Ta torta z borovničevim makom je priljubljena med prazniki – razmeroma lahek zaključek dolgih, kaloričnih praznovanj. Kot okusen prigrizek za zajtrk si lahko privoščite tudi borovničevo makovo torto. Čas priprave: 25 minut Čas peke: 45 do 55 minut Donos: 10 do 12 obrokov 1/2-palčni košček masla, plus 1/2 skodelice (1 palčka) […]
Ni nujno, da je hudičev pršut iz te majhne pločevinke, zavite v papir. Poskusite to okusno retro vrsto sendvičev s šunko in navdušeni boste. Temu okusnemu sendviču s šunko lahko dodate kalčke, vodno krešo, narezane feferoncine ali narezane češnjeve paradižnike. Čas priprave: 20 do 25 minut Donos: 4 porcije 6 unč puste šunke 1/2 […]
Uporabite strgalo ali ročno strgalo, da dobite pomarančno in limonino lupino, ki ju potrebujete za to marinado za fajito. Za okusen mehiški obrok lahko uporabite marinado fajita na govedini, svinjini ali piščancu. Čas priprave: 5 minut Čas hlajenja: Do 2 uri Donos: Dovolj za 4 fajite 1 velika pomaranča 1 […]
Ta recept za carnitas norteñas vključuje koščke svinjskega mesa, ki se počasi dušijo v maščobi. Carnitas norteñas so okusne v tacosih ali burritih ali pa jih spremljajo s fižolom in rižem. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 1 ura in 40 minut Dobitek: 6 obrokov 2 funta svinjske pleče ali zadnjice Sol in poper po okusu 1 1/2 funta masti ali […]
Izbirate lahko med na stotine italijanskih sirov, vendar vsi ti siri niso na voljo v Ameriki. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih in uporabnih italijanskih sirov, ki bi jih morali najti v lokalnem supermarketu ali sirarni: Fontina: pravi sir Fontina iz Valle d'Aosta na skrajnem severu […]
Koktajli v omaki za žar so priljubljeni za zabave in obstaja veliko različic. Ta recept za koktajle frankinje v pikantni paradižnikovi omaki za žar lahko greste naravnost iz počasnega kuhalnika na bife na vašem naslednjem prazničnem druženju. Ta recept lahko celo podvojite in ga pripravite v 6-litrskem počasnem kuhalniku. […]
Na splošno lahko uporabite superživila, da izboljšate svoj smuti vsak dan. Toda včasih boste morda želeli dodati še več, še posebej, če se počutite pod slabim vremenom in želite preprečiti popolno bolezen. Če imate pri roki nekaj preprostih, a močnih zdravilnih živil ali dodatkov, vam daje naravni […]
Poivre v francoščini pomeni poper, zdrobljena poprova zrna pa dajejo temu govejemu fileju okus in ravno pravšnji pridih začimb. Goveji file pred pečenjem na žaru mariniramo, nato pa ga prelijemo z zeliščno masleno omako. Čas priprave: 15 minut, plus 2 uri mariniranja Čas pečenja na žaru: 20 minut Dobitek: 4 do 6 […]
Za preprečevanje požarov v kuhinji lahko storite veliko. Čeprav ne morete odstraniti vseh možnih virov požara v kuhinji, lahko zmanjšate nevarnost požara z odstranjevanjem nevarnosti in vzdrževanjem kuhinje. Upoštevajte te preventivne nasvete, da bo vaša kuhinja varna: Naj bodo aparati servisirani, čisti in v dobrem stanju. Odložite pladenj za drobtine in očistite […]
