Kui olete gluteenivaba küpsetamise alal uus, vajate põhiteadmisi gluteenist, seda sisaldavatest toodetest ja gluteenivaba küpsetamise arengust. Paljud traditsioonilised küpsetised on nisupõhised. Gluteen on valgumolekul, mida leidub nisus ja muudes terades, nagu rukis, oder, speltanisu ja tritikale. See konkreetne molekul mõjutab teatud inimesi […]
Gluteeni eemaldamine oma elust ei tähenda ainult seda, et väldid nisust, odrast või rukkist valmistatud toitude söömist. Gluteen on leidnud tee paljudesse valmistatud toodetesse. Ja isegi kui gluteeni pole tootele või toidule teadlikult lisatud, võib see ristsaastumise kaudu leida tee teie ellu. On samme, mida […]
Ainevahetuse hoogustamine aitab teil kaalust alla võtta glükeemilise indeksi dieedi või mis tahes dieedi korral. Saate koostada isikupärastatud kava ainevahetuse ümberkujundamiseks koos teie jaoks sobivate tegevustega. Kaalulangus on terviklik lähenemine. Nii et kui saate oma veresuhkru kontrolli alla oma uue madala glükeemilise […]
Glükeemiline indeks on teaduslik viis uurida, kuidas toidus sisalduvad süsivesikud mõjutavad veresuhkru ehk veresuhkru taset. Teadlased teavad, et kõik süsivesikud tõstavad veresuhkrut, kuid glükeemiline indeks viib selle arusaama sammu edasi, selgitades välja, kui palju konkreetne toit veresuhkrut tõstab. Kui kasutate […]
Sidrunikana on suurepärane madala glükeemilise tasemega retsept käepärast, sest see on nii mitmekülgne. Võite süüa kana niisama või küpsetada portsjonitena ja kasutada osa sellest hiljem nädala jooksul salatites või kerges pastaroas koos itaaliapärase kastmega. Madala glükeemilise sisaldusega sidrunikana valmistamise aeg: […]
Kui olete piimatoodetes sisalduva piimavalgu või piimasuhkru (laktoosi) suhtes tundlik või allergiline, peate võib-olla tuvastama väikese koguse neid koostisosi, mis teie dieeti hiilivad. Nende piimapõhiste koostisosade leidmine nõuab koostisosade loenditele hoolikat tähelepanu. Üldiselt on toidumärgiste puhul lühike hea. Seda seetõttu, et toidud […]
Kui proovite kaktust, siis see teile tõenäoliselt meeldib — nii et lõpetage toidunupuks olemine ja proovige väikest kaktust! See autentne Mehhiko salat kasutab populaarset Mehhiko koostisosa nimega nopales (kaktuselabad), mida serveeritakse kõikjal Mehhikos. Otsige nopalesid (noh-PAHL-es), ka viigikaktust, põllumajandustootjate turgudelt või etniliste toidupoodide kauplustest. Nad on […]
Kui soovite lisada kooki oma tänupüha Rootsi lauale või kui soovite vahelduseks kõrvitsapiruka kõrvale jätta, ei valmista see mitte liiga magus maiustus pettumust. Torupitsi disainiga veidi aega võttes jääb mulje, nagu istuks küllusesarve laudlinal. Tehke see silmatorkav küllusesarve […]
Õige temperatuur hoiab ära teie lemmikmehhiko toidu üleküpsetamise (või alaküpsetamise). Vaadake seda tabelit, kui peate oma toiduvalmistamise temperatuuri teisendama Celsiuse ja/või Fahrenheiti kraadidesse: ° Fahrenheit °C 250 120 275 135 300 150 325 160 350 175 375 190 400 205 420 50 520 425 50 50
Kas kahtlustate, et teil või kellelgi teie perekonnas on tsöliaakia ja äkki peaksite gluteenist loobuma? Diagnoosimata või ebapiisavalt ravitud tsöliaakia sümptomid võivad oma olemuse ja arvu poolest olla väga erinevad (sealhulgas sümptomite puudumisel), kuid mõned sümptomid on levinumad kui teised. Kui teil on […]
