Judėjimas be glitimo įgauna pagreitį, nes vis daugiau žmonių diagnozuoja celiakiją ar glitimo netoleravimą arba tiesiog nusprendžia vengti vartoti glitimą. Tačiau daugelis žmonių, kurie laikosi dietos be glitimo, vis tiek nori pasimėgauti alumi ar kokteiliu.
Glitimas yra baltymas, randamas maisto produktuose, pagamintuose iš kviečių, įskaitant miežius ir rugius. Iš tų trijų grūdų gaminamas įprastas alus ir daugelis kitų alkoholių, todėl šiuose gėrimuose yra glitimo. Burbone turi būti 51 procentas kukurūzų, kurie yra be glitimo. Tačiau likusi košė – iki 49 procentų – gaunama iš kviečių, miežių ir rugių, todėl venkite burbono, jei vengiate glitimo.
Dauguma vynų ir romų yra be glitimo, taip pat degtinės, pagamintos iš bulvių. Tekiloje iš mėlynosios agavos augalo natūraliai nėra glitimo. Tačiau kai kurie tequilas laikomi Mixto , ar ne vien tik iš mėlynos agavos augalų. Taigi, jei etiketėje neparašyta „100 procentų agavos“, tekila nėra be glitimo! Džine, viskiu ir škotišku glitimo nėra. Bet geriausia pasitarti su gydytoju ir etiketėmis!
Ieškodami alkoholio be glitimo, atlikite namų darbus. Paskambinkite gamintojui arba eikite į internetą ir pabandykite išsiaiškinti, ar alkoholis, kurį norite vartoti, yra pagamintas iš kviečių, miežių ar rugių. Jei taip, laikykis nuošalyje.
Negalite pasikliauti ingredientų etiketėmis ant alkoholio butelių, kad būtų išvardyti visi ingredientai. Alkoholio gamintojai neprivalo nurodyti savo sudedamųjų dalių taip pat, kaip maisto gamintojai. Taigi tai, kad etiketėje nematote vieno iš glitimo grūdų, nereiškia, kad produktas yra be glitimo.
Alus be glitimo tampa vis populiaresnis. Štai keletas parinkčių:
Anheuser-Busch Redbridge
Bardo pasakų alus
Dogfish Head Tweason'ale
Green's Amber Ale
Naujas Grist
„New Planet Beer Company“.
Nickel Brook Be glitimo
Schnitzerbräu
Kitas variantas – sidrai be glitimo. Jie tampa vis populiaresni Jungtinėse Valstijose, todėl tikrai bus daugiau prekių ženklų:
Piktas sodas
Crispin
Stella Artois Cidre
Stiprus lankas
Woodchuckas
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