Vegani ne jedo rib, vendar lahko chia zagotovi prepotrebne maščobne kisline omega-3, ki so bistvene za zdravje srca, spomin in številne druge telesne funkcije. Chia je med najboljšimi viri rastlinskih omega-3 na svetu, zato je kot nalašč za ljudi, ki ne jedo rib. Chia je tudi popolna beljakovina, kar pomeni, da vsebuje […]
Ni mogoče zanikati, da je izvor te krepke jajčne predjedi v baskovski regiji v Franciji, ki meji na Španijo. Baskijska kuhinja je znana po obsežni uporabi paprike, čebule, česna in paradižnika ter odlične podeželske šunke, ki se vse skupaj združi v tej okusni jedi. Zasluge: ©iStockphoto.com/cris180 Priprava […]
Tradicija pravi, da sta to torto razvili dve sestri gostilničarki, ki jima je primanjkovalo goriva, da je pečica delovala. Ker so morali narediti nekaj jabolčnih tortov, so se odločili, da bodo jabolka skuhali v sladkorju na štedilniku, jih prekrili s skorjo in torte »spekli« pokrite s pokrovom. Neglede na […]
Nič ni boljšega od te omake nad sladoledom, poleg tort ali z piškoti à la mode. Pokrito bo zdržalo do 2 tedna v hladilniku. Preostalo omako segrejte v parnem kotlu ali na majhnem ognju med pogostim mešanjem. Zasluge: ©iStockphoto.com/travellinglight Donos: približno 1-1/2 skodelice Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: približno 10 minut […]
Ta čili brez glutena ne ogreje ust in mravljinčenje jezika. Po začetnem okušanju lahko dodate še čili v prahu ali nekaj kapljic pekoče paprike brez glutena, če želite, da se vam jezik mehurji in oteče ter da vam gori grlo. Zasluge: ©iStockphoto.com/habari1 Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 20 minut […]
Tako kot tradicionalna ohrovt solato, je tudi ta paleo prijazen recept enostavno podvojiti za sladico ali prepoloviti za porcijo večerje za dva. Ta solata je bolj okusna drugi dan, zato jo pripravite vnaprej, če vam čas dopušča. Zasluge: ©iStockphoto.com/gojak Čas priprave: 15 minut Donos: 4 porcije 2/3 skodelice domače majoneze 2 žlici naribane rdeče čebule […]
Ker sta dva najbolj priljubljena žara zelo različna, se kupci soočajo s težkim vprašanjem: naj kupim oglje ali plin? Če ste sredi te velike razprave o žaru, ne skrbite. Naslednji seznam, ki primerja glavne značilnosti teh dveh osnovnih vrst žarov, vam lahko pomaga pri odločitvi: […]
Ti zvitki so mehki, žvečljivi in sladki ter bodo vaš dom napolnili s prijetno dišavo cimeta in sveže pečenega kruha. Jajčni beljaki v tej različici nadomestijo cela jajca, da zmanjšajo nasičene maščobe in holesterol, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Zasluge: ©David Bishop Čas priprave: 45 minut, plus ura in 45 minut za testo […]
Sredozemska prehrana temelji na navadi, da je ob vsakem obroku polnozrnato žito. In ne, to ne pomeni, da bi za večerjo pojedli cel krožnik polnozrnatih špagetov z mesno omako. Namesto tega ljudje v Sredozemlju naredijo zrna za prilogo ali ustvarijo več ravnovesja z dodajanjem pustih beljakovin […]
Številni recepti zahtevajo ločene beljake in rumenjake. Ne skrbi; ločiti jajce res ni tako težko, kot se zdi. Ne pozabite, da morate ločiti jajce, ne da bi razbili rumenjak. (Vsaka prisotnost rumenjaka v beljaku bo preprečila, da bi beljaki pravilno stepli.)
