikos franšizės meniu elementus, matyti, kad pagrindiniai patiekalai – tacos ir burrito – yra 15–20 gramų angliavandenių vienam taco, o didesni burritai svyruoja nuo 40 iki 100 gramų.
„Dine-in“ franšizėje siūlomi žuvies taco ir ryžiai, kuriuose yra 158 gramai angliavandenių, daugiau nei dešimt angliavandenių pasirinkimų, 121 gramas riebalų ir 3500 miligramų natrio. Daryti prielaidą, kad žuvis visada yra sveikesnis pasirinkimas, šiuo atveju būtų klaidinga dėl priedų.
Meksikos virtuvėje taip pat yra nuostabus šviežias maistas, pavyzdžiui, pico de gallo (salsa freska) ir ant grotelių keptos daržovės. Jūsų bakalėjoje esančiose pilno grūdo tortilijose dažnai yra tiek daug sveikų skaidulų, kad bendras angliavandenių kiekis didelėje tortilijoje gali sumažėti iki mažiau nei 10 gramų, atėmus pusę ląstelienos gramų.
Buritos arba tacos, pagaminti iš liesos mėsos, mažai natrio turinčių pupelių, šviežių daržovių, salsos ir viso grūdo tortilijų, gali būti visiškai tinkamas diabetui. Vėlgi, belieka tik planuoti, kas vyksta.
Kai kurie franšizės meksikiečių restoranai daugiausia dėmesio skiria tokiems sveikiems pasirinkimams, o jūs galite nuspręsti, ką norite valgyti, iš jų svetainėse pateiktos informacijos apie maistingumą.
Verta paminėti tortilijos traškučius prieš valgį, kurie dažniausiai patiekiami su sveika salsa . . . kada maistas yra dedamas po ranka yra už tai, kas vadinama galimybė lėkštas EA T ING . Čia jūsų ranka automatiškai keliauja pirmyn ir atgal nuo tortilijų traškučių krepšelio iki burnos, o jūsų smegenys yra susirūpinusios sprendžiant, ką užsisakyti.
Keli tortilijos traškučiai nesugadins jūsų valgymo plano, bet jei nesuprasite šios pagundos, galite lengvai gauti daugiau nei kelis traškučius.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
