Ananasova obrnjena torta v tem receptu razvije lepo karamelizirano dno (ali je zgoraj?) zaradi karamele. Ananasova obrnjena torta se imenuje tako, ker . . . no, po peki jo obrneš.
Čas priprave: 30 minut
Čas peke: 40 minut
Donos: 8 do 10 obrokov
1 ananas
6 žlic masla
1 skodelica rjavega sladkorja
1/2 skodelice sesekljanih orehov
3 jajca
1 1/2 skodelice sladkorja
1 vanilijev strok, razrezan po dolžini, ali 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1/2 skodelice pomarančnega soka ali ananasovega soka
1 1/2 skodelice moke za torto
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
Ananas olupimo in odstranimo sredico.
Ananas narežite na 10 enakih kosov debeline približno 1/4 palca.
V veliki težki ponvi ali tortnem modelu stopite maslo in rjavi sladkor.
Odstavimo z ognja in poskrbimo, da mešanica enakomerno prekrije dno.
Rezine ananasa prepolovite navzkrižno.
Tesno jih razporedite v ponev ali tortni model.
Po rezinah ananasa potresemo sesekljane orehe.
Jajca ločite v dve posodi za mešanje.
Rumenjakom dodajte 1 skodelico sladkorja, vanilijo in pomarančni sok.
Mešajte približno 5 minut ali dokler ne postane penasto in bledo rumeno.
V večjo skledo presejemo moko za torto in pecilni prašek.
Jajčno zmes prelijemo preko presejane moke in dobro premešamo.
Beljake stepemo z 1 žličko sladkorja, da narastejo in postanejo penasti.
Med mešanjem postopoma dodajte preostalo 1/2 skodelice sladkorja.
Želite, da beljaki dosežejo trde vrhove.
Beljake, po malem, vmešajte v zmes z moko.
Mešanico enakomerno razporedite po rezinah ananasa.
Pečemo 40 minut oziroma dokler zobotrebec ne pride čist.
Pustite, da se torta ohladi in nato z nožem potegnite po obodu torte.
Na torto položite servirni krožnik in ga obrnite.
Odstranite pekač za torto in narežite torto.
Rezine lahko postavite na posamezne krožnike ali pa ljudem dovolite, da vzamejo svojo rezino s krožnika.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