Toidu riknemine on konserveeritud või konserveeritud toidu riknemine, mis muudab teie toidu söömiseks ohtlikuks. Hallitus, pärm, bakterid ja ensüümid on spoilerid. Riknenud toidu allaneelamine võib olenevalt riknemise tüübist ja tarbitava toidu kogusest põhjustada mitmesuguseid vaevusi. Sümptomid varieeruvad kergetest gripitaolistest valudest […]
Kui sushileti taga istub jaapani keelt kõnelev sushikokk, tulevad need kümme põgusat jaapanikeelset väljendit kasuks ja teevad sinust väga oodatud külalise. Rõhutage iga silpi võrdselt ja olete valmis. Hai (hah-ee): Jah. Iie (eee-eh): Ei. Konnichiwa (kohn-nee-chee-wah): Tere (pärastlõunal). Kombanwa (kohm-bahn-wah): Tere (õhtul). Omakase ni shite […]
Kuna kalkun on pühade ajal odav, saate valmistada selle kreemja vormiroa ja toita rahvast ilma eelarvet kurnamata. Proovige seda serveerida koos roheliste ubade, salati ja poolkuu rullidega, et saada lihtne ja täielik eine. Kalkuni ja metsriisi pajaroog Valmistamisaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 1 tund, 5 minutit […]
Mõned toidud võivad leevendada IBS-C ja IBS-D rünnakuid. Kasutage oma intuitsiooni ja seda, mida teate oma isikliku seisundi kohta, et otsustada, millist järgmistest toidulisanditest on kõige mõttekam proovida. Pidage meeles akronüümi BRATTY (leib, riis, õunad, röstsai, tee ja jogurt). Kõik need toidud on praegu […]
Prantsusmaa Bordeaux' piirkonnas toodetakse lisaks enam tuntud punastele Bordeaux' veinidele ka maailma parimaid valgeid veine. Bordeaux' parimad kuivad valged veinid on ainulaadsed Bordeaux' piirkonnas; kusagil mujal maailmas selliseid veine ei leia. Nagu paljude peente veinide puhul, on nende tootmine aga […]
Californias on kõige populaarsemad punased sordiveinid Cabernet Sauvignon, Merlot ja Zinfandel (punane ja ka roosa vein). Pinot Noir ja Syrah/Shiraz on samuti üsna populaarsed punased sordiveinid. Sordiveinid on saanud nime nende ainsa või domineeriva viinamarjasordi järgi. USA föderaalmäärused näevad ette, et vein peab saama vähemalt […]
Chianti on suur veinipiirkond, mis ulatub läbi suure osa Itaalia Toscana piirkonnast. Tsoonis - kogu see DOCG staatus - on kaheksa ringkonda. Chianti veinid võivad kasutada selle piirkonna nime, kus nende viinamarjad kasvavad, või lihtsamat nimetust Chianti, kui nende toodang ei vasta piirkonna nimele (kui viinamarjad […]
Mõnikord, kui ootate seltskonda, pole teil lihtsalt piisavalt aega keeruka magustoidu valmistamiseks, kuid soovite serveerida midagi maitsvat. Nende gluteenivabade ruutude kokkupanemiseks kulub vaid minuteid. Varu kindlasti chillimisaega nii magustoidule kui ka endale! Saate seda retsepti muuta, kasutades erinevaid […]
Kui lõikate selle gluteenivaba piruka viilud veidi suuremaks, sobib see roog lihavaba eelroana. Saate selle ette valmistada, katta ja jahutada ning seejärel küpsetada vahetult enne õhtusööki. Pärast ahjust väljavõtmist laske sellel enne lõikamist 10 minutit seista. Valmistamisaeg: 15 minutit Keetmine […]
Saate need gluteenivabad ruudud enne tähtaega kokku panna, need küpsevad ise seltskonnaks valmistumise ajal ja tavaliselt pole nende nautimiseks kahvleid vaja. Kuigi neid ruute peetakse eelroaks, võivad tükid veidi suuremaks lõikamisel sobida õhtusöögi ajal köögiviljaroana. Ärge ostke marineeritud artišokke […]
