Pogosta napačna predstava o alkoholu je, da mnogi ljudje domnevajo, da se alkohol spremeni v sladkor ali pa jim alkohol dvigne raven glukoze v krvi. Pravzaprav močna pijača nima ogljikovih hidratov, vino ima zelo malo ogljikovih hidratov, pivo pa približno toliko ogljikovih hidratov kot kos kruha:
Če pa je vaša pijača opremljena s češnjo in dežnikom, ima ogljikove hidrate, verjetno veliko. Mešane pijače so lahko še posebej visoko kalorične, če upoštevate alkohol in mešalnike. Mešalniki sladkorja, soda ali sokovi lahko vsaj začasno povzročijo dvig glukoze v krvi, ker tekoči ogljikovi hidrati hitro pridejo v krvni obtok. Toda glukoza v krvi lahko kasneje močno pade.
Uporabniki insulina se lahko sprašujejo, ali naj z insulinom »pokrijejo ogljikove hidrate« v svojih alkoholnih pijačah. To lahko deluje v redu ob obroku za eno pijačo: na primer, če pijete pivo z večerjo, ki vsebuje ogljikove hidrate. Recimo, da ima pivo 13 gramov ogljikovih hidratov, obrok pa 55 gramov ogljikovih hidratov. Morda boste v redu, če skupno štejete 68 gramov ogljikovih hidratov in vzamete ustrezen odmerek insulina. Hrana in inzulin trajata približno štiri ure. Alkohol je treba obdelati v približno dveh urah. Zato je manj verjetno, da boste dobili nizek krvni sladkor, če boste pijačo zaužili ob obroku.
Vendar pa je pitje na prazen želodec druga zgodba. Razmislite o tem: če vzamete insulin za prekrivanje ogljikovih hidratov v alkoholni pijači, bo hitrodelujoči insulin trajal približno štiri ure, vendar se tekoči ogljikovi hidrati v pivu ali mešalnikih, ki vsebujejo ogljikove hidrate, prebavijo zelo hitro – v 15 minutah. pitje. Na prazen želodec ima alkohol učinek zniževanja glukoze v krvi dve ali več ur na pijačo. Ogljikovi hidrati ne bodo zdržali tako dolgo kot alkohol in inzulin, kar poveča tveganje za hipoglikemijo.
Posvetujte se s svojim zdravnikom o insulinu in alkoholu. Razprava v tej knjigi je konceptualna in ni namenjena navodilom za odmerjanje insulina. O uporabi in prilagoditvah zdravil se je treba posvetovati z zdravnikom.
Nekatere alkoholne pijače vsebujejo ogljikove hidrate, vendar imajo vse kalorije. Alkohol ima 7 kalorij na gram, beljakovine in ogljikovi hidrati imajo po 4 kalorije na gram, maščoba pa 9 kalorij na gram, zato sta maščoba in alkohol najbolj kalorična. Alkohol lahko prispeva k povečanju telesne mase, zato je pomembno upoštevati porabljene kalorije. V tabeli so navedene priljubljene alkoholne pijače ter njihovo povprečno število ogljikovih hidratov in kalorij. Ekstra trdna piva bi imela več ogljikovih hidratov in kalorij, kot je navedeno, piva pa se na splošno razlikujejo glede na znamko. Mešane pijače imajo širok razpon števila ogljikovih hidratov in kalorij – preširoko, da bi ga tukaj omenili – vendar nekatere frou-frou pijače potisnejo več kot 500 kalorij v to slamico.
Število ogljikovih hidratov in kalorij v običajnih alkoholnih pijačah
| Pijača | Grami ogljikovih hidratov | Število kalorij |
| 80 žganih pijač - 1,5 oz. | 0 | 100 |
| Vino (rdeče ali belo) - 5 oz. | 3–5 | 125 |
| Pivo (lahko) - 12 oz. | 5–6 | 100 |
| Piva (povprečno) - 12 oz. | 11–15 | 150 |
Številke, navedene v tabeli, predstavljajo nekatera povprečja v omenjenih kategorijah, vsekakor pa obstajajo razlike. Preverite nalepke, poiščite na spletu ali se za podrobnosti obrnite na proizvajalca.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
