Sushibaaris mängivad alati kuus vapustavat kala: harilik tuun, suursilm-tuun, kollauim-tuun, punane snapper, jaapani kollasaba ja lõhe. Need on kuus kõige populaarsemat sushi kala. Toores kalaga sushi jaoks on vaja absoluutselt parimat kala, mida saada on. Kõik selles loendis olevad kalad võivad valmistada suussulavat sushit, kui selle värskelt hankite.
Harilik tuun: see tuunikala on tohutu, kuni 10 jalga pikk ja kuni 1500 naela. Järgmised on hariliku tuuni jaotustükid:
Akami : seda puhast punast liha, mille maitse ja tekstuur on peaaegu nagu väga haruldane filee-mignoni, leidub kala üla- või tagaosa lähedal.
Chu-toro : See lihalõik on eelistatavalt kõrge rasvasisalduse tõttu marmorjas, piimjasroosa liha. See on väga rikkaliku maitse ja võise tekstuuriga ning pärineb kala kõhust.
O-toro : Kõige suurem valik tuunikala lihast, see on kõhu kõige rasvasem osa, pea lähedal. See on väga kahvaturoosa ja sulab keelel.
Suursilm-tuunikala: jämedam tuunikala, kuni 6,5 jalga pikk ja 400 naela, on saanud nime oma ebatavaliselt suurte silmade järgi. Seda peetakse mahedama maitsega tuunikalaks kui harilikku tuunikala.
Kollane tuun: seda väiksemat tuunikala, kuni 6 jalga pikk ja 300 naela, leidub troopilistes vetes. Sellel on mahe maitse ja kindel tekstuur. Värvuselt on sügavroosa kuni punakas. Seda kala kutsutakse Hawaiil ahiks .
Punane snapper (Tai): sellel valge lihaga kalal on väga mahe ja õrn maitse, kuid sellel on siiski veidi hammustust või tekstuuri.
Jaapani kollasaba (Hamachi): noor kala, väga mahlane ja võise tekstuuriga, peaaegu õline, ihaldusväärse julge maitsega, mõne sõnul terava viimistlusega.
Lõhe: selle suurepärase virsikukarva oranži kuni sügavpunase viljalihaga on see hinnatud rikkaliku ja maitseka maitse poolest. Lõhe peaks olema kiirkülmutatud, kui kavatsete seda toorelt süüa.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
