Saate need gluteenivabad ruudud enne tähtaega kokku panna, need küpsevad ise seltskonnaks valmistumise ajal ja tavaliselt pole nende nautimiseks kahvleid vaja. Kuigi neid ruute peetakse eelroaks, võivad tükid veidi suuremaks lõikamisel sobida õhtusöögi ajal köögiviljaroana.
Ärge ostke marineeritud artišokke, muidu jääb see roog liiga kibe.
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 35 minutit
Saagis: 16 tk
3 supilusikatäit oliiviõli
8 rohelist sibulat, õhukeseks viilutatud
1/2 tl hakitud küüslauku
4 muna
1/2 tl kuivatatud piparmünt
1 tl kuivatatud tilli
1 tl Worcestershire'i kastet
15 untsi artišokipurgi veerandid, nõrutatud ja tükeldatud
1 tass hakitud Šveitsi juustu
3 spl gluteenivaba maitsestatud leivapuru
Kuumuta ahi 325 kraadini. Õlita 8-tolline ruudukujuline ahjuvorm.
Lisa väikesele pannile oliiviõli ja prae sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed. Lase segul veidi jahtuda.
Vahusta munad suures kausis vispliga, kuni need muutuvad vahuks. Sega munadesse piparmünt, till ja Worcestershire'i kaste.
Segage artišokid, juust, sibul ja küüslauk.
Silu segu ettevalmistatud ahjuvormi. Puista peale leivapuru.
Küpseta 325 kraadi juures 35 minutit või kuni leivapuru on kergelt pruunistunud.
Laske tassil enne lõikamist veidi jahtuda.
Portsjoni kohta: kalorid: 76; Üldrasv: 6g; Küllastunud rasv: 2g; Kolesterool: 59 mg; Naatrium: 64 mg; Süsivesikud: 3g; Kiudained: 1g; Suhkur: 1 g; Valk: 4 g.