Mõned sportlased kardavad minna gluteenivabaks, sest nad on mures, et nad ei saa oma toiduga piisavalt süsivesikuid, et rahuldada oma intensiivset energiavajadust. Süsivesikud enne treeningut või võistlust, selle ajal ja pärast seda on olulised energiataseme säilitamiseks ja üritustejärgse taastumise kiirendamiseks. Mitte ainult sportlasena vajalike süsivesikute saamine […]
Marineerimine säilitab toidu soolvees. Soola, äädika, vee ning ürtide ja vürtside täiuslik tasakaal võib teie marineeritud toitu ohutult säilitada. Selle tasakaalu saate saavutada, kui mõõta täpselt oma marineerimisaineid: Sool: kasutatakse säilitusainena. See lisab teie toidule, eriti hapukurkidele, maitset ja krõbedust. Kasutage puhast, lisanditeta, granuleeritud […]
Kui teil või kellelgi, keda te armastate, on tsöliaakia või gluteenitundlikkus, on kõige olulisem meik, mis teie suhu (või kellegi teise) tõenäoliselt satub, nagu huulepulk, huuleläige, huulepalsam, ja kõike muud, mis jääb teie huultele või nende lähedale. Jumestuskreem, silmameik, puuder ja muud jumestustooted […]
See kaks korda küpsetatud sealiha retsept hautab sealiha esmalt riisiveini, ingveri ja rohelise sibula lõhnavas segus, muudab selle pehmeks ja hoiab selle niiskena, seejärel lõpetab roa viilutatud, hautatud sealiha küüslaugu ja tšillipitsiga praadimisega. kastmega, et anda sellele lõplik maitsev täpp. Valmistamisaeg: 12 minutit Küpsetusaeg: Umbes […]
Aeglasi pliite on suhteliselt lihtne kasutada. Ilma liikuvate osadeta purunevad või ei tööta need palju harvemini kui muud seadmed. Sellegipoolest võivad asjad valesti minna, olenemata sellest, kas see on kasutaja või tööviga. Siin on mõned levinumad probleemid, mis võivad tekkida, ning põhjused ja nõuanded selle kohta, kuidas probleeme vältida […]
Kiirustades kastmete valmistamisel on blender hindamatu abivahend. Blender-kastmeid saate teha sõna otseses mõttes minutitega - terad pöörlevad väga kiiresti, sidudes (või tõmbades) vedelikke paremini kokku. Blender-kastmed võivad olla nii kiired, et teie õhtusöögikülalised kahtlustavad, et sahvris on peidus gurmeekokk. Sa saad […]
See šokolaadi-siidijäätis on saanud suurepärase nime – see on sile nagu siid ja seda on lihtne süüa. Kui soovitakse šokolaadijäätist, täidab see arve. Selle magustoidu valmistamiseks vajate jäätise sügavkülmikut, nii et kui teil seda pole, pole teil õnne. Krediit: Keith Ovregaard / Cole Group / Fotoplaadi ettevalmistamise aeg: […]
Kui teate ainult keiserlikke mõõte (nt tassid ja kvartid), kuid teie retsept on meetermõõdustikus, ärge paanitsege. Need tabelid näitavad teile mitmesuguseid meetrilisi vestlusi: maht, kaal, suurus ja temperatuur. Kasutage neid mõõdiku teisendamise tabeleid, kui teil on vaja retsepti teisendada. Need konversioonid on ligikaudsed, seega võivad tulemused erineda. Meetrilised vestlused mahu kohta […]
Sushibaaris mängivad alati kuus vapustavat kala: harilik tuun, suursilm-tuun, kollauim-tuun, punane snapper, jaapani kollasaba ja lõhe. Need on kuus kõige populaarsemat sushi kala. Toores kalaga sushi jaoks on vaja absoluutselt parimat kala, mida saada on. Kõik selles loendis olevad kalad, kui saate selle värskelt, võivad […]
See hautatud sealihast ja köögiviljadest koosnev hautis sidrunimaitsega teeb maitsva õhtusöögi. Sidruni-tüümiani seahautis vajab lisandiks vaid loksutatud rohelist salatit ja krõbedat koorega leiba. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 8–10 tundi madalal saagisel: 4 portsjonit 2 naela kondita seafilee […]