Ta lahka, osvežilna solata iz kumar in wakame vsebuje ravno pravo količino tanke, hrustljave kumare v sorazmerju s čudovito žvečljivimi morskimi algami wakame , da vaše brbončice draži, da si želite več.
Namig: Pripravite preliv, wakame in kumare dobro namočite in odcedite ter jih ohladite, dokler jih ne potrebujete. Sestavljanje in serviranje solate traja le trenutke.
Posebna orodja za suši: japonska mandolina ali oster nož
Čas priprave: 20 minut
Donos: 4 porcije
1/2 skodelice visokokakovostnega riževega vinskega kisa
2 žlici sladkorja
1 čajna žlička sojine omake
1/4 unče (10 gramov) posušene wakame , pripravljene za uporabo
2 japonski kumari
1 skodelica vode
1 čajna žlička soli
1 žlica narezanega svežega ingverjevega korena (neobvezno)
Kis, sladkor in sojino omako mešajte skupaj, dokler se sladkor ne raztopi.
Ta preliv hranite v hladilniku, dokler ni potreben, do 3 ali 4 dni.
Pokrijte in namočite wakame v mrzli vodi, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.
Medtem ko se wakame namaka , z japonsko mandolino ali ostrim nožem narežite kumare na zelo tanke kolobarje.
Wakame odcedimo in za kratek čas odstavimo .
Narezane kumare za 5 minut namočimo v vodi, začinjeni s soljo.
Namakanje kumare jih zmehča, da vpijejo preliv iz riževega kisa.
Kumare odcedimo in nežno iztisnemo odvečno vlago.
Zmehčan wakame in kumare prelijemo z eno četrtino preliva.
Po eno četrtino te solate dajte v vsakega od štirih majhnih, plitvih krožnikov ali skled.
Prelijemo še z malo preliva in po želji okrasimo z nastrganim ingverjem.
Postrezite ohlajeno ali pri sobni temperaturi.
Solato iz kumar in wakame lahko postrežete hladno z rakovim mesom ali kuhanimi kozicami; školjke položite na eno stran sklede ali jih premešajte z wakamejem in kumarami.
Kupite že pripravljen za uporabo, že narezan, posušen wakame, ki potrebuje le nekaj minut, da se zmehča in ponovno oživi. Uporabite dober rižev vinski kis, ker je v tej solati prevladujoč okus.
Na porcijo: 43 kalorij (iz maščobe 1); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 270 mg; ogljikovi hidrati 10 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 2 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
