Kui lõikate selle gluteenivaba piruka viilud veidi suuremaks, sobib see roog lihavaba eelroana. Saate selle ette valmistada, katta ja jahutada ning seejärel küpsetada vahetult enne õhtusööki. Pärast ahjust väljavõtmist laske sellel enne lõikamist 10 minutit seista.
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 45 minutit
Saagis: 12 portsjonit
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
3 supilusikatäit võid
1 keskmine sibul, hakitud
3 suurt muna
16-untsise mahutiga väike kohupiima-kodujuust
1 tass riivitud mozzarella juustu
1 tass riivitud parmesani juustu
1/4 teelusikatäit soola
1/2 tl pipart
1 tl kuivatatud tilli
10 untsi kasti külmutatud tükeldatud spinat, sulatatud ja kuivaks pressitud
Kuumuta ahi 350 kraadini. Pihustage 9-tollist pirukaplaati toiduvalmistamispihustiga.
Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja prae pehmeks, umbes 8 minutit.
Vahusta suures kausis munad kergelt lahti.
Sega hulka kodujuust, mozzarella, parmesani juust, sool, pipar ja till.
Sega sibul ja spinat juustusegu hulka, kuni kõik on hästi segunenud.
Tõsta segu lusikaga ettevalmistatud pirukaplaadile.
Küpseta pirukat 350 kraadi juures 45 minutit või kuni keskkoha lähedale torgatud nuga tuleb puhtana välja. Kui pirukas hakkab enne läbiküpsemist pealt liiga pruuniks minema, katke see fooliumitükiga.
Laske pirukal 10 minutit puhata, enne kui lõikate selle 12 viiluks.
Portsjoni kohta: kaloreid: 177; Rasvad kokku: 11g; Küllastunud rasv: 7 g; Kolesterool: 81 mg; Naatrium: 484 mg; Süsivesikud: 4g; Kiudained: 1g; Suhkur: 1 g; Valk: 16 g.