Ta torta z borovničevim makom je priljubljena med prazniki – razmeroma lahek zaključek dolgih, kaloričnih praznovanj. Kot okusen prigrizek za zajtrk si lahko privoščite tudi borovničevo makovo torto.
Čas priprave: 25 minut
Čas peke: 45 do 55 minut
Donos: 10 do 12 obrokov
1/2-palčni košček masla, plus 1/2 skodelice (1 palčka) masla, zmehčano
2 limoni
1 1/2 skodelice sladkorja
1 jajce
1 1/2 skodelice plus 2 čajni žlički moke, presejane
2 žlici makovega semena
1/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice kisle smetane
2 skodelici borovnic
1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
3 žlice svežega limoninega soka
Pekač za vzmetno obliko namastimo z maslom, nato pa pekač pomokamo.
Olupite eno od limon.
Z električnim mešalnikom ali leseno žlico stepite 2/3 skodelice sladkorja in 1/2 skodelice masla, dokler ni penasta.
Dodajte 2 žlički naribane limonine lupine in jajce.
Stepajte še 2 minuti pri srednji hitrosti (ali 4 minute ročno).
V skledi zmešajte 1 1/2 skodelice moke, mak in sol.
Premešajte, da se dobro premeša.
V mešanico sladkorja in masla (testo) dodamo malo moke in premešamo.
Dodamo malo kisle smetane in premešamo.
Ponavljajte koraka 8 in 9, dokler ne dodate vse mešanice moke in kisle smetane.
Dobro premešajte.
Borovnice operemo in odcedimo.
Borovnicam odstranite morebitna stebla.
V skledi zmešajte borovnice, 1/3 skodelice sladkorja, 2 čajni žlički moke in muškatni orešček ter premešajte.
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
Testo razporedite po dnu pekača.
Na sredini naj bo približno 1/4 palca debel, ob robovih višje.
Po testu enakomerno nanesite borovničev preliv.
Pečemo 45 do 55 minut oziroma do zlato rjave barve.
Odstranite iz pečice in rahlo ohladite.
Odstranite iz ponve in prenesite v servirno posodo.
Olupite preostalo limono.
V ponev dajte limonin sok, limonino lupinico in preostalo 1/2 skodelice sladkorja.
Kuhamo, dokler se sladkor ne stopi, pri čemer nastane glazura.
Pred serviranjem torto prelijemo s toplo glazuro.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