Preden spečete in okrasite torto, se prepričajte, da imate na voljo prave sestavine in zaloge za okrasitev torte. Vzemite si čas in sledite preprostim korakom za okrasitev, ko zamrznete torto. Če ste v stiski s časom, uporabite nekaj idej za hitro okrasitev svoje torte. Preden predstavite svojo torto, pojdite skozi […]
Začimbno mešanico lahko zdrgnete na kožo piščanca ali pa zdrsnete pod zrahljano kožo. Ko dodamo začimbe, piščanca popečemo do popolnosti. Zasluge: ©iStockphoto.com/NWphotoguy Dobitek: 4 do 6 obrokov Čas priprave: 20 minut; 2 do 24 ur čas mariniranja Čas kuhanja: 1 do 1-1/4 ure Merilnik začimb: blago začinjeno 2 […]
Čebulna juha se pripravlja po vsej Italiji. Tradicionalno bi lonec čebulne juhe ves dan nežno kuhal na štedilniku. Če bi jedli za kosilo, bi bila juha. Kasneje čez dan, ko je juha kuhana, je konsistenca bolj podobna enolončnici. Kako dolgo boste kuhali to juho, je odvisno od vas! Zasluge: PhotoDisc, […]
Ta lahka, osvežilna solata iz kumar in wakame vsebuje ravno pravo količino tanke, hrustljave kumare v sorazmerju s čudovito žvečljivimi morskimi algami wakame, da vaše brbončice draži, da si želite več. Namig: Pripravite preliv, wakame in kumare dobro namočite in odcedite ter jih ohladite, dokler jih ne potrebujete. Sestavljanje in serviranje solate nato […]
Številni gostje, ki pridejo na vaš poseben dogodek, bodo pričakovali raznovrstno pijačo. Če se ne želite ukvarjati z mešanjem posameznih pijač vso noč, poskusite enega od teh velikih servirnih napitkov. Citrusna serenada 8 oz. Ocean Spray koktajl brusnični sok s kalcijem 1/2 banane, narezan na rezine 1/2 skodelice vanilije z nizko vsebnostjo maščob […]
Polne tekočine so živila, ki so pri sobni temperaturi tekoča ali poltekoča in ne morete videti skozi. Ta živila naj se odlijejo z žlico (ne samo odpadejo v kepo). Če prenašate bistre tekočine, lahko vaš kirurg odobri polne tekočine že drugi dan po operaciji hujšanja. Jejte počasi, […]
Otroci ne sovražijo zelenjave prav tako kot sladoleda. To, kar jih naučite, določa njihova čustva do hrane. Če jim pokažete, da imate radi zelenjavo in se jim zdi okusna, bodo tako mislili o zelenjavi. Radi sledijo vašemu zgledu. Najboljši čas za to je […]
Pogosta napačna predstava o alkoholu je, da mnogi ljudje domnevajo, da se alkohol spremeni v sladkor ali pa jim alkohol dvigne raven glukoze v krvi. Pravzaprav močna pijača nima ogljikovih hidratov, vino ima zelo malo ogljikovih hidratov, pivo pa približno toliko ogljikovih hidratov kot kos kruha: trdi alkohol (destilirano žganje) nima ogljikovih hidratov, razen […]
Preprosto povedano, alkohol poslabša uravnavanje glukoze. Pomembno je, da ne pijete alkohola na prazen želodec. Mini fiziološki pregled lahko osvetli, zakaj je tako pomembno, da se ogljikovi hidrati prebavijo, ko pijete pijačo. Raven glukoze v krvi je najvišja običajno eno do dve uri po zaužitju mešanega obroka. […]
Sladkorna bolezen je stanje nenormalne regulacije glukoze v krvi. Pomanjkanje insulina (sladkorna bolezen tipa 1) ali neučinkovit insulin (sladkorna bolezen tipa 2) vodita do povišane ravni glukoze v krvi in diagnoze sladkorne bolezni. Sladkorna bolezen in prehrana sta tesno prepletena. Nemogoče je govoriti o obvladovanju sladkorne bolezni brez podrobne razprave o hrani. Na raven glukoze v krvi vplivajo […]
Človeško telo potrebuje gorivo za delovanje. Glukoza je glavni vir goriva za možgane in rdeče krvne celice. Je tudi najprimernejši vir goriva za mišice. Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, zagotavljajo glukozo skozi proces prebave in absorpcije. Glukoza potuje po telesu skozi krvni obtok do vseh organov, tkiv in celic, ki čakajo. Kdaj […